第4章生命的物质变化和能量转换 知识梳理2

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1、第4章生命的物质变化和能量转换生物体内的化学反应光合作用细胞呼吸生物体内营养物质的转变细胞呼吸1.呼吸和细胞呼吸O2细胞内O2+糖类+水+CO2能量CO2细胞呼吸（本质）呼吸（现象）细胞呼吸分为有氧呼吸和无氧呼吸两种类型。细胞呼吸2.酵母菌的呼吸方式分析甲乙的呼吸方式、产物等。BTB试剂的颜色变化，蓝色BTB试剂遇到二氧化碳变黄绿色，然后黄色。细胞呼吸3.有氧呼吸1）意义：高等动植物细胞获取能量的主要形式。2）总反应式：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶细胞呼吸3.有氧呼吸产物水中的

2、氧来自于氧气，氢来自于葡萄糖（脱氢），二氧化碳来自葡萄糖。酶酶酶有氧呼吸场所反应过程释放能量第一阶段细胞质基质葡萄糖丙酮酸＋［H］＋能量（糖酵解）释放少量能量（一部分形成少量的ATP，一部分以热的形式释放）第二阶段线粒体1．丙酮酸CO2＋［H］＋能量（三羧酸循环）2.［H］＋O2H2O＋能量形成少量ATP释放大量能量形成了大量ATP比较：光合作用与有氧呼吸比较项目光合作用有氧呼吸区别场所条件物质变化能量变化代谢类型生物种类联系细胞呼吸细胞呼吸3.无氧呼吸1）类型：2）发酵：微生物在无氧条件下的呼吸。如无氧条件

3、下，酵母菌的酒精发酵（酿酒、发馒头），乳酸菌的乳酸发酵（酸奶制作）。3）高等动植物的一些组织在缺氧条件下，也能进行无氧呼吸。C6H12O62C2H5OH（酒精）+2CO2+能量酶或C6H12O62C3H6O3（乳酸）+能量酶细胞呼吸4.有氧呼吸与无氧呼吸的比较有氧呼吸无氧呼吸反应场所先在细胞质基质，后在线粒体细胞质基质反应条件需要氧气、酶不需要氧气，需要酶有机物分解情况有机物彻底分解，产生二氧化碳和水有机物分解不彻底，生成乙醇和二氧化碳（某些植物）或者乳酸（人类肌细胞）放能情况释放大量能量释放少量能量实质氧化

4、分解有机物，释放能量联系有氧呼吸和无氧呼吸的过程，从葡萄糖到丙酮酸，这一阶段完全相同，只是从丙酮酸开始，无氧呼吸和有氧呼吸才分别沿着不同的途经形成不同的产物。分解2．合成肝糖原，或合成肌糖原1.糖类代谢生物体内营养物质的转变糖类食物消化吸收血糖淀粉淀粉唾液、胰、肠淀粉酶麦芽糖肠麦芽糖酶葡萄糖葡萄糖经小肠上皮细胞吸收1．→细胞内氧化CO2+H2O+能量4．转变氨基酸（R基团）3．转变脂肪2.脂肪代谢生物体内营养物质的转变脂类食物消化吸收组织细胞内脂肪脂肪胆盐乳化脂肪微粒胰、肠脂肪酶甘油+脂肪酸甘油和脂肪酸大部分

5、经小肠上皮细胞进入淋巴，再进入血液合成脂肪2．脂肪酸氧化CO2+H2O+能量1．脂肪甘油转变丙酮酸糖代谢3．重新合成新的脂肪氨基转换新氨基酸3.蛋白质代谢生物体内营养物质的转变消化吸收在体内的变化蛋白质胃、胰蛋白酶多肽肠肽酶氨基酸氨基酸经小肠上皮细胞吸收进血液氨基酸合成各种组织蛋白质不含氮部分氧化CO2+H2O+能量糖类、脂肪脱氨基含氮部分转变尿素3.三大营养物质之间的转变关系生物体内营养物质的转变转氨基脱氨基脱氨基糖类脂肪氨基酸蛋白质三羧酸循环