湖北太湖港农场主要农产品中甲基硫菌灵及多菌灵的残留分析_赵春

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1、长江大学学报（自然科学版）２０１５年７月第１２卷第２１期（农学下旬刊）ＪｏｕｒｎａｌｏｆＹａｎｇｔｚｅＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ（ＮａｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅＥｄｉｔｉｏｎ）Ｊｕｌ．２０１５，Ｖｏｌ．１２Ｎｏ．２１４３［引著格式］赵春，李水清．湖北太湖港农场主要农产品中甲基硫菌灵及多菌灵的残留分析［Ｊ］．长江大学学报（自科版），２０１５，１２（２１）：４３～４６．湖北太湖港农场主要农产品中甲基硫菌灵及多菌灵的残留分析赵春，李水清（长江大学化学与环境工程学院，湖北荆州４３４０２３）［摘要］以紫外分光光度法测定了太湖港农场主要农产品中甲基硫菌灵和多菌灵的残留情况。结果表明，辣椒、茄子、

2、豆角、空心菜等常见蔬菜中甲基硫菌灵和多菌灵残留超标，部分小麦、水稻主产区生产的小麦、水稻甲基硫菌灵和多菌灵残留超标。［关键词］甲基硫菌灵；多菌灵；农产品；残留；太湖港农场［中图分类号］Ｘ５９２；Ｘ５０３．２３１［文献标识码］Ａ［文章编号］１６７３－１４０９（２０１５）２１－００４３－０４农药残留是由于农药使用后仍残存于生物体、农产品或大气、水体等环境中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。随着世界人口总量的增加、可耕地面积的日益减少及现代工农业科技的飞速发展，越来越多的农药投入到农业生产活动中，农药残留问题日益突出，已引起世界范围的广泛关［１］注。在农业生产中，甲基

3、硫菌灵、多菌灵作为高效、低毒、广谱性杀菌剂被广泛用于果树、蔬菜、麦类、水稻等农作物病害的防治，二者均属苯并咪唑类杀菌剂，是目前国内需求量较大的高效、低毒、广［２］谱性杀菌剂。多菌灵（ｃａｒｂｅｎｄａｚｉｍ）化学名为Ｎ－２－苯并吡唑基氨基甲酸甲酯，其杀菌机理是干扰病原菌有丝分裂过程中纺锤体的形成，从而干扰细胞的分裂，对植物具有良好的保护和治疗作用，但残效［３］期长，易在植物体内富集，对哺乳动物有一定的毒害作用；甲基硫菌灵（ｔｈｉｏｐｈａｎａｔｅｍｅｔｈｙｌ），商品名甲基托布津，化学名１，２－二（３－甲氧碳基－２－硫脲基）苯，甲基硫菌灵被植物吸收后即转化为多菌［４］灵，对于各种经

4、济作物的白粉病、菌核病、灰霉病等有保护和治疗作用。甲基硫菌灵、多菌灵对农作物起到了良好的保护和治疗作用，但随着这２种农药的广泛应用，其产［５～９］生的环境污染、农残超标问题也引起人们越来越多的关注。多菌灵化学性质稳定，在水果和蔬菜中半衰期较长，在人体内积累过多，会引起抽搐、精神恍惚、恶心呕吐、头昏头疼等中毒症状；甲基硫菌灵也可通过转化为多菌灵从而对人类健康带来危害。太湖港农场位于荆州古城西郊，国土面积６２．７ｋｍ２，总人口３．１万人，常用耕地面积３６６７ｈｍ２，是一个以粮棉油、蔬菜种植为主，工商业为辅的综合性农场，是科技部与湖北省合作创建的华中农业高新技术产业开发区所在地。为

5、了解太湖港农场主要农产品的农药残留情况，本研究对农场内生产的多种农产品中甲基硫菌灵、多菌灵的残留进行了调查分析，旨在为华中农高区的无公害蔬菜生产、主要粮食作物生产及农药污染控制提供科学依据和指导。１材料与方法１．１实验仪器与试剂甲基硫菌灵标准品、多菌灵标准品：纯度９９％，阿拉丁试剂（上海）有限公司产品；其他试剂如［收稿日期］２０１５－０３－０７［基金项目］湖北省新农村发展研究院（长江大学）开放基金项目。［作者简介］赵春（１９６９－），女，副教授，主要从事有机化学、农药化学研究，ｚｈａｏｃ２０００＠１６３．ｃｏｍ。４４农学下旬刊＊环境科学２０１５年７月甲醇、二氯甲烷、三氯甲烷、

6、石油醚、乙酸、乙酸铜、盐酸、氢氧化钠及氯化钠均为市售分析纯试剂；分析仪器：紫外可见分光光度计ＵＶ２４５０，日本岛津公司产品。１．２试验材料湖北太湖港农场辖总厂机关、西门分厂、罗滩分场、梅槐分场、新凤分场、水产养殖厂及园艺分场。根据蔬菜及小麦、水稻种植情况，选取西门分场、罗滩分场、梅槐分场和新凤分场４个取样点。西门分场取样在松柏队、蔡台队及桃花村（黄台队）进行，罗滩分场取样在吴家台、双场村、闵潭村进行，梅槐分场取样在拱桥队、王巷队、孙台队进行，新凤分场取样在岳台队、陈台队、罗台队进行。每个取样点采集样品２０余个，蔬菜种类有黄瓜、辣椒、西红柿、茄子、豆角、芹菜、韭菜、莴苣、西葫芦

7、、小白菜、蒜苔、甘蓝、茼蒿、空心菜１４种，粮食作物有小麦、水稻。１．３测定方法甲基硫菌灵、多菌灵残留测定方法参考ＧＢ／Ｔ５００９．１８８－２００３中的紫外分光光度法。１．４甲基硫菌灵、多菌灵残留评价标准［１０］参照ＧＢ１８４０６．１－２００１农产品安全质量及无公害蔬菜安全要求的标准及文献中的标准进行。甲基硫菌灵在小麦中的最大残留限量≤０．５ｍｇ／ｋｇ，在糙米中的最大残留限量≤１．０ｍｇ／ｋｇ，在蔬菜、水果中的最大残留限量≤０．５ｍｇ／ｋｇ；多菌灵在谷类、蔬菜、水果中的最大残留限量均为≤０．５ｍｇ／ｋｇ。