河南省漯河市南街高中2018_2019学年高二生物下学期期中试题

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1、河南省漯河市南街高中2018-2019学年高二生物下学期期中试题试卷满分100分考试时间90分钟一、单选题（每题2分，共60分）1．下列有关微生物培养的叙述，正确的是（　　）A．溶化时将称好的牛肉膏从称量纸上取下倒入烧杯B．涂布接种时，涂布器应在干热灭菌箱中灭菌冷却后再使用C．常见的消毒方法包括灼烧、煮沸、紫外线和喷洒化学试剂等D．用移液管稀释菌液时，吹吸三次的目的是使菌液与水充分混匀2．培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌、消毒方法依次是（　　）①化学消毒　②灼烧灭菌　③干热灭菌　④紫外线灭菌⑤高压蒸汽灭菌　⑥巴氏消毒法A．③⑤②①④⑥B．⑤③

2、②①④⑥C．⑤②③①④⑥D．⑤③②④①⑥3．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的过程中，关于倒平板的描述正确的是(　　)A．等培养基冷却至40℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板B．培养基灭菌后在倒平板之前，还需对PH进行调节C．右手将锥形瓶中培养基倒入培养皿，左手立即盖上皿盖D．等待平板冷却5～10s，将平板倒过来放置，使皿盖在下，皿底在上4．下列对灭菌和消毒的理解不正确的是(　　)A．灭菌是指杀灭物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子B．消毒和灭菌的条件、结果、方法和实质是相同的C．接种针、接种环用灼烧法灭菌D．常用灭菌方法有灼烧灭菌法、干热灭菌法、高压蒸汽灭菌法5．下列关于微生物的

3、培养和应用的叙述，正确的是(　　)A．通过消毒可以杀死物体内所有的微生物B．利用平板划线法可以统计样品中活菌的数目C．平板划线法和稀释涂布法常用于微生物的接种D．使用过的培养基及培养物可以直接丢弃6．为了保持菌种的纯净,需要进行菌种的保藏,下列有关叙述不正确的是A．对于频繁使用的菌种,可以采用临时保藏的方法B．临时保藏的菌种一般是接种到试管的固体斜面培养基上C．临时保藏的菌种容易被污染或产生变异D．对于需要长期保存的菌种,可以放在-4℃的低温环境中保藏7．下面给出的措施中，不能达到提高果汁产量目的的是A．适当增加果胶酶的用量B．把果胶酶和果泥的混合物放到适宜的温度条件下C．

4、对果胶酶固定化后再使用D．用搅拌器充分搅拌果泥8．有人设计实验探究加酶洗衣粉是否能提高去污力并优于普通洗衣粉。实验分成两组，一组衣物用加酶洗衣粉洗涤，另一组衣物用普通洗衣粉洗涤。该实验设计缺少A．用加酶洗衣粉洗涤和适量普通洗衣粉洗涤的对照B．既不用加酶洗衣粉洗涤也不用普通洗衣粉洗涤的对照C．用普通洗衣粉洗涤和少量加酶洗衣粉洗涤的对照D．用少量普通洗衣粉洗涤和大量加酶洗衣粉洗涤的对照9．下列有关利用固定化酶技术生产高果糖浆的说法不正确的是A．葡萄糖与固定化葡萄糖异构酶接触，转化成的是果糖B．从固定化酶反应柱下端流出的只有果糖C．高果糖浆不会像蔗糖那样诱发肥胖、糖尿病、龋齿和心

5、血管疾病，对人类的健康更有益D．用固定化葡萄糖异构酶生产高果糖浆大大降低了生产成本，提高了果糖的产量和质量10．下列有关酵母细胞固定化实验操作目的及结果分析，错误的是A．干酵母细胞处于休眠状态，需置于蒸馏水中活化B．固定化酵母菌利用葡萄糖的效率比游离的酵母菌要低C．若海藻酸钠的浓度偏低时凝胶珠呈白色，固定的细胞数目较多D．配制海藻酸钠溶液时需要小火或间断加热，以防海藻酸钠焦糊11．下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是A．适宜用包埋法制备固定化酶B．固定化酶的主要目的是实现酶的重复利用C．刚溶化的海藻酸钠溶液应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液D．固定化酶和固定化细胞都

6、能反复使用，但酶的活性迅速下降12．泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分别是（）A．乳酸菌初期进行有氧呼吸产生CO2；气体为CO2B．因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积变小，气体被排出；气体为空气C．发酵初期活动强烈的是酵母菌，其利用氧产生CO2；气体为CO2D．乳酸菌在发酵过程中产生了热量，使坛内温度升高，空气受热膨胀排出；气体为空气13．如图中甲是果酒和果醋发酵的装置图，乙是果酒和果醋制作发生的物质变化．下列相关叙述中，正确的是（　　）A．用甲装置制作果酒时，要加入适量的酵母菌，且一直关紧阀a和阀bB．用甲装置制作

7、果醋时，发酵后期阀门a要关闭C．在缺氧条件下能发生乙图中的①②过程D．过程③和④都需要氧气的参与，且反应场所相同14．在葡萄酒制作过程中，下列哪项操作会引起发酵液受污染使发酵失败（）A．葡萄先去除枝梗，再冲洗多次B．发酵瓶先清洗，再用70%的酒精擦拭后晾干C．榨汁机进行清洗并晾干D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开15．下图是提取橘皮精油的实验流程图,下列有关叙述错误的是①石灰水浸泡→②漂洗→③压榨→④过滤→⑤静置→⑥再次过滤→橘皮油A．石灰水浸泡能破坏细胞、水解果胶，能提高出油率B．压榨之前不需要漂洗，