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1、禾本科饲料作物2延边大学农学院动物科学系第二节高粱学名：Sorghumbicolor（L.）Moench.英名：Sorghum别名：蜀黍、茭子、芦粟。热带作物，我国南北方均有栽培。重要的粮食作物和饲料作物，青绿茎叶可作青贮饲料。高粱具有抗旱、耐涝、耐盐碱能力，产量高，适应性强，用途广，栽培容易，是一种具有发展潜力的作物。名次国家栽培面积(1,000ha)产量(MT)WorldSorghumProduction1UnitedStatesofAmerica946,3879,728,2202India1,066,3077,250,0003Nigeria755,4675,270,7904
2、Sudan597,6014,192,0005Ethiopia452,0142,971,2706Australia20,2322,691,7907Brazil5,2591,853,9308Argentina182,3261,805,2209China48,4051,677,31910BurkinaFaso229,4311,521,47011Mali197,8421,465,62012Egypt47,017880,00013Niger94,420738,66114UnitedRepublicofTanzania104,849709,00015Chad88,507600,96316Ca
3、meroon89,206600,00017Uganda66,134497,00018Venezuela(BolivarianRepublicof)9,948370,00019Ghana53,505350,55020Bolivia(PlurinationalStateof)2,812314,231World39,960,00056,080,000一、植物学特征一年生草本植物。须根系，深1.4～1.7m，地面1～3节处有气生根。茎直立，株高1～5m，一般有分蘖4～6个。茎的外部由厚壁细胞组成，较坚硬，品质粗糙。茎由多节组成，节上具腋芽，通常呈潜伏状态，肥水充足或主茎被损伤时萌发成分蘖
4、。叶片肥厚宽大，中央有一较大的主脉（中脉）颜色有白、黄、灰绿之分。脉色灰绿的高粱，茎秆中含较多汁液，多为甜茎种，抗叶部病害能力强；脉色白、黄的高粱茎中汁液少，抗叶部病害能力较差。早熟品种10～18片叶，晚熟品种25叶以上。圆锥花序，籽粒圆形、卵形或椭圆形颜色有红褐、黄、白等深色籽粒含单宁较多，不利消化，但在土壤中具防腐、抗盐碱等作用种子千粒重25～34g二、生物学特性高粱为喜温作物，耐热性好，不耐寒，不耐低温和霜冻。抗旱性强，在干旱条件下能有效利用水分。水分不足休眠。茎叶表面覆有白色蜡质，干旱时叶片卷缩防止水分蒸发。短日照作物，缩短光照能提早开花成熟，但茎叶产量降低；延长光照贪青
5、徒长，茎叶产量提高。C4植物，对光能的利用率较高。（维管束鞘，草酰乙酸，3-磷酸甘油酸）对土壤要求不严，沙土、黏土、旱坡、低洼易涝地均可种植，较耐瘠薄和抗病虫害。抗盐碱能力很强常作为盐碱地的先锋作物。三、栽培技术（一）轮作吸肥多，忌连作，常与豆类作物和施肥较多的小麦、棉花等作物轮作。（二）选地和整地土层深厚、结构良好、富含有机质、酸碱度适宜的壤土或沙质壤土。高粱根入土较深，种子小，苗期生长缓慢，不耐杂草，需深耕和精细整地。地面细碎平整，为播种创造良好条件。东北地区为充分利用冬春降水，可早春顶凌翻地和起垄。（三）施肥需吸收大量的氮、磷、钾肥。翻地时施用种肥有益于幼苗生长，生长期中追
6、肥1～2次，能显著提高产量。（四）播种选粒大饱满、发芽率高的种子进行播种。晒种3～4d，并用药物拌种。北方4月下旬播高粱。一般5cm土层地温稳定在10～12℃以上即可播种。播种量籽粒高粱22.5kg左右，青贮用甜高粱24kg左右。通常采用宽行条播，籽粒和青贮高粱行距60～70cm，青饲高粱行距27～30cm。深度以3～4cm，播后镇压1次。（五）田间管理苗期管理是最重要的环节。具有3～4片真叶时间苗，苗高10cm左右时定苗，并及时进行中耕除草。定苗以籽粒高粱株距20～25cm，青刈高粱10～13cm为宜。前期多追氮肥，后期重施磷肥，多穗高粱应追施更多的氮肥。高粱易遭黏虫、草地螟等
7、为害，应及时喷洒辛硫磷、敌杀死、敌敌畏、敌百虫等防治。生育后期易遭蚜虫为害，可喷洒氧化乐果防治。发现黑穗病株应及时拔除焚烧。（六）收获籽粒高粱在蜡熟末期收获最为适宜，青贮高粱以乳熟至蜡熟收获为宜，青刈高粱可在抽穗开花至乳熟期收获，调制干草宜在抽穗期刈割，一般留茬5～7cm，以利再生。四、饲用价值高梁饲用价值及适口性均次于玉米，且含可消化蛋白质及赖氨酸、色氨酸较少，所以饲喂时应与豆类或其它饲料配合。高粱的青绿茎叶，尤其是甜高粱，是猪、牛、马、羊的优良粗饲料，青饲、青贮或调制干草均可
