10 果实和种子的发育与结构

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1、第九章种子和果实的发育第一节：种子的发育第二节：果实的发育与类型第三节：果实和种子的传播第一节：种子的发育种子(seed)由受精后的胚珠发育而成：受精卵胚受精的中央细胞胚乳胚珠外胚乳种子珠心大部分被吸收珠被种皮珠孔种孔珠柄种柄（一）核型(nucleartype)胚乳（二）细胞型(cellulartype)胚乳（三）沼生目型(helobialtype)胚乳一、胚乳(endosperm)的发育与调控受精极核先进行核分裂产生多个游离核后，再逐渐形成细胞壁产生胚乳细胞。（单子叶植物和双子叶离瓣花植物中普遍，水稻，玉米，棉花，油菜，苹果等）被子植物最普遍的方式1、核型胚乳发育受精极核进行

2、核分裂后，即形成细胞壁产生胚乳细胞。合瓣花类植物多是这类胚乳（如蕃茄、烟草）。（二）细胞型胚乳发育初生胚乳核的首次分裂伴随细胞质的分裂，将胚囊腔分隔为二，形成一大、一小两个细胞，大细胞位于珠孔端，小细胞位于合点端。前者可进行多次的游离核分裂，最后形成细胞。后者极少分裂或不分裂，呈合胞体状态。主要存在于单子叶植物沼生目，如泽泻、慈姑等。（三）沼生目型胚乳发育(四)无胚乳种子胚乳发育过程中，胚乳养料为胚发育时吸收用尽，而养料贮存在叶中。二、胚的发育与结构胚的发生一般经过以下几个发育时期:合子(zygote)原胚幼胚成熟胚原胚期（球形）---幼胚期（心形、鱼雷形）成熟胚期原胚时期：从

3、2-细胞开始,直至器官分化之前（球形原胚）的胚胎发育时期.幼胚期：从球形原胚到胚的各组成器官分化形成的阶段。胚成熟期：指胚各部分器官形成后到胚的形态、结构和生理上成熟的整个时期。（一）双子叶植物胚的简要发育过程原胚期幼胚期胚成熟期荠菜胚的发育过程A.合子分裂，形成一个顶细胞和一个基细胞;B～E.基细胞发育为胚柄，顶细胞经多次分裂形成球形胚体;F～G.胚继续发育;H.胚在胚珠中发育，心形胚体形成;I.胚和种子初步形成，胚乳消失。合子顶细胞基细胞胚柄胚根原多细胞球形原胚心形胚鱼雷形胚成熟胚（部分）胚轴胚芽子叶胚根一次横分裂横裂各个方向分裂胚双子叶植物胚发育的文字图解单子叶植物与双子

4、叶植物在胚发育的初期是基本相同的，主要差别是单子叶植物的子叶原基不均等发育，在成熟的胚中形成一片子叶。（二）单子叶植物胚发育A～F.小麦胚初期发育的纵切片,示发育各期;G～L.小麦胚发育过程图解.1.胚细胞;2.胚柄细胞;3.胚;4.子叶发育早期;5.子叶（盾片）;6.胚芽鞘;7.第一营养叶;8.胚芽生长锥;9.胚根;10.胚根鞘;11.外子叶小麦合子的第一次分裂，常是倾斜的横分裂，形成一个顶细胞和一个基细胞，接着它们各自再分裂一次，形成四个细胞的原胚。四个细胞又不断从不同方向进行分裂，增大胚的体积，形成基部稍长的梨形胚。此后，在胚中上部一侧出现一个凹沟，凹沟以上部分将来形成盾

5、片的主要部分和胚芽鞘的大部分，凹沟处，即胚中间部分，将来形成胚芽鞘的其余部分和胚芽、胚轴、外胚叶，凹沟的基部形成盾片的下部。（三）无融合生殖和多胚现象无融合生殖1.概念：有些植物不经过雌雄性细胞的融合(受精)，而产生有胚的种子的现象称为无融合生殖。2.类型：（1）单倍体无融合生殖（1N，后代不育）单倍体孤雌生殖：卵细胞不经受精直接发育成胚。单倍体无配子生殖：助细胞或反足细胞不受精就发育成胚。以上二种类型产生的后代因是单倍体，所以后代不育。（2）二倍体无融合生殖（2N，后代可育）未经过减数分裂的孢原细胞、胚囊母细胞或珠心细胞直接发育而成胚囊。多胚现象与不定胚1.多胚现象：1粒种子

6、中具有1个以上的胚的现象。2.真多胚与不定胚：（1）真多胚：直接由一个受精卵分裂发育成2个以上的胚的现象。如松树等裸子植物中的裂生多胚。（2）不定胚：有些植物的珠心或珠被细胞可分裂形成数群细胞，侵入到胚囊中，发育形成一个或数个胚的现象，或胚囊内助细胞或反足细胞分裂发育成胚的现象统称之为不定胚。如被子植物中的柑橘、菜豆、慈姑和韭菜等。三、种皮的发育（由珠被发育而成）1.珠被1层种皮1层(如向日葵)内珠被内种皮种皮(如蓖麻)2.珠被2层外珠被外种皮3.仅一层珠被发育：外珠被种皮(如大豆)内珠被种皮(如水稻)4.假种皮：位于种皮外侧由珠柄、胎座等部分发育而来的结构。如荔枝、龙眼。第二

7、节：果实的发育、结构和传播一、果实的发育和结构：子房或子房外其他与之相连的部分共同发育成果实。根据子房在果实发育中的作用分：真果和假果．假果真果1、真果：仅由子房发育而成的果实。如桃的果实。果实的结构组成外果皮果皮中果皮果实内果皮胎座胚珠种子2.假果的结构除了子房以外，花托、花被甚至是整个花序参与发育而成的果实。如梨、苹果等。苹果果实(假果)的纵切面和横切面主要由花萼筒肉质化而来，中部是子房壁发育而来二、单性结实单性结实（parthenocarpy）：某些植物不经受精作用也能结实的现象。特征