GBT 18798.3-2002 固态速溶茶 水分测定

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1、GBIT18798.3-2002前言本标准等效采用ISO7513:1990((固态速溶茶水分测定》。本标准在主要技术内容上与ISO7513:1990相同，在编写规则上是根据GB(T1.1-1993《标准化工作导则第1单元;标准的起草与表述规则第I部分:标准编写的基本规定》进行制定。本标准由中华全国供销合作总社提出。本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院归口。本标准起草单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院。本标准主要起草人:孙安华、周卫龙。本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院负责解释。Gs/'r18798.3-2002ISO前言ISO(国际标准化组织)是

2、一个各国标准化组织机构(ISO成员团体)的国际性联盟，通常制定国际标准的工作是由ISO技术委员会承担，每个成员团体如有兴趣，都有权成为该项目委员会的代表。与ISO有联系的官方或非官方的国际标准组织也参与工作，ISO与国际电工委员会(IEC)在电工标准文件紧密合作。技术委员会所采纳的国际标准草案在各成员团体间传阅以获得同意。国际标准的出版必须取得不少于成员团体75%的赞成票。国际标准ISO7513是由ISO/TC34农业食品技术委员会制定。中华人民共和国国家标准固态速溶茶水分测定GB/T18798.3-2002eqvISO7513:1990Instantteainso

3、lidform-Determinationofmoisturecontent1范围本标准规定了对固态速溶茶中水分测定的原理、仪器和用具、操作方法及结果计算方法。本标准适用于固态速溶茶水分的测定。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GBJT18798.1-2002固态速溶茶取样3定义本标准采用下列定义，水分moisturecontent试样在103℃的温度下，加热2h的质量损失。4原理试样在103"C士2℃的恒温干燥箱中加热2h除去

4、水分，称量。5仪器和用具实验室常规仪器及下列各项:5.1鼓风恒温干燥箱:能自动控制温度103"Cf20C,5.2铝质烘2:具盖，直径75mm-80mm,5.3干操器:内盛有效干澡剂。5.4分析天平:感量。001g,6操作方法6门取样按GBJT?8798.1的规定取样。取样后立即进行测定。6.2试样准备将装有固态速溶茶试样的密封容器，摇晃、颠倒，使试样完全混匀。63铝质烘皿的准备将烘皿连同皿盖(5.2)置于103℃士2℃的干燥箱(5.1)中，加热lh，加盖取出，于干燥器(5.3)中冷却至室温，称童(准确至0.001g).6.4测定步骤中华人民共和国国家质f监督检验检疫

5、总局2002-07-25批准2003-0?一07-T9ffGs/T187983---2002称取试样4g(准确至。001g)于已知质量的烘皿(6.3)中，置于103-C士2℃干燥箱(5.1)内(皿盖斜置皿卜)，加热2h，加盖取出，于干燥器(5.3)内冷却至室温，称量(准确至0.001g),了结果计算7.1计算方法与公式固态速溶茶水分以质量分数表示，按式(1)计算:水分‘%，一m,盆mn"I'x100，.·-.·”·····一·”···“二(‘’式中:m,一试样和铝质烘皿烘前的质量，9;。2一一试样和铝质烘皿烘后的质量，9;m。一一试样的质量，9.如果符合重复性(7-

6、2)的要求，取两次测定的算术平均值作为结果(保留小数点后一位)。7.2重复性同一试样的两次测定值之差，每100g不得超过0.2ga