饥饿对湘云鲫（triploid+crucian+carp）生化组成、生长和耐受力的影响

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1、摘要{鱼类经常会在生活周期的一定阶段面临食物的缺乏而受到饥饿胁迫，同其它环境胁迫狐低温、病害、重金属，过高或过低的pH值、碱度、溶解氧等对鱼类的影响一样，鱼类的存活、生长、发育、繁殖等都将因饥饿而受到影响．尽管饥饿是动物生长的不利因素之一。但不少研究者在动物中普遗发现了“补偿生长”现象，即继饥饿或营养不足或因繁殖所引起的体重损失后，动物摄入充足的食物所出现的异常生长以恢复损失的体重或“生长轨道”的现象，并已在一些动物的饲养中利用此现象通过改变饲喂方式而获益．已有研究表明；不同种类的鱼对饥饿的耐受力和适应性特征不同。有关饥饿对鱼类影响的研究有助予了

2、解鱼类适应饥饿的生态对策。评价鱼类营养状况，并且还可对鱼类自然资源的保护、苗种II育、水产养殖等方面提供理论指导。鱼类补偿生长的研究现已成为水产动物营养生理学的研究热点之一。我国在90年代才开始研究鱼类的补偿生长现象。涉及到南方鲇(1998)、草鱼(1999)、真鲷(2000)、银一(2000)、杂交罗非鱼(2000)等少数几种鱼类，由于在补偿生长的研究中，所用鱼种类不同，研究方法单一等，导致研究结果缺乏可比性。广》—一。湘云舅是生物工程高科技钓产物，其研究与开发已被列入国家高技术研究发展计划．即“863”计划，目前在我国推广养殖达20多个省市。

3、本研窥深入探讨了几种不同的饥饿(限食)方式后饱食对湘云一生长的影响，以及其在饥饿和饱食过程中鱼体化学组成的变化，并对饥饿后湘云一对硫馥铜的抵抗力进行了初步研究．始果如下：预试验表明，湘云一在每日投饵4次，每次摄食2ll下的摄食率(5．43％)为每日量大摄食率，饥饿如后饱食5d的湘云—通过显著提高食物转化率(FCE)来实现补偿生长，而饥饿5d后饱食9d的湘云一FCE和摄食率(RL)均高于对照组，但来达捌显著性水平。预示湘云■可能还避过RL升高来补偿生长．在研究限食不同时阃后饱★对湘云一的影响时发现：(1)对于限食10d后饱食的湘云鲫而言，限食程度越

4、大。特定生长率(8GR)值越低。限食后饱食7d。限食各组sGR急尉升高，显著高于对照组。且限食献麓大，在饱食阶段SGR上升幅度也越大，但限食程度的加嗣，井束能楚长湘爱一钓补苍生长埘阃．在饱食阶段各限食组的SGR、FCE、RL总的变化趋势为_舞嵩一降低一再升高一再降低⋯⋯”的波浪式变化规律。并且sGR、FCE、RL(sTIoI组除外)均高予对照组，但均未达到显著水平．试验结束时，STl2I组体重显著商于对照组，出现了趣补偿生长，而sT川组出现了完全补偿生长，但STt01．和STolo组只具有部分补偿生长能力。(2)对于在第2．个。限食一饱食”阶段的

5、湘云■而言。在饱食阶段，各艰食组的SGR和RL均大于对照组，但各组之间差异不显著，并且，各限食组在整个饱食阶段的体重增长均低于对照组，只具有部分补偿生长能力。(3)限食20d后饱食的湘云一的试验结果表明，整个试验期间，各限食组的SGR、FCE、RL与对照组没有显著差异，STm组，STlol组出现了超补偿生长，STolo组出现了完全补偿生长，STm组只有部分补偿生长生力．(4)限食41d后饱食16d的湘云鲫，各限食组均只具有部分补偿生长能力．(5)限食10d、15d、20d的湘云鲜的RL与SGR、FCE的关系可分别用对数曲线模型及二次曲线模型很好地

6、拟合。限食10d：SGR=-1．2800109(RL)+0．2113(1P=O．896)限食15d：限食20d；FCE=一3．5776(RL)2+30．3277(RL)--4．9412(R2=0．866)SGR=0．832109(RL)+I．9676(R2=0．890)FCE=--30．346(RL)2+72．0537(RL)+13．0502(R2；O．979)SGR=1．1555109(RL)+0．1028(R2--0．923)FCE=--6．6966(RL)2-1-48．7295(RL)--35．419(R2=0．975)饥饿不同时间后饱食的

7、湘云鲫的试验结果表明：饥饿时间越长，饱食阶段SGR(S2w除外)越高，达到各组SGR最大值所需时间越短，补偿生长持续时间越长。各饥饿组在饱食第l周的FCE均达到各自饱食阶段的最大值，并显著高于对照组，但各饥饿组在饱食阶段RL的上升速度较慢，直至饱食第2周，才达到各自饱食阶段的最大值。各饥饿组在饱食阶段的SGR、FCE、RL均高于对照组．但试验结束时，各饥饿组的体重仍显著低于对照组，表明饥饿后饱食的湘云一只具有部分补偿生长能力。试验还表明，湘云鲫具有波浪状的生长模式。饥饿期间，湘云■的水分、灰分含量上升，粗蛋白、粗脂肪含量下降，但在饱食阶段，各饥饿

8、组鱼体化学组分含量均有恢复至对照组水平的趋势，饥饿后饱食的湘云鲫的营养水平(以租脂肪、粗蛋白作指标)没有降低．饥饿结柬对，湘云算肝脏过氧