台灣觀光協會(函) - 新北市烹飪商業同業公會

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1、时间就是金钱，效率就是生命！檔號：保存年限：台灣美食展籌備委員會函地址：104台北市中山北路二段77巷2號6樓-2電話：02-2568-4726傳真：02-2567-2291受文者：新北市烹飪商業同業公會發文日期：中華民國100年05月05日發文字號：美食展總字第100019號速別：普通密等及解密條件或保密期限：普通附件：如文主旨:茲爲讓全國餐飲業深度瞭解台灣石斑魚特色，並在養生、藥膳料理與創意菜方面開發烹調新作法、新見解，引進最新趨勢，讓石斑魚料理技術更上一層樓，提升石斑魚餐點的附加價值，並滿足消費者日新月異的需求，漁業署特委託本會舉辦北、中、南三場「鱠

2、鮮養生料理巡迴講座」，特檢附報名表，自即日起歡迎踴躍報名，敬請覆示為祈。說明：一、本講座將於北、中、南各舉行1天之交流研討活動，介紹台灣常見四種石斑魚的特色，以及示範台灣石斑魚的烹調方法，包括藥膳、養生及創意料理等，共約15道菜餚。二、本講座免費，並供應午餐、咖啡茶水，惟因場地限制，報名人數每場名額僅50名，原則上每單位可報2個名額，唯報名單位達50家時，則同單位第二位報名者視為備取，額滿隨時終止，並將視報名狀況隨時通知。希各單位有意參加者，儘早報名，以免向隅。三、各場次時間、地點：北區5/23(一)：實踐大學(台北市中山區大直街70號)中區6/21(二)

3、：弘光科技大學(台中市沙鹿區中棲路34號)南區6/27(一)：國立高雄餐旅大學(高雄市小港區松和路1號)正本：新北市烹飪商業同業公會副本：行政院農業委員會漁業署、台灣養殖漁業發展基金會唯有惜时才能成功，唯有努力方可成就！时间就是金钱，效率就是生命！附件(一)2011台灣美食展「鱠鮮養生料理」巡迴講座課程表時間名稱上課內容08：30－08：50報到學員報到09：00—09：10開訓開訓典禮、長官致詞09：10－10：40食材篇認識台灣石斑魚的特性及營養成分10：40－11：00交流時間交誼活動/咖啡、茶點11：00－12：30藥膳篇-石斑料理示範12:30－

4、13:00交流時間午膳時間13:00－14:30養生篇-石斑料理示範14:30－16:00養生篇-石斑料理示範16:00－16:20交流時間交誼活動/咖啡、茶點16:20－17:50創意篇-石斑料理示範17:50－18:00學員分享成果交流唯有惜时才能成功，唯有努力方可成就！时间就是金钱，效率就是生命！附件(二)「報名表」覆示單※貴會舉辦「鱠鮮養生料理」巡迴講座，本單位通知如下：□北區5/23(一)：實踐大學(台北市中山區大直街70號)□中區6/21(二)：弘光科技大學(台中市沙鹿區中棲路34號)□南區6/27(一)：國立高雄餐旅大學(高雄市小港區松和路1

5、號)單位姓名職稱電話/手機住址/電子信箱※飲食特殊要求：□無□我是素食者報名單位：　　　　　　　　　　　聯絡人：聯絡電話：E-mail：中　華　民　國　　100　　年　　　　月　　　　　日※本單覆示如下：台灣美食展籌備委員會報名傳真：02-2567-2291報名電話：02-2568-4726唯有惜时才能成功，唯有努力方可成就！时间就是金钱，效率就是生命！聯絡人：林佳瑩小姐E-mail:c1228y@yahoo.com.tw蕭凱仁先生E-mail:tvatcff@ms24.hinet.net唯有惜时才能成功，唯有努力方可成就！