巧克力功能大全

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1、巧克力功能大全本文由好邻居食品整理一直被当做零食的好邻居奶贝多等巧克力，其实并不仅仅是零食，更是拥有很高的健康价值的食物。由于巧克力具有高热量的特点，所以害怕发胖的人群都对其敬而远之。其实，并不是所有巧克力都是会发胖的，如果你吃得对，巧克力甚至还能够帮你减肥。全智贤代言好邻居巧克力的消息像一阵强势的旋风，再度掀起了“巧克力热”，现在，就让我们一起了解一下巧克力的神奇功能吧！1.降低血压吃黑巧克力的人中风发作的几率低于29%。黑巧克力可降低血压，而血压是中风和心脏病发作的主要根源。2.预防糖尿病吃巧克力的人也有可能将患糖尿病的风险降至31%。3.提神醒脑很多巧克力里都

2、含有咖啡因，如果因读书而晚睡的话，那就吃块巧克力吧。4.兴奋作用巧克力的确含有5-羟色胺。5-羟色胺是种天然的兴奋剂。如果你心情紧张或忧虑，那就吃块巧克力吧，不过不要多吃哟!5.送礼佳品当你不知道送什么礼物时，你可以送出巧克力。得到巧克力礼物总是会让人感到很欣慰。不过不要养成习惯每次送礼必送一盒巧克力，那样你会发现自己很没面子。全智贤代言的好邻居奶贝多巧克力推出非常高大上的礼盒装，送出去倍儿有面！6.补充体力巧克力不仅是种美味的食品，它还能果腹。不过若你吃巧克力时，应与其它的美味、无糖的运动营养类食品均衡搭配。新款复合巧克力奶贝多，能够迅速补充能量，而且其个头很小，

3、方便运动时携带。7.预防心脏病科学家已发现那些吃巧克力的人罹患心血管疾病的风险低于37%。不过这一发现仅适用于黑巧克力，而且每天只能吃一块。8.缓解压力4由于巧克力能降低血压，因而它能缓解压力。但是，请记住不要吃得太多。9.甜蜜调剂巧克力能够刺激内啡肽(译注：指将麻醉传感器联结在一起的任一肽激素群，主要存在大脑中，可缓解痛感并影响情绪)的产生，使你在享受美味的同时感受到快乐。10.减肥丹麦研究人员日前研发出一种新型巧克力，含有亚麻籽等多种具减肥功效的成分。同时，可可粉的成分本身就具有减肥的功能，不尝试这种新型巧克力你一样能够享受甜蜜减肥的特权。虽然暂时没有数据来支持

4、这一类的复合型巧克力，但好邻居最近推出的奶贝多巧克力在研发的过程中，就是朝着健康、减肥、美容的方向，因此对减肥具有独特的效果哦！11.美肤巧克力中含有的多酚类物质是红酒中的2倍，而多酚类物质能够有效抗老化、防氧化。同时，巧克力中含有膳食纤维，对于预防和缓解便秘也有一定的作用，能够促进身体排出老旧的代谢产物，预防皱纹和长斑，为美肤创造良好的环境。12.预防老年痴呆巧克力中的抗氧化剂黄烷醇可改善大脑与血管功能，让大脑血流量加速，有助于活化老年人脑部血管，预防阿尔茨海默症(老年痴呆)。惊叹完我们所忽略的那些巧克力功效以后，大家是不是就要迅速囤积大量的好邻居巧克力呢？这样做

5、还需要正确的巧克力储存方法哦！巧克力储存方法：1.除非室温过高，否则不必将巧克力放冰箱。保存奶贝多巧克力的首要因素就是在干燥阴凉处保存，避免阳光直射。2.不要将巧克力放在有怪气味的地方。由于很多气味都是来自于一些挥发性物质，而这些挥发性物质大多是脂溶性的。而巧克力恰好含有较多的脂肪成分，所以比较容易吸收这些挥发性物质，容易串味儿。除了会“存”，你还要会“选”，这才是一个巧克力爱好者该有的技能嘛！如何选择对的巧克力？这其中也是有讲究的哦！巧克力食用方法：1.脆性4在冬天，如果把一块薄薄的巧克力折断，可以很清楚地听到折断时脆裂的声音，在巧克力的裂断面上还可看到整齐的结晶

6、花纹。巧克力遇冷而有脆裂声，是因巧克力中含有大量可可脂的缘故，因为脆性是可可脂特有的属性。如果巧克力缺乏脆性，说明巧克力中可可脂少，质量差。当然，这个特点在好邻居的奶贝多巧克力身上不适用，因为奶贝多是复合型巧克力，里面含有威化一层，即使是夏天也是酥脆可口。1.甜度巧克力中的可可粉，具有一定的苦味，为此，加入一定量的糖，加糖越多，巧克力越甜，加糖越少，甜度越低，质量好的加糖较少。2.硬度巧克力对热敏感，当夏季气温较高时，就容易变软，甚至失去原形，一到天气转凉，又慢慢硬起来了，这是由于巧克力中可可脂的特性决定的。品质优良的巧克力，都具有这种变化。3.香气品质优良的巧克力

7、，具有浓郁而独特的香气。为了补充和丰富这种香气，在巧克力中还常常添加产生其他香气的原料，如乳粉、乳脂、麦芽、杏仁、增香乳品等。如果巧克力芳香气味淡薄，则质量差。4.质地质地细腻滑润是巧克力的重要特征之一。这种特征需要用舌头鉴别，巧克力的细腻滑润是由组成巧克力原料的细度决定的，不同细度的物质，给予舌头的压力是不同的，并因此产生粗细的感觉。另外，是否细腻滑润也是衡量加工精度的一个因素。　5.外表品质优良的巧克力，它的外表最鲜明的特征是光亮的棕色。灰暗无光的巧克力或是由于制作技术不高，或是品质不佳。巧克力的棕色有深有浅，如含有可可多，则色泽深，含有可可少，则色泽浅。例