大寨中学食品安全事故应急预案

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1、巧家县大寨中学食品安全事故应急预案一、总则1、目的为了保障学校师生员工学习、工作和生活秩序，学校各项工作顺利开展。建立健全应对突发重大食品安全事故的救助和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制重大食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，维护正常的教育、教学秩序。2、依据依据《巧家县重大食品安全事故应急预案》，制定本预案。3、实用范围在学校食堂各环节中发生食源性疾患，造成对师生健康构成潜在的重大危害，并造成严重社会影响的食品安全事故适用本预案。4、工作原则根据食品安全事故的范围、性质和危害程度，对重大食品安全事故实行分级管理及辖区责任制；

2、对可能引发的重大食品安全事故，要做到早发现、早报告、早控制。对重大食品安全事故要作出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展，有效开展应急救援工作，做好重大食品安全事故的善后处理及整改督查工作。二、食品安全事故应急处理机构及其职责1、学校食品安全事故应急工作领导小组组长：严仁晖（校长、支部书记）５职责：全面负责学校食品安全工作，为学校食品安全工作第一责任人。副组长：周波（安全副校长）解开贵（后勤副校长）职责：全面负责学校的食品安全工作，为学校的食品安全工作直接责任人。成员：张国友（总务主任）严仁松（办公室人员）许正安（食堂管理人员）职责：协助组长、副组长全面负责学校食品安全工作的宣传教育、

3、督查整改工作。各班班主任具体负责任教班级的食品安全工作，为任教班级的食品安全工作具体责任人。2、学校食品安全事故应急工作小组①现场指挥组：组长：严仁晖组员：解开贵张国友许正安主要职责：负责安全事故现场的指挥、人员调度及提供后勤保障。②通讯联络组：组长：严仁松组员：王洪凯主要职责：一旦发生事故，负责与疏散、救护、处理等各组联络，控制校园广播，调动有关人员到指定地点。③疏散救护组：组长：周波组员：郭世友５主要职责：当发生食品安全事故时，立即到自己岗位，组织指挥师生有序地进行救援工作。④紧急救护组：组长：周波组员：郭世友主要职责：负责对突发食品安全事故中受伤师生进行救护处理，做好及时送医院治疗的准备

4、工作。⑤宣传教育组：组长：周波组员：郭世友主要职责：负责平时的安全教育和突发事件中师生的心理安抚工作。确保校园安全和稳定。3、应急处理预案学校本着为师生身体健康负责的目的，在加强学校常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，一旦发生师生食物中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：①报告学校食品安全领导小组，立即停止食堂的生产活动，启动应急预案。②立即将中毒者送镇卫生院。③同时向镇政府、教育局、派出所、卫生局、药监局等部门报告。配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。④封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。⑤稳定师生情绪，要求各类

5、人员不得以个人名义向外扩散消息，更不得进行渲染和夸大，以免引起不必要的混乱。５⑥事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想稳定和心理舒缓工作。⑦造成事故的直接或间接责任人应等候处理，包括经济处罚，行政处罚，直接承担法律责任。三、预警与报告1、加强日常监管学校总务处、办公室等相关部门应按照各自职责，加强对重点品种、重点环节、重点场所(食堂)，尤其是食品采购、操作加工过程、贮藏、消费等环节的食品安全的日常监管。按照食品安全事故发生、发展规律和特点，及时分析对师生健康的危害程度，可能发展趋势，及时作出预警。2、报告制度①重大食品安全事故发生(发现)后，事故现场有关

6、人员应立即报告校食品安全工作领导小组负责人，负责人接到报告后，应立即向教育局、卫生局及有关部门报告。②责任报告人校园食品安全工作领导小组和有关部门的工作人员；从事食堂工作的人员；学校师生员工。四、后期处置1、善后处理配合镇政府、教育局负责组织重大食品安全事故的善后处置工作，包括污染物收集、清理与处理等事项。尽快消除事故影响，尽快恢复正常教学秩序，保证校园稳定。重大食品安全事故发生后，配合保险机构及时开展应急救援人员保险受理和保险理赔工作。５2、责任追究对在重大食品安全事故的预防、通报、报告、调查、控制和处理过程中，有玩忽职守、失职、渎职等行为的，配合镇纪委和教育局纪委等部门依据有关法律法规追究

7、有关责任人的责任。3、总结报告重大食品安全事故善后处置工作结束后，学校食品安全应急工作小组应总结分析应急救援经验教训，提出改进应急救援工作的建议，完成应急救援总结报告，报送镇政府和县教育局。巧家县大寨中学2016年9月20日５