9款清热祛火食谱,这个夏天再也不用愁了!

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1、引导语：初入夏天，特别容易上火，情绪低落、焦躁等症状频频发生。因此要经常笑口常开，保持一个乐观心态尤为重要。今天小编就为您介绍９款清热祛火，让您在这个夏天都舒舒服服的。祛火食谱一：菠萝膏　　祛火食谱一：菠萝膏　　制作：鲜菠萝3个，鲜蜂蜜1500克。将菠萝洗净并削去外皮，切成3厘米见方的果丁，榨取果汁备用；将果汁倒入沙锅，用小火煎，直至果汁变稠后，加入蜂蜜，拌匀成羹状即成。每日早晚约服一百克。　　功效：本品具有健脾益肾的功效，适用于脾肾气虚、消渴、小便不利等病症。祛火食谱二：泥鳅炖豆腐　　祛火食谱二：泥鳅炖豆腐　　制作：泥鳅50克，去内脏洗净，加调料以大火烧沸，转小火炖5

2、成熟，投入豆腐250克，炖至泥鳅熟透即成。　　功效：此菜特别适合湿热黄疸、急性肝炎以及盗汗、水肿者食用。祛火食谱三：番茄炒蛋　　祛火食谱三：番茄炒蛋　　制作：番茄300克，洗净切块，放大碗内；鸡蛋2只，去壳打散，倒入番茄内，加味精、盐调匀，入热油锅取旺火炒熟即成。　　功效：此菜适用于血虚所致晕眩，或热病伤津、燥热内盛、咽痛失声、烦躁失眠者。祛火食谱四：菠菜猪肝汤　　祛火食谱四：菠菜猪肝汤　　制作：猪肝250克，去筋膜切薄片，以黄酒、淀粉、味精拌匀；菠菜200克，洗净切段；锅内放清水烧沸，先投放猪肝，以旺火煮至将熟，再放菠菜续滚数沸即成。　　功效：此汤特别适合肝病、夜盲症

3、、高血压、痔疮出血，肠燥便秘者食用。祛火食谱五：冬瓜薏米煲水鸭　　祛火食谱五：冬瓜薏米煲水鸭　　食材明细：小水鸭　1只薏米　50克冬瓜　300克盐　适量料酒　1汤匙陈皮　1片姜　2片　　1、主材水鸭、冬瓜、薏米备好（水鸭买的时候已切好块）。　　2、锅里下清水烧开后放入姜和料酒，把洗净去皮的水鸭放入焯烫至水再次沸腾，捞出冲净去浮沫沥水备用。　　3、薏米隔晚泡发好洗净沥水，陈皮洗净备用。　　4、冬瓜去皮切成长方块，再切成十字刀花，冬瓜皮刻成树叶的样子待用（简易做法：直接连皮切成大块即可）。　　5、沙锅里放入鸭块、薏米、陈皮、姜片，烧开后改小火煲1个半小时。　　6、之后放冬瓜

4、和冬瓜皮转大火煲开，改小火继续煲半小时。　　7、加盐放温后即可食用。祛火食谱六：荔枝马蹄火龙果汁糖水　　祛火食谱六：荔枝马蹄火龙果汁糖水　　食材明细：马蹄　250克荔枝　300克红肉火龙果　半个　　1、主料备好。　　2、荔枝剥去外皮去核，清洗干净，马蹄洗净去皮切成小块状备用。　　3、红肉火龙果去皮取汁备用。　　4、锅中放入冷水，将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。　　5、大火烧开后用勺子勺去浮沫，改小火炖煮20分钟。　　6、放入冰糖再炖煮5分钟。　　7、糖水放凉后，将火龙果汁倒入杯中拌匀，放入冰箱冷藏两小时即可开吃。祛火食谱七：清蒸笋鲈鱼　　祛火食谱七：清蒸笋鲈鱼　　食材明细

5、：鲈鱼1条芦笋150克枸杞8粒蒜适量　　1、原料、调料备好。　　2、鲈鱼洗净沥干水份，将鱼脊骨处切开（防止蒸熟后变形）。　　3、芦笋洗净，大葱、姜切丝，蒜剁茸，枸杞泡发洗净备用。　　4、芦笋切成适合的长段，码入盘中。　　5、将鱼放在芦笋段上，鱼腹内纳入葱、姜丝和蒜茸，鱼身均匀摸上盐，腌制20分钟。　　6、锅内烧开水，把鱼放入，大火蒸7分钟。　　7、关火后，蒸好的鲈鱼放上葱丝和枸杞，淋上酱油，虚蒸5分钟取出。　　8、另锅烧明油，将烧热的明油淋在鱼身上即可食用。祛火食谱八：水梨陈皮汤　　祛火食谱八：水梨陈皮汤　　食材明细：水梨一个　冰糖50克　水三碗　　陈皮10克　　枸杞1

6、0粒　　1、梨一个。　　2、冰糖50克，陈皮10克、枸杞10粒。　　3、陈皮、枸杞泡开。　　4、梨洗净，带皮切成大块。　　5、陈皮、枸杞泡开，然后在干净的砂锅中倒入清水，加入梨块。　　6、再加入陈皮、枸杞。　　7、盖上锅盖，用大火烧开，水开后，根据个人口味加入适量冰糖。　　8、再盖上盖，这时候要改用小火煮20分钟。20分钟以后，打开锅盖，用小勺搅拌一下，等冰糖完全化开了，就可以盛入小碗，这道疗妒汤就算是做好了。祛火食谱九：南眉黄瓜汁　　祛火食谱九：南眉黄瓜汁　　食材明细：黄瓜160克　　南眉籽5克　柠檬汁适量　　蜂蜜4勺　　1、准备好黄瓜、柠檬、南眉籽、蜂蜜。　　2、南

7、眉籽用开水冲泡。　　3、黄瓜洗净、切小块。　　4、切好的黄瓜放入搅拌机中，加入适量凉开水，打成果汁。　　5、将南眉籽加入蔬果汁中。　　6、加入蜂蜜，调匀。　　7、挤入柠檬汁。　　8、南眉黄瓜汁调匀即可饮用。　　编后语：这些食物既能防止一些病菌的滋生又能满足口欲真是不错哈！比吃冰棍、冰雹神马的强多了！亲，别再犹豫啦，赶紧做几个来吃吧！