最全的宝宝养身食谱

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1、1菜系：家常菜2做法：煮菜3口味：清香4食疗：清热解毒主料：冬瓜皮烤鸭配料：青葱调料：鸡精盐　　烤鸭冬瓜汤属于家常菜菜谱，主要原料是烤鸭、冬瓜；工艺是煮，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。　　烤鸭冬瓜汤的原料：烤鸭、冬瓜；　　烤鸭冬瓜汤的配料：葱花、盐、鸡精；　　烤鸭冬瓜汤的做法：　　1、将冬瓜去皮，洗净，切片。　　2、坐锅热油，下葱花煸炒出香味。　　3、下冬瓜翻炒至半熟，加点盐。　　4、下烤鸭骨同炒。　　5-6、加水没过材料，大火煮开转中小火煮5-8分钟，出

2、锅前加点鸡精即可。　　　　　　中国吃网温馨提示：　　1、第三步，加盐，不能多，因为烤鸭比较咸了。　　2、给冬瓜去皮的时候要削得稍厚些，冬瓜绿色部份会影响口感，尽量都去掉。　　3、冬瓜应选老点的，表皮覆层白色粉末，瓜身越重越好，瓜皮呈深绿色。　　吃出健康：　　鸭肉：　　1、鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。　　2、鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

3、　　冬瓜：　　1、冬瓜：含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津，清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热量，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。　　2、冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑、并可保持形体健美。据说，日本皇后美智子就是用冬瓜来美容美颜的。　　3、冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。患有肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病者尤为适用。连皮一起

4、煮汤，效果更明显。　　美食禁忌：　　鸭肉：　　1、鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。　　2、不应久食烟熏和烘烤的鸭肉，因其加工后可产生苯并芘物质，此物有致癌作用。　　冬瓜：　　冬瓜性寒，故久病的人与阴虚火旺者应少食黄芪银花粥　　配料：生黄芪50g、金银花40g、粳米50g。　　制法：将配料洗净，将生黄芪、金银花装入已消毒的纱布袋中，放入砂锅内，加入1000ml水，煮沸20min，将纱布袋及药渣捞去，放入洗净的粳米，煮烂成粥。　　服法：佐餐食用，分2次服完。　　运用：此膳能清暑热，解湿毒，夏季感受暑湿之邪，发热，四肢

5、倦怠，恶心厌食者可选用此膳。莲子龙眼肉薄荷粥　　配料：莲子50g，龙眼肉40g，薄荷叶30g，粳米50g。　　制法：将配料放入砂锅内，放入1000ml水，煮烂成粥。　　服法：佐餐食用，分2次服完。　　运用：本膳能补脾肾、清暑热，平素大便溏薄，腰膝酸软者可选用此膳。参芪山药杞子粥　　配料：太子参60g，生黄芪40g，淮山药40g，枸杞子30g，粳米50g。　　制法：将太子参、生黄芪切成薄片，将淮山药打碎，将粳米洗净，一并放入砂锅内，放入1000ml水（清井水最好）。煮至米烂粥成。　　服法：佐餐食用，分2次服完。　　运用：此膳能健脾，补肺，益

6、肝肾。慢性支气管炎、肺气肿所致的活动后气短，咯痰量多者可选用。鸡油黄瓜煲　　制作方法：配料：取黄瓜500克，鸡油15克，精盐4克，味精3克，黄酒5克，鲜汤200克，精制植物油200克，香菜15克，火腿片5片。　　制法：先将黄瓜用刀削去皮，一剖两半，挖掉芯，切成6.5厘米左右长的一指条，用刀修成一样粗细备用。炒锅烧热，放入油，烧至三成热，放入黄瓜拉油，至黄瓜软瘪，捞出沥油。锅中放鲜汤，加黄瓜、精盐、味精、黄酒，烧滚后转温火焖一焖，焖酥后改旺火烧滚，淋湿淀粉，用铁勺推匀，推和成薄芡。煲加底油烧热，下香菜，把黄瓜连卤倒入，淋上鸡油，放上火腿片，

7、加盖即成。本品特点为色泽多样，口味肥鲜，温中益气，补精添髓，清热利尿。鲜蘑龙须菜杂菇苦瓜　　把香菇，草菇，蘑菇各2—3只洗净，切片待用。苦瓜一根直剖为四，去子，洗净，斜刀切成薄片，用盐腌渍半小时，沥干盐水。锅中烧水至沸，把苦瓜倒入烫一下，即起锅，沥干水分，拌入盐，糖，味精和麻油，铺在盘底。炒锅入油，把杂菇片翻炒几下，淋入蚝油，加水和糖，勾芡后盛在苦瓜上即成。　　原料：龙须菜150克，鲜蘑120克，盐2克，味精1克，糖1克，葱15克，姜4克，淀粉4克，香油3克，植物油20克，鸡汤50克。　　制法：龙须菜、鲜蘑分别用开水焯一下，捞出控去水。　

8、　炒锅上火，加植物油，煸葱、姜出香，冲入鸡汤，取出葱姜，加入主料，调味烧2分钟，勾芡，淋上香油即成。特点：汁白，味鲜，清淡，素雅。翡翠苦瓜盅　　在苦瓜顶端四分之一处切断作盖，掏空苦瓜里籽瓤；在