《果实的发育与结构》PPT课件

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1、果实的发育与结构一、果实的发育受精作用完成后，花的各部分随之发生显著变化，通常花被脱落，但也有些植物的花萼宿存于果实上，雄蕊和雌蕊的柱头、花柱枯萎，仅子房连同其中的胚珠生长膨大，发育成果实。花柄→果柄花托→果实的一部分或不发育花萼→凋谢或宿存花冠→凋谢雄蕊→凋谢雌蕊珠被→种皮卵×精子→胚中央细胞×精子→胚乳胚珠子房壁→果皮柱头(凋谢)花柱（凋谢）子房果实二、果实的结构1．真果的结构真果：由子房发育而成的果实称为真果，真果外面为果皮，内含种子。果皮由子房壁发育而来，可分为外果皮、中果皮和内果皮。桃，李、杏、樱桃、芒果、枣、葡萄

2、、荔枝、柑橘、柚子、核桃、番茄、柿子等等2．假果的结构假果：植物的果实，除子房外，还有花的其他部分参与果实的形成和发育，称为假果。假果的果实，如苹果、梨的食用部分主要由花筒发育而来，而真正的果皮，包括外、中、内三层果皮位于果实中央托杯内，仅占很少部分，其内为种子。苹果、梨、山楂、海棠、枇杷、菠萝、木菠萝、黄瓜、西瓜、石榴、无花果、桑葚、火龙果、草莓、茅莓、腰果等等三、果实的类型被子植物的果实大体分为三类：单果、聚合果和复果。1、单果：1朵花中仅有一枚雌蕊所形成的果实，称为单果。根据果实成熟时果皮的性质将单果分为肉质果、干果（

3、1）肉质果桨果由复雌蕊、上位子房发育形成的果实，通常外果皮薄，中、内果皮肉质或桨质.(柿子、葡萄)核果单雌蕊上位子房发育而成的果实,外果皮薄,中果皮肉质.内果皮骨质.(桃子)柑果复雌蕊上位子房发育而成的果实,内果皮向子室产生许多膨大的腺毛--汁囊.(柑桔、柚、橙)梨果复雌蕊下位子房发育而成的果实，花托或花筒占果实的大部份体积，内果皮革质或木质化.（梨、苹果）瓠果复雌蕊下位子房发育而成的果实,花托占果实很少一部份，中、内果皮和胎座肉质化.（西瓜、黄瓜、苦瓜）（2）干果裂果闭果蓇葖果飞燕草瘦果向日葵荚果大豆.花生坚果板栗、莲子角

4、果长角果油菜.白菜翅果榆、槭、杜仲短角果荠菜蒴果纵裂背裂油茶分果胡萝卜、芹菜腹裂烟草.芝麻横裂车前、马齿苋颖果水稻.小麦.玉米孔裂罂粟、石竹科马里筋的蓇葖果荚果聚合果聚合蓇葖果八角、玉兰聚合瘦果草莓、蛇莓聚合核果茅莓、悬钩子聚合坚果莲2、聚合果：一朵花中有许多离生雌蕊，以后每一雌蕊形成一个小果，相聚在同一花托之上。如莲、草莓、悬钩子等。牡丹的聚合蓇葖果木兰属的聚合蓇葖果聚合瘦果悬钩子的聚合核果花托坚果3、复果：果实是由整个花序发育而来，花序也参与果实的组成部分，也称聚花果。如菠萝、无花果、桑椹、悬铃木。聚花果谢谢！