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1、2004年11月 化 学 工 业 与 工 程第21卷 第6期Nov.2004CHEMICALINDUSTRYANDENGINEERINGVol.21No.6 文章编号:1004-9533(2004)06-0421-04成皂反应过程中的液膜振荡贺占博,何 丰,翟俊红(天津大学理学院,天津300072)摘要:试验发现,由Ca(OH)2饱和水溶液、油酸的煤油溶液和CTAB水溶液组成的W1/O/W2三相体系,其油水界面产生了pH、电势及电导率的不规则振荡。通过组份替换和添加物的比较,解释了产生振荡的原因和机理。振荡产生于油酸与钙碱之间的成皂反应。其生成的表面活性剂-钙皂
2、为关键组份,CTAB是主要助剂。反应结束后,通以交流电,还发现了可逆振荡现象,并据乳液性能进行了解释。关键词:皂;反应;液膜;振荡中图分类号:O64711 文献标识码:ALiquidMembraneOscillationDuringBecomingSoapReactionHEZhan-bo,HEFeng,ZHAIJun-hong(SchoolofSciences,TianjinUniversity,Tianjin300072,China)Abstract:ItwasfoundfromexperimentthatirregularoscillationsofpH,ele
3、ctricpotentialandconductivitywereproducedattheinterfacebetweenoilandwaterintheW1POPW2threephasessystemconsistedwithsaturationCa(OH)2aqueous,kerosenesolutionofoleicacidandCTABaqueous.Themechanismwasexplainedbysubstitutionofcomponentsandcomparisonofadditives.Theoscillationswereproducedfro
4、mbecomingsoapreactionbetweenoleicacidandcalciumalkali.Itsproductofsurfactant-calciumsoapwaskeycomponentandCTABwasmainassistants.Thereversiblepropertyoftheoscillationwasalsodiscoveredwithelectrifyingalternatingcurrentonthesystemafterthereaction.Anditcanbeexplainedbythechangesofemulsionfo
5、rmationandbreak.Keywords:soap;reaction;liquidmembrane;oscillation 当浓度较大的表面活性剂穿越油水界面在两相以往的液膜振荡都是由直接的表面活性剂扩散之间自发扩散时,随着其聚集状态(胶团、单分子膜、形成。最近研究发现,反应过程中形成的表面活性反胶团)的变化,便引起界面物理性质(如界面张力、剂也有同样的类似性质。具体来说就是,在接近人电势、pH等)的周期变化。这种周期性变化被称为的体温条件下,当油酸的煤油溶液与Ca(OH)2饱和[1]液膜振荡。由于表面活性剂的单分子界面膜与生水溶液相接触时,随着皂化反应的进
6、行,产生了具有物膜有着类似的结构,所以液膜振荡在模拟生物膜表面活性的钙皂油酸钙。在此钙皂的自发扩散时,[2]的神经感觉传递方面有着非常重要的作用。不仅自发地产生了直接的皂类(油酸钠+丙醇+铝收稿日期:2003-12-09作者简介:贺占博(1951-2004),天津人,天津大学教授,主要从事表面活性剂的物理化学应用。联系人:何 丰,电话:(022)27409852,E-mail:jethe@sina.com。©1995-2005TsinghuaTongfangOpticalDiscCo.,Ltd.Allrightsreserved.422化 学 工 业 与 工 程200
7、4年11月[3]粉)液膜振荡所没有的pH振荡和电导率振荡,而均周期,H为振幅,其单位与所测振荡类别相对应。且电势振荡的振幅也远远地大于文献[3]的直接皂典型振荡曲线见图1。图中既有无规振荡,也有周类液膜振荡。当由另一水相加入阳离子表面活性剂期振荡,但以无规振荡为主。这是由于反应本身生CTAB时,由于其与油酸根负离子的缔合作用,使得成的钙皂性质所决定的。钙皂属于油包水型乳化pH振荡的振幅大大增大。而当自发振荡结束以后剂,反应后形成的乳液对极性电极表面的润湿较差,再通以与人体脉搏相近频率的交流电,断电后又会故使得监测曲线规则性变差。这在212中另有说产生
