第53讲：模拟测试题(一)

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1、环球网校：视频授课+名师答疑+在线模考+内部资料，考试通过无忧！考试问吧，有问必答！音频、讲义网校免费提供，如有贩卖勿上当，免费咨询：400-678-3456转601作业记录：模拟试题(一)所属课程：基础知识(二三级)-精讲班-第53讲更新时间：2013-04-2916:16:09完成时间：2013-04-2916:16:09第1题：能量的单位可用千卡(kcal)或焦耳(J)表示，两种能量单位的换算方法如下：lkcal等于____。A．0.239kJB．239kJC．4.184kJD．4.184MJE．1000JABCDE显示答案标准答案：

2、C答案解析：暂无第2题：国际和我国通用的能量单位是____。A.calB.kcalC.JD.kJE.MJABCDE显示答案标准答案：C答案解析：暂无第3题：成人脂肪摄入量一般不宜超过总能量的____。A．20%B．25%C．30%D．35%E．40%ABCDE显示答案标准答案：C答案解析：暂无第4题：基础代谢所需能量占总能量的____。A.40%～50%B．50%～60%C．60%～70%D．70%～80%造价工程师

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8、建筑师

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37、更多30页环球网校：视频授课+名师答疑+在线模考+内部资料，考试通过无忧！考试问吧，有问必答！音频、讲义网校免费提供，如有贩卖勿上当，免费咨询：400-678-3456转601E．80%～90%ABCDE显示答案标准答案：C答案解析：暂无第5题：一般混合膳食的食物热效应是增加基础代谢的____。A.10%B．20%C．25%D．30%E．35%ABCDE显

38、示答案标准答案：A答案解析：暂无第6题：根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，我国轻体力劳动的成年男子，能量的推荐摄人量是________kcal。A．2200B．2400C．2600D．2800E．3000ABCDE显示答案标准答案：B答案解析：暂无第7题：大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于____g蛋白质。A．0.16B．0.18C．3.0D．4.5E．6.25ABCDE显示答案标准答案：E答案解析：暂无第8题：半胱氨酸和酪氨酸在人体内可分别由________转变而来。A．赖氨酸和蛋氨酸B．蛋氨酸和苯丙氨酸C．胱氨酸和苯丙氨酸造价工程

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70、高考

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73、更多30页环球网校：视频授课+名师答疑+在线模考+内部资料，考试通过无忧！考试问吧，有问必答！音频、讲义网校免费提供，如有贩卖勿上当，免费咨询：400-678-3456转601D．胱氨酸和蛋氨酸E．苏氨酸和色氨酸ABCDE显示答

74、案标准答案：B答案解析：暂无第9题：脑组织的能量来源于________。A．蛋白质B．脂肪C．碳水化合物D．碳水化合物和脂肪E．蛋白质和碳水化合物ABCDE显示答案标准答案：C答案解析：暂无第10题：蛋白质真消化率的计算公式是________。A．蛋白质真消化率=摄入氮-粪氮摄入氮×100%B．蛋白质真消化率=摄入氮-粪氮-尿氮摄入氮×100%C．蛋白质真消化率=摄入氮-（粪氮-类代谢氮）摄入氮×lOO%D．蛋白质真消化率=摄入氮-（粪氮-类代谢氮-尿氮）摄入氮×100%E．蛋白质真消化率=摄入氮-（粪氮-类代谢氮）-（尿氮-尿代谢氮）摄入氮

75、×100%ABCDE显示答案标准答案：C答案解析：暂无第11题：生物价(BV)是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法，其公式是________。A．BV=吸收氮-尿氮摄入氮×100B．BV=吸收氮-粪氮-尿氮摄入氮×100C．BV=摄入氮-（粪氮-类代谢氮）摄入氮×100D．BV=摄入氮-（粪氮-类代谢氮）-（尿氮-尿代谢氮）摄入氮-（粪氮-类代谢氮）×100E．BV=摄入氮-（粪氮-类代谢氮）-（尿氮-尿代谢氮）摄入氮×100ABCDE显示答案标准答案：D答案解析：暂无第12题：根据中国营养学会成人脂肪的推荐摄入量，n—6：n--3脂肪酸摄人

76、量的比值应为________。A．1:1B．2:1造价工程师

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