DB11T 1086-2014 无公害农产品 灰树花（栗蘑）生产技术规程

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1、ICS65.020.20B39备案号:41892-2014DB11北京市地方标准DB11/T1086—2014无公害农产品灰树花（栗蘑）生产技术规程Thepollution-freeagricultureproductsGrifolafrondosa(chestnutmushroom)technicalspecificationforsubstitutecultivation2014-03–26发布2014-07-01实施北京市质量技术监督局发布DB11/T1086—2014目次前言........................................

2、....................................II1范围...............................................................................12规范性引用文件.....................................................................13产地环境...........................................................................14栽培技

3、术...........................................................................15病虫害防治.........................................................................5IDB11/T1086—2014前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由北京市农业局提出并归口。本标准由北京市农业局组织实施。本标准起草单位：北京美佳兴业贸易有限公司、中国农业大学、北京市昌平区农村工作委员会、北京市昌平区农业局、北

4、京市昌平区质量技术监督局、北京市昌平区农业服务中心。本标准主要起草人：付顺、王贺祥、张付停、殷永增、王立府、兰连顺、杨立成、刘炜、何振会、杨立胜、张兵、王佳、付林利、张鑫、禹宗本、靳显霞、齐长红。IIDB11/T1086—2014无公害农产品灰树花（栗蘑）生产技术规程1范围本标准规定了无公害农产品灰树花（栗蘑）生产技术规程的技术要求。本标准适用于北京市无公害农产品灰树花（栗蘑）的林下仿野生覆土栽培。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于

5、本文件。GB/T4456包装用聚乙烯吹塑薄膜GB5749生活饮用水卫生标准GB4285农药安全使用标准NY/T1742食用菌菌种通用技术要求NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求NY5358无公害食品食用菌产地环境条件QB1956聚丙烯吹塑薄膜3产地环境3.1场地要求生产场地应符合NY5358规定的要求，并应清洁卫生、排水方便，交通方便，树冠3m以上为宜，有饮用水源。3.2栽培场所3.2.1林下搭建坡棚或拱棚，上面应配备调节温度和光线的草帘、遮阳网等覆盖物。3.2.2坡棚或拱棚可封闭、通风良好。4栽培技术4.1生产季节生产季节安排应符合表1的要求。表1

6、生产季节的要求制袋期菌丝培养期菌棒入畦覆土时间出菇期11月～12月11月～翌年3月3月～5月5月～9月1DB11/T1086—20144.2培养料准备4.2.1培养料培养料应符合NY5099规定的要求。适用培养料如下：a)主料：板栗树木屑、棉籽壳；b)辅料：麦麸、玉米粉；c)添加剂：石膏、白砂糖。4.2.2配方及用水4.2.2.1常用配方如下:a)板栗树木屑78%，麦麸20%，白砂糖1%，石膏1%；b)板栗树木屑78%，麦麸15%，玉米粉5%，白砂糖1%，石膏1%；c)板栗树木屑40%，棉籽壳40%，玉米粉8%，麦麸10%，石膏1%，白砂糖1%。4.2.2.2含

7、水量60%～62%，感官以手攥时，指缝含水但不能滴出为度。4.2.2.3拌料用水符合GB5749规定。4.2.3塑料袋应符合GB/T4456或QB1956规定的要求。4.3制备4.3.1过筛处理板栗树木屑使用前过筛去除过大和可扎破塑料袋的尖锐颗粒。4.3.2拌料原材料按配方比例配比混合，搅拌均匀。4.3.3装袋手工或机械装袋，压实，并封好袋口。塑料袋选用17cm×33cm～37cm规格的高密度低压聚乙烯（HOPE）料或聚丙烯(PP)料薄膜袋，厚度0.04mm～0.06mm。4.3.4灭菌培养料拌好至装袋完毕应在6h之内完成，随后立即装筐上锅开始灭菌，常压灭菌料袋

8、内温度达98℃以上保持1