山药种植管理技术.ppt

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1、山药的管理技术中国巴隆作物营养专家顾问：李维联系方式：18653016321山药为薯蓣科多年生缠绕草本植物。以干燥根茎入药，药材名山药。内含多种药用成分，具有调节和增强免疫功能与抗肿瘤作用。可抗衰老，能使加速机体衰老老化的相关酶活性降低，抗衰老，延年益寿,健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效。山药可药食兼用，其肉质柔滑，风味独特，味道鲜美，营养丰富，深受消费者欢迎。，主产河南温县、武陟等地和山西平遥、祁县，此外湖南、湖北、四川、河北、陕西、江苏、浙江等地亦产。全国除西北、东北高寒地区外，其他各省均有栽培。播种一般要求土层深厚

2、，透气性好，富含有机质，排水良好的沙土或沙壤土种植，畦高要求60公分以上，畦面宽80公分。打洞施足底肥是关键技术措施之一，选一根长1.5米直径2厘米的规格在畦布边打洞边摇钢盘，达成深米、直径10厘米的深洞，结合施入2000kg到4000kg腐熟的有机肥，配合拌入底肥有50kg过磷酸钙、巴隆增效宝1-2千克提高微生物活性。3月中下旬播种。幼苗期从发芽、出苗到放叶，4月初—5月中旬，多施氮肥以增加生长,施用巴隆牌氮肥王。盘棵期从展叶到现蕾，5月上中旬—6月中下旬，追施1-2次，每次每亩15kg左右的尿素。根茎膨大期从现蕾到根茎基本停

3、止生长，7月上中旬—9月上中旬，追施每亩40kg到50kg氮磷钾复合肥，要叶面喷施巴隆增效王、地下疯长促进营养转化。方法：初果期用地下疯长15毫升+巴隆188（植物生长调节剂）；并要补施磷、钾、镁、钙含量较高的多元素复合肥为主，但要注意浓度，以防烧苗。根茎膨大后期9月上中旬—10月底，10月底为成熟期，9月前期追施一次肥料；后期不在施肥，适当喷施微肥。在山药进入雨季后，叶面补肥也是必不可少的措施，在块根膨大初期喷施巴隆富钙20克/亩，防止块根坏死和分叉。在块根膨大中期喷施碧欧30ml/亩+巴隆磷酸二氢钾50克/亩，增产防早衰明显

4、。休眠期地上部分枯萎至第二年发芽。生理性病害一、黑头：缺钙。根膨大期，对钙的需求特别的大。方法：底肥中每亩加入生石膏40公斤，或者巴隆钙王200g，与复合肥一起，全田撒施。进入七月份中下旬叶面喷施巴隆钙王1000到1500倍液，连喷两次。二、开叉：1.土质不适合，生长过程中，生长点碰到硬东西，解决办法，每亩施如800g到1000g的松土精，翻地时全天撒施。2缺硼：最好底施或冲施。（一）红斑病1.症状：山药红斑病是由线虫引起的病害，主要危害山药根状块茎。染病的块茎小，重量轻。山药红斑病发病之初是在块茎上形成红褐色近圆形至不规则稍凹

5、陷的病斑，单个病斑直径2~4mm。发病重时，病斑密麻，互相融合，形成大片暗褐色的斑块，表面具有细龟纹病斑，深2~3mm，最深的达1cm以上，呈褐色干腐状。2.传播途径和发病条件：山药线虫可在土壤中存活3年以上，种块病残体和病田土壤是传染红斑病的主要途径。山药线虫的生命周期极不整齐，一年约生2代，只侵染山药，6月份新块茎开始形成时，线虫就可侵染，随后侵染陆续增加，一直到收获，线虫从基部到长40cm处都可以侵染，以20cm以上病斑较多。防治方法：（1）与小麦、玉米、甘薯、马铃薯、棉花、烟草、辣椒、胡萝卜、西瓜等不易被侵染的作物实行3

6、年以上的轮作。   （2）用0.1%~0.3%TMK浸带病栽子24h，防病效果达95%以上；在重茬种植的情况下，播前每667m2沟施TMK颗粒剂2kg，防治效果达到75%以上。   （3）选无病田繁殖栽子，并配合轮作和施用无害肥料等综合措施。（二）炭疽病1.症状：主要为害叶片，也为害茎蔓。在叶片的叶脉上，初生褐色凹陷的小斑，后变为黑褐色，扩大后病斑中央褐色，斑面散生黑色小粒点（分生孢子盘）。茎蔓发病多在距地面较近部分，病斑黑褐色，略凹陷，为害严重时叶片早落，茎蔓枯死，导致植株死亡。叶片或茎蔓上的病斑，在空气潮湿时常产生淡红色

7、的黏稠物质（分生孢子块）。2.传播途径和发病条件：炭疽病是由刺盘孢菌和薯蓣盘长孢菌侵染引起的病害。病菌主要以菌丝体在病组织内越冬，分生孢子借风雨传播，高温多雨季发病重。防治方法：（1）农业防治：发病地块实行2年以上的轮作；收获后将留在田间的病残体集中烧毁，并深翻土壤，减少越冬菌源；采用高支架管理，改善田间小气候；加强田间管理，适时中耕除草，松土排渍；合理密植，改善通风透光，降低田间湿度；合理施肥，以腐熟的有机肥为主，适当增施磷钾肥，少施氮肥，培育壮苗，增强植株抗病性，氮肥过多会造成植株柔嫩，而易感病。   （2）栽子消毒：播种

8、前用50%多菌灵可湿性粉剂500~600倍液浸种或把山药栽子蘸生石灰。   （3）药剂防治：出苗后，喷洒1:1:50的波尔多液预防，每10d一次连喷2~3次。发病后用58%甲霜灵-锰锌可湿性分剂500倍液，25%雷多米尔可湿性粉剂800~1000倍液喷洒，用8