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时间：2019-06-01
《一碗白米饭煮了50年!将匠人精神做到了极致!》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、一碗白米饭煮了50年！将匠人精神做到了极致！一碗白米饭煮了50年！将匠人精神做到了极致！有一位这样的日本老人名叫村孟，如今86岁的高龄坚持只做米饭50年被人们誉为“煮饭仙人”1962年在日本村孟才32岁的年纪他开了间大众食堂门面装修很简陋甚至毫不起眼但依然挡不住源源不断的客源这一切都源于他对于米饭的要求非常严格，基本55%的成本都用在材料上，只想做出一碗好的白米饭。其实，他的店面菜色一般，主打的是米饭，自从这个店面开业以来，他就把全部精力投入到煮米饭中。在83岁之前，仍坚持每天工作14个小时，50年如一日，只为做这件喜欢的事。而谈起他对于米饭的执着，还是
2、因为小时候的经历。“我从小就知道大米的珍贵，一点都不敢浪费，只要有米，就一定要想方设法把它煮成最可口的饭。”从小经历战乱，知道米饭对人们有多重要。他用了一辈子的时间，将一件事做到极致。他煮了超过800万碗米饭，煮出了米饭的最高级别——银饭。“在我眼中米饭就像人的人品一样，不是一朝一夕就能成就的。不好吃的叫做米饭，好吃的叫做饭，只有这样一步一步精心做出来的，黏度色泽香味俱佳的纯正美味的米饭。”吃过他煮的饭的人都会说：“饭太好吃了，感觉非常幸福。”一碗白米饭煮了50年！将匠人精神做到了极致！本文作者：美食间
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