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1、10可乐鸡翅:鸡翅选用翅中,也可以适当有一些翅根(推荐,肉多,烧的时候剪开来,容易入味,同理翅中的中间可以划一刀--),而翅尖最好不要选.另外还需要一块姜,需要的调味品很少,酱油(最好是老抽,易于上色),盐,以及可乐,大概两斤的鸡翅用一听的可乐就差不多够了.一锅大概用一斤鸡翅.。(1)鸡翅洗好后,用酱油腌上,姜切末撒上,不时翻一翻均匀着色,腌大概一个半到两个小时.注意就是酱油的用量要适中。(2)将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里,选择开关置于"煮饭"档,倒入可乐,以将近漫过鸡翅为宜,姜切片放入.注意的是一定不能没有姜,否则鸡
2、的土腥味去不掉的(其实酒也行,不用可乐的话用啤酒就好了,去腥,肉又嫩,比例同可乐)。(3)不时翻动一下,等到可乐快要烤干了的时候,尝一下,可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继续煮一段时间,但时间不宜过长,以鸡肉变的松软甜嫩为准.煮的时候可以注意切换"煮饭"和"保温"开关,尺度自己调节。红烧鸡块:1.将鸡切好用酱油腌半小时。2.把电饭锅放点油,然后按下加热。盖上盖子。3.油热了就把豆瓣、蒜、花椒以及香料(嫌麻烦就去买十三香粉,方便简单)倒下去炸。(偶尔翻一下)4.然后看到豆瓣变红了,就把腌好的鸡连同半碗水放入电饭煲后开始
3、煮。(要吃软软的土豆,就同时放土豆下去)5.15-20分钟后放入少许调料(盐、糖、鸡精等),再闷5-10分钟即可。豌豆腊肠焖饭用到的材料有:大米适量腊肠两根豌豆玉米粒格林黛娜的做法:1.大米淘洗干净,放在电饭煲里,倒入清水,水量和平常煮饭一样。2.腊肠斜切成小片,和豌豆,玉米粒一起倒在锅内,再倒入少量盐和一勺蚝油,一勺色拉油,搅拌均匀,然后盖盖,按煮饭键就可以了。3.吃的时候也可以撒些香葱,也可以用香肠和喜爱的菜做焖饭。10电饭锅香菇鸡肉饭的做法(电饭煲菜谱)原料:大米三杯;鸡脯肉80g;香菇大点的3朵;红椒(俺没有胡萝
4、卜了,所以用红椒代替)半个调料:酱油20ml(我家口味淡,我只放了15ml,自己随意哈),料酒20ml,盐3g做法:1、大米淘洗干净,放进电饭锅。按照平时煮饭的量加水就可以,可以略少一点点2、香菇洗净,去蒂,切成片状;鸡脯肉切片,裹上水淀粉,然后入沸水中汆一下,捞起沥干;红椒或者胡萝卜切丝3、往电饭锅中倒入酱油、盐和料酒,用勺子搅拌均匀4、均匀铺上香菇、鸡片和红椒丝5、按下煮饭键,就该干嘛干嘛去啦!香肠焖饭材料:眉州东坡香肠2根,洋葱半个,杭椒2个,米饭1大碗,清水;料汁:卤肉饭酱油3勺,料酒1勺,色拉油1勺,香油少许,
5、盐和胡椒粉适量;随后呢,将所有材料放入电饭煲中,倒入切好的香肠,加入洋葱碎和杭椒圈,搅拌均匀,即可开启煲饭的按键......这讲究之三,就是待按键跳起后,不要马上打开盖子,稍微焖上15分钟,让余温继续将饭粒焗香,深层入味...... 打开锅盖,趁热亮相,已是满厨房的香气,盛上一勺,米饭夹着酱香,均匀上色入味,油而不腻,真的是粒粒皆香呐~~电饭煲版煲仔饭材料:酱肉(5*5CM大小一块)、香肠2-3条、香米和糯米各1.5杯(电饭煲的量杯)做法:1、酱肉、香肠洗净,切成薄片;2、香米、糯米混合,洗净;3、酱肉、香肠、香米、糯米
6、全部混合,加入水,比平时做饭时略少一点水,拌匀,煮饭。30分钟后简单美味的煲仔饭就轻松做好了。 注意:因为酱肉、香肠中的油和盐份,所以没有放盐和油。你可以视酱肉的多少和咸度来调整。10一、啫啫鸡材料:鸡块;调料A:生抽、米酒、鸡粉;配料B:生姜(剁碎)、蒜(拍烂)、青红辣椒(切块);配料C:葱(切段)、香菜(切段);橄榄油。制法:1、先用调料A给鸡块泡澡。2、电饭煲按下煮饭钮。煲热了后加橄榄油,将配料B(生姜、蒜、青红辣椒)爆香,用筷子当助手。3、放进鸡块,搅拌铺平,加盖。十分钟后开盖给鸡块做个翻身运动,加盖十分钟。4、
7、加糖再煮5分钟,让汁液收浓。放入配料C(葱、香菜)放入锅里,给电饭煲停电二、盐焗鸡材料:光鸡半只(1斤三两重),海天牌盐焗鸡粉1包,香葱1把制作方法:1.光鸡半只,盐焗鸡粉一包.2.光鸡洗净擦干水分,用盐焗鸡粉把鸡身内外涂遍,腌制2-3小时.3.电饭锅内放入两大匙食用油,香葱一把.4.把鸡放在葱面上.盖上电锅盖.按下煮饭键,至跳键至保温档后.把鸡翻过另一面重新按下煮饭键,再次跳键至保温档即可.取出鸡斩件装盘三、香菇鸡肉饭主料:三黄鸡半只、鲜香菇8朵、芹菜叶适量、大米1杯半配料:葱、姜、酱油、料酒、盐、胡椒粉做法:1、大米
8、淘洗干净,加入和平时焖饭一样的水量,浸泡30分钟;2、三黄鸡洗净拆解成小块,加入盐、料酒、酱油、胡椒粉抓匀,腌制15分钟;3、鲜香菇洗净切片,芹菜叶洗净撕成小朵,葱姜切片备用;4、做锅热油,下葱姜煸出香味后放入鸡肉充分煸炒,然后将电饭锅中泡米的水倒入炒锅中,大火烧开后转小火,同时加入香菇翻炒均匀,酌情加盐调节咸度。小