华商名人堂——庞琳

华商名人堂——庞琳

ID:37832012

大小:1.45 MB

页数:9页

时间:2019-06-01

华商名人堂——庞琳_第1页
华商名人堂——庞琳_第2页
华商名人堂——庞琳_第3页
华商名人堂——庞琳_第4页
华商名人堂——庞琳_第5页
资源描述:

《华商名人堂——庞琳》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库

1、庞琳华商韬略作品www.huashangtaolue.com在吃喝中获得享受,华人将之形容为口福,口福是享受、福气的代名词。在新加坡,创立时间不长的口福公司,却因为公司灵魂人物庞琳以及他40多年的餐饮业积淀,为当地人带来了非凡的美食体验。“口福”为顾客带来的不只是犒劳自己的肠胃,更带来了享受用餐快乐的最佳环境。用自己有价值的服务,为周围的人创造愉悦,这是庞琳对员工最基本的要求。他也希望,这样有价值的服务,不仅能为新加坡的民众造福,也能为印尼、马来西亚、中国等更多的地区民众带去好福气。在印尼已经有两家“口福”加盟店,在中国北京,希望不远的未来也能一饱“口福”,他要让属于新

2、加坡的“口福”,更属于全世界。715华商功勋庞琳福至我心,我心依然——新加坡口福有限公司董事经理庞琳“口福”是一个非常华人化的名字,但这个名字却是来自一个洋人的灵机一动。新加坡口福有限公司(简称:口福)创立于2002年,从开始构思这家公司时,庞琳就希望能推陈出新——一个最佳美食品牌怎能不完美?他请来专业策划机构,顾问是一位荷兰人。这位荷兰顾问非常负责,特意对中华文化做了深入了解,最后针对庞琳提出的“不区分顾客群,让所有人获得饮食享受”的要求,他推荐使用“口福”,因为这个名字很华人,也易于让其他白皮肤、黑皮肤的人群在短时间内接受。庞琳欣然采纳了那个荷兰人的建议,之后中文书

3、法的“口”字成为口福遍及新加坡各个商业闹市的美食标志,字的外形像盛满美味佳肴的大碗,也像是老饕即将跨进美食世界的入口。在中文标识下方,用汉语拼音“Koufu”作为发音辅助,将中华传统和世界大同的新时代融为一体。当精致不仅在于美食,也渗入口福每一个细节之后,短短几年,口福就崛起于新加坡竞争激烈的饮食业市场,成为一间声誉良好的著名食阁。华商韬略作品精致与圆满之道早期的咖啡店员工大都是学历不高。被称呼为“咖啡仔”“咖啡嫂”,有时还被叫做“捧咖啡新加坡是个移民国家,70%的国民都在外用的”,缺少尊重。庞琳说“七八十年代一杯咖啡只餐,咖啡店和小贩中心仅是国民解决三餐的地方,有几毛

4、钱,当年捧咖啡赚不到什么钱,如果不是没食阁是咖啡店的延伸。由一家企业提供经营场所,读过书找不到工作,没有人愿意去做这样一份工。其中又有多个摊主经营摊档的“店中店”式餐饮www.huashangtaolue.com庞琳想改变的是要让口福食阁的服务生成为让人尊店。顾客在一间食阁内可以吃到各种风格和口味的敬的职业,让员工更有自豪感。因为我们从事的是小吃。服务性工作,是为每一个顾客送去价值。在价值观上慢慢给他们改变,提供优质生活给员工。”口福的定位在提供更舒适的环境让大家享受口福。创立口福时,时年47岁的庞琳对过往的经历进庞琳希望口福的员工从简单的服务生变成“优行了梳理和总结,

5、为公司注入了“精致美食,优质质化服务+价值创造者”,为自己也为企业打造新生活,圆满人生”的经营理念。形象。“我们的承诺是,提供精致美食给我们的顾那么,价值如何创造?客,提供优质生活给我们的家人,与大家共同建立圆满的人生。”庞琳说,这个承诺是面向顾客、员第一步是用心提供精致可口的食物。口福的工以及自己的家人,要让顾客得到美食享受、优质摊主们都是经过严格筛选,最终取得上岗服务大众服务;也要让公司成员在优质的工作中体现自身价的资格。在筛选的指标中,最重要的是提供的食物值,与顾客一起追求人生的圆满。需要精致、独到、让人铭记于心。为了强化食物品716华商功勋庞琳质,环境卫生,口福

6、设立了“经理人、执行人两层监督和管理”机制,这在新加坡饮食业独树一帜。新加坡是一个中西荟萃的美食之都。令中华民族引以为豪的饮食文化,结合新加坡的地域饮食特色,产生了新加坡多姿多彩的美食世界。新加坡既可以提供法式大餐,也有各种经过改造的中华小吃,比如,海南鸡饭、潮州卤鸭饭、广东辣味饭等特色小吃。口福精选了具有特色的小吃,再次将食物进行新的调制,越发精致、可口,适合快餐人群以及尝鲜人群的口味需要。“我们的祖辈,将我们的美食带到新加坡,结合新加坡百年历史,凝合成新的美食。我们将这些美食汇集到我们的店里,体现出更精致的新风格。”第二步是提供一流的餐饮服务。口福的员工天天都在改进

7、,每月都有系统培训课程。透过培训,让员工了解到“我们在这个行业与众不同,必须要给顾客不同的感受,而这种感受给我们自己一种鞭策和激励,每个人都可以在这个过程中成就自己。”庞琳的理念是,每一位员工都是企业的财富,世事生来皆平等,每个人来到这个世华商韬略作品口福食阁界,都有生存的理由和条件,每一位员工都有适合他的岗位,作为一位企业的管理者,发掘别人的能力并能协助别人在恰当的位置和时“一个人的能力和时间是有限的,再成功的间,完善他人的人生,实在是件快乐的事情。人一天也只有24小时,孤军必败,何况是食阁这类的企业模式。所以,每一间店都是集团的一份子

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文

此文档下载收益归作者所有

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文
温馨提示:
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件,查看预览时可能会显示错乱或异常,文件下载后无此问题,请放心下载。
2. 本文档由用户上传,版权归属用户,天天文库负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容,确认文档内容符合您的需求后进行下载,若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误,付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。