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时间:2019-07-22
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1、第八章皮类药材一、肉桂可作香料,味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似,但较辣,不及桂皮鲜美,且较桂皮厚。肉桂皮含有1~2%挥发油,主要成分是肉桂醛。肉桂皮用作菜肴的调味品,特别用于利口酒和巧克力。南欧人对肉桂的喜爱胜于桂皮,在北美则喜肉桂粉,不问来自中国肉桂抑或斯里兰卡肉桂,均不加区别地一起出售。(一)植物形态樟科植物肉桂的树皮。常绿乔木,芳香。树皮灰褐色,幼枝有四棱,被灰黄色茸毛。叶互生或近对生,革质,长椭圆形至近披针形,上面绿色,有光泽,离基三出脉;具叶柄。圆锥花序腋生;花被片6,白色。浆果紫黑色,椭圆形,具浅杯状果托。花期6
2、~8月,果期10月至次年2~3月。本品浅槽状或卷筒状,长30~50cm,宽或筒径3~10cm,厚2~8mm。外表面灰棕色,稍粗糙,有横向微突起的皮孔及细皱纹;内表面棕红色,平滑,有细纵纹,划之显油痕。质硬脆,断面颗粒性,外层棕色,内层红棕色而油润,两层间有1末淡黄色线纹(石细胞带)。气香浓烈,味甜、辣。(二)地理分布多为栽培。产于云南、广西、广东、福建。国产肉桂中自80年代起在广东信宜及广西部分地区有类似进口肉桂的移植产品出现,商品统称为“南肉桂”。质量接近于进口肉桂。进口肉桂中之上品其内表皮腻滑如玉。又以越南北圻清化所产最
3、有名,故名为“清化玉桂”。(三)保健作用性大热,味辛、甘。补火助阳,引火归源,散寒止痛,活血通经。用于阳痿、宫冷、心腹冷痛、虚寒吐泻、经闭、痛经、温经通脉。药理研究1.对中枢神经系统的作用:1.1.镇静作用:表现为自发活动减少。1.2.降温作用:对小鼠正常体温以及用伤寒、副伤寒混合疫苗引起的人工发热均有降温作用。2.降压作用:3.预防血吸虫病的作用:4.对血液的作用:抗凝作用。5.对消化系统的作用:5.1.健胃作用:桂皮油刺激嗅觉,能反射地促进胃机能,也能直接对胃粘膜有缓和的刺激作用,使分泌增加,蠕动增强,呈芳香性健胃作用
4、。5.2.肠管兴奋作用:为古人暖脾胃,除冷积之说作了很好的解释。6.通经作用:大量桂皮油可引起子宫充血,显示通经作用,此为古本草说的坠胎作用提供了一个实验依据。7.杀菌作用:桂皮油有强大杀菌作用,对革兰氏染色阳性菌的效果比阴性者好,因有刺激性,很少用作抗菌药物,但外敷可治疗胃痛、胃肠胀气绞痛等。8.健胃和驱风剂:内服可作健胃和驱风剂。也有明显的杀真菌作用,曾应用含1.5%桂皮油及0.5%麝香草酚的混合物治疗头癣。桂皮醛及肉桂酸钠可引起蛙足蹼膜血管扩张及家兔白细胞增加。9.祛痰镇咳作用:桂皮油吸收后由肺排出,使粘液稀释,呈现祛
5、痰镇咳作用。10.利尿作用:从肾排出而致局部刺激,显示一定的利尿作用。11.抗放射作用:桂皮酸钠对给小鼠和狗一次全身照射钴60,丙种射线的致死量的实验,证明有抗放射作用。12.抗补体作用:肉桂中的二萜类成份有抗补体作用。13.控制血糖平衡,防止和治疗糖尿病。注意事项:1.桂皮性热,适合天凉时节食用,夏季忌食桂皮。2.由于桂皮性热活血,易损胎气,所以孕妇一定要慎食。3.阴虚火旺、血热出血者也不宜食用。4.月经过多、盆腔炎、咽疼及其它热病患者应忌食,有失血和遗精病史的人也应禁食。膳食1.羊肉肉桂汤:将6克桂皮放在1斤左右的炖肉中
6、,炖熟之后,无论吃肉还是喝汤,都可以起到温中健胃、暖腰膝、治腹冷、气胀的作用。2.肉桂粉:桂皮3克,研细末,一日2次,温水送服,可治疗胃气胀,胃寒痛;将肉桂皮粉末加入菜中烹调,可有助于控制血糖和胆固醇。3.肉桂红糖茶:桂皮3~6克,红糖12克,水煎去渣,分2次温服。可治妇女产后腹痛:在月经前用3克桂皮、9克山楂肉、30克红糖,适量水煎煮三五分钟,分2次服下。可治月经来潮时腹胀痛。4.肉桂膏:桂皮6克,丁香6克,共研细末,放入膏药中,贴患儿肚脐,可治疗小儿腹泻。5.肉桂附子鸡蛋汤:桂皮3克,附子9克,鸡蛋1个,水煎桂皮、附子,
7、去渣后,打入鸡蛋,熟后食蛋饮汁,1日2次。可治疗白带过多。6.每天早餐前30分钟及睡前,用两勺蜂蜜,一勺肉桂粉冲开水一杯,喝下即可。定期喝,即使吃高卡路里的食物,也不会让身体堆积脂肪。7.生姜砂仁肉桂炖猪肚的做法主料:猪肚350克辅料:砂仁3克,肉桂5克,姜30克,调料:盐2克,味精1克做法:a.将猪肚洗净,切块;b.生姜洗净,切片;c.砂仁、肉桂洗净备用;d.将四味一同放入砂锅,加适量水炖;e.至猪肚块熟烂,再加盐、味精调味即可。二、杜仲为杜仲科植物杜仲的树皮。杜仲由于药用价值高,并且用途广,所以杜仲又被人们誉为“植物黄金
8、”。杜仲的特征是表皮草质,内有韧性较强的状白丝相连,剥皮后又生。只要保护好母树,便可以经常剥皮,一年一次。(一)植物形态落叶乔木,高达20米。小枝光滑,黄褐色或较淡,具片状髓。皮、枝及叶均含胶质。单叶互生;椭圆形或卵形,长7~15厘米,宽3.5~6.5厘米,幼叶上面疏被柔毛,下面毛较密,老
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