环境微生物学 绪论

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1、环境微生物学环境与公共卫生学院几点说明:关于课程安排(72=42+30）关于考试（期末80％＋实验10％＋平时10％）学科特点实验科学概念多，描述性内容多年轻学科，发展快和我们的生活密切相关绪论-微生物学基础?1.你所知道的微生物有那些？2.微生物有什么作用？3.当看到或听到细菌这个词时，首先想到什么？内容一、微生物定义二、微生物种类三、微生物在生物界的分类地位四、微生物的特点五、微生物命名-双名法六、微生物学定义及其分科一、微生物定义一切肉眼看不到或看不清楚的微小生物的总称。它们是一些个体微小，构造简单的低等生物。一般来说，直径≤

2、1mm（0.1mm)的生物都是微生物，属于微生物学研究的范畴。1.形体微小肉眼观察不到，借助工具：光学显微镜、电子显微镜测量单位：微米纳米2.结构简单无细胞结构具原核真核单细胞，或简单多细胞3.进化地位低微生物大小二、微生物种类1.非细胞形态的微生物病毒（植物病毒、动物病毒、细菌病毒等）、类病毒、拟病毒等2.细胞形态的微生物2.1原核微生物细菌、古菌、放线菌、蓝细菌、支原体、衣原体、立克次氏体2.2真核微生物藻类、真菌（酵母菌、霉菌）、原生动物、微型后生动物四、微生物的特点（一）个体极小，比表面积大（二）繁殖快、代谢速率快（三）数量

3、多（四）易变异（五）种类多、分布广、代谢类型多样例如杆菌的长度约2um，故1500个杆菌头尾衔接起来仅有一颗芝麻长(3mm)。(一)个体极小，比表面积大光学显微镜的分辨率为0.2um，可以看见大部分微生物的轮廓。艾滋病毒攻击人体淋巴细胞电子显微镜放大十万倍4mm:40nm病毒小于0.2um，需通过电子显微镜才可看见.电子显微镜的分辨率为0.2～0.4nm,利用电子显微镜可以清晰地看见各种微生物的结构。比表面积＝30万倍乳酸杆菌一小时内生成的乳酸约为其体重的1000～10000倍；但一个人如要产生相当于其体重1000倍的代谢物则需要4

4、0多年。是五大共性的基础巨大的营养吸收面、代谢废物的排泄面和环境信息的接受面。(二)代谢速率快、繁殖快生物界中，微生物具有最高的繁殖速度。尤其是以二分裂方式繁殖的细菌，其速度更是惊人。E.coli每分裂一次时间为12.5-20.0min，按20min计算，每小时可分裂3次，每昼夜72次，4722366500万亿个（重约4722吨），48h为2.2×1043个（约等于4000个地球的重量），由于种种条件限制，细菌的指数分裂只能维持数小时，因而在液体培养基中，细菌数能达到108-109个/ml。发酵乳糖的细菌在1h可分解自身重1000-

5、10000倍的乳糖，Candidautilis合成蛋白质能力比大豆强100倍，比食用公牛强10万倍。=48h400微生物这个特性为它们生长繁殖和产生大量代谢产物提供了物质基础，人类对微生物的利用主要体现在它们的生物化学转化能力。根据这一特点可应用于发酵工业，解决人口与粮食的矛盾。（三）数量多因为繁殖速度快，所以数量多凡有微生物生存的地方，它们通常都拥有巨大的数量。(1)土壤是微生物的“大本营”，其中细菌数量达数亿个／g，放线菌孢子达数千万个／g，霉菌孢子达数百万个／g，酵母菌达数十万个／g;(2)全世界海洋中微生物的总重量约280亿

6、吨(3)人体肠道内有100~400种不同种类的微生物，菌体总数达100万亿个左右。人体细胞数量50万亿(4)新鲜叶子表面微生物数量达100多万个／g(6)一个喷嚏约含菌4，500—150，000个，感冒患者的一个喷嚏含细菌多达8,500万个。(5)每张纸币上的细菌数平均多达900万个，大肠杆菌检出率达87.9％。一系列的调查数据表明，我们是生活在一个被大量微生物包围着的环境中。(四)易变异为什么微生物较其他生物容易变异呢？各种生物变异频率一样：十分低(如10-5～10-10）数量大、保护能力差多数微生物为单细胞，结构简单，整个细胞直

7、接与环境接触，易受环境因素影响，引起遗传物质DNA的改变而发生变异，由于数量庞大，也可以在短时间内出现大量变异后代，当环境变化时，微生物会大量死亡，活下来的微生物往往会发生结构和生理特性的变异以适应变化了的环境。(五)种类多、分布广、代谢类型多样种类多目前已经知道的动物约有150万种，植物50万种，微生物约20万种。其中细菌、放线菌约1500种。苏联微生物学家伊姆舍涅茨基曾估计，“目前我们所了解的微生物总数，至多也不超过生活在自然界中的微生物总数的10％”。如果这一估计不错的话，将来的某一天，微生物的总数可能会超过目前动、植物的种数

8、之和。分布在地球的每一个毛孔，地球真正的主人。分布广微生物对环境条件尤其是恶劣条件具有惊人的适应能力。海洋深处硫细菌可在250-300℃下生存。大多数细菌能耐受0~-196℃低温嗜盐菌能在32%饱和盐水中正常生活氧化硫硫杆菌能生长在5