重大活动卫生监督保障

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1、重大活动卫生监督保障一、概念1、什么是重大活动？重大活动是指：具有特定规模的政治、经济、文化、体育及其他重大社会活动。包括（1）重要会议：党代会、人大会、政协会等；（2）大型展览会、展销会等；（3）大型运动会；（4）重要领导、重要人物来访。一、概念2、重大活动卫生保障的目的是什么？通过强化卫生监督，提供卫生监督服务，严防食源性疾患和其它突发公共卫生事件的发生，保障活动的圆满成功。3、重大活动卫生监督保障的分类：（1）全程卫生监督保障（2）重点卫生监督保障二、责任分工1、主办单位——负总责；2、接待单位——具体实施；3、卫生监督部门

2、——监督与服务。三、任务来源1、上级交办2、有关单位委托3、卫生监督部门主动承担四、卫生监督保障工作程序（一）前期准备1、了解基本情况：（1）活动名称、举办时间、举办地点、参加人数；（2）主办单位名称、联系人、通讯方式；（3）接待单位名称、数量、地址、联系人及通讯方式；（4）参与活动人员驻地分布和餐饮、住宿情况；（5）供餐单位、供餐形式、供餐地点及重要宴会、旅游活动、重大活动期间指定或赞助食品等相关情况。四、卫生监督保障工作程序（一）前期准备2、成立临时性卫生监督保障领导小组、制定实施方案，较小的活动可以口头布置。3、召开有关部门

3、领导、住会监督员和接待单位负责人会议，进行必要的培训。4、与活动主办单位接洽，商谈具体保障事宜。四、卫生监督保障工作程序（二）保障实施1、活动前检查活动前一周（或更长时间），按要求对代表驻地餐厅和客房等场所进行一次全面卫生监督检查，发现问题要限期整改。对不可能整改到位的接待单位，及时向活动主办单位通报情况，并建议取消活动接待资格。（二）保障实施2、根据需要，采集有关食品及食品原料进行检验，并督促接待单位对环境进行一次全面消毒。3、对参与接待的工作人员进行必要的岗位卫生知识培训。四、卫生监督保障工作程序四、卫生监督保障工作程序（二）

4、保障实施4、活动期间，卫生监督员进驻代表驻地，对卫生安全情况实施24小时监控（全程保障）；或每日巡查（重点保障）。出现问题，要立即向有关领导汇报，以便及时采取有效措施，防止事态扩大。四、卫生监督保障工作程序（三）总结活动结束后，要及时与接待单位领导座谈，总结经验教训，并写出书面工作总结，向领导进行汇报。五、对接待单位的卫生要求1、通用要求：（1）证照齐全，接待人员个人卫生好；（2）卫生组织、制度健全，有突发公共卫生事件应急预案；（3）硬件设施符合卫生要求。五、对接待单位的卫生要求2、食品卫生主要要求：（1）购进食品原料要索证、验收

5、；（2）加工食品要“烧熟煮透”；（3）餐具消毒；（4）生熟食品分开存放；（5）不供应容易引起中毒的食品；（6）每餐食品留样（250g、1-10℃、24h）。五、对接待单位的卫生要求3、公共场所卫生主要要求：（1）加强通风换气；（2）公共用品、用具消毒、更换；（3）饮用水、化妆品符合卫生要求。五、对接待单位的卫生要求4、传染病防治要求（传染病流行期间）：（1）有查验制度并落实；（2）有效的防控措施；（3）发现可疑病例要及时报告。六、对监督员的要求1、服从安排；2、认真负责；3、做好记录；4、及时汇报；5、驻会期间不准提出与保障无关的

6、要求。谢谢大家！