大豆产业技术发展动态分析

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1、中国农业科学院油料作物研究所周新安2011年3月大豆产业技术发展动态分析主要内容世界大豆产业概况世界大豆产业技术发展趋势我国大豆生产现状、问题、潜力及对策一、世界大豆产业概况6051891610国家产量（MT）2010美国92,756巴西67,000阿根廷50,000中国14,400印度9,200世界255,257Source:ABIOVE/APROSOJA一、世界大豆产业概况一、世界大豆产业概况一、世界大豆产业概况美国大豆种植区域分布大豆种植区域Source:Conab阿根廷大豆种植区域分布IIASA-LUC

2、GISDatabase,2001南美等国家把大豆油用作生物质柴油，需求无限，但也会对我国食用油供给造成威胁二、世界大豆生产技术发展趋势规模化：适合大规模生产的高效技术体系机械化：全程机械作业信息化：信息化管理和服务节本化：免耕、免肥、深松专用化：高油或食用转基因化：抗除草剂转基因大豆、多样化（一）规模化美国大豆产区每个农场的平均大豆种植面积为1386亩阿根廷全国农场的平均规模在7500亩以上巴西农场的规模更大，超过15000亩MarceloDuarteMonteiro,2009巴西大豆农场阿根廷全国农场平均规

3、模在500hm2上下。2002年，布宜诺斯艾利斯省13.6万个农场的平均规模为531hm2。阿根廷潘帕斯草原地区欧洲大豆生产我国黑龙江大豆生产基地美国机械化生产（二）机械化美国机械化生产美国大豆机械化收获EmersonD.Nafziger，2009巴西大豆收获场景阿根廷大豆机械化收获澳大利亚大豆机械化收获James.A.T.,2009（三）信息化遥感系统应用Source:IBGE2002/Elab:MBAgro阿根廷土质检测SHALLOW(60cm)9.2%INTERMEDIATE(100cm)48.3%DEE

4、P(140cm)23.3%VERYDEEP(180cm)19.2%生产条件监测GUEVARAE.ANDS.MEIRAINTAPERGAMINONAT.INST.AGR.TECHNOLOGYARGENTINA作物模拟模型（四）节本化美国玉米茬大豆田免耕、免肥、深松024681012141618201977/781986/871988/891990/911992/931994/951996/971998/992000/012002/032004/05AAPRESID转基因大豆推广Hectares(Million)A

5、APRESID(2005)阿根廷免耕技术推广面积变化(1977-2005)RodolfoLuisRossi,2009美国大豆的前茬美国玉米-大豆轮作体系免耕机具设计RodolfoLuisRossi,2009阿根廷免耕机械化作业阿根廷农民麦茬种豆阿根廷玉米茬免耕种豆胡国华图片阿根廷麦茬大豆RodolfoLuisRossi,2009美国玉米-大豆轮作体系的施肥方案大豆一般不施肥，主要利用固氮和玉米残肥。伊利诺伊州Gould农场前茬玉米每公顷施氮、磷纯量168kg（氮磷钾配比为18－46－0），纯钾280kg）（0－

6、0－46）。有时，还要根据情况，为玉米侧深施氨气（含氮量80%），每公顷224kg。ArtBunting农场玉米施肥量为每公顷168kg纯氮、224kg纯磷、224kg纯钾。来　　源氮量（Mt）商业化肥（氮肥）11.3豆科作物-根瘤菌共生体固定6.2其　他2.1总　数19.6根瘤固氮以美国1997年农田氮的输入为例：美国深松机械EmersonD.Nafziger，2009深松机械（巴西）加深1厘米，储存3毫米降雨，增加蓄水2吨/亩能量需求资金投入劳动力技术培训少多少多少多多少免耕翻耕免耕（五）专用化纳豆豆腐/豆

7、奶豆粉/豆奶压榨美国每个农场种植的品种可达10－15个，但外观品质、内在品质基本一致James.A.T.,2009专用大豆培育优质菜用大豆BRS267纳豆BRS216粒大小：11克左右蛋白质：45%油脂：17%异黄酮：260mg/100g（六）转基因化抗除草剂：抗除草剂大豆、油菜、棉花、水稻等抗虫：Bt棉花、玉米、水稻、大豆等抗病：抗病毒烟草、抗黄萎病棉花、抗白叶枯病水稻等抗逆：耐盐、旱、热等营养：高VA水稻（金米）、低亚麻酸、高油酸大豆等其他：延熟水果、抗衰老切花等（二）成功的转基因作物的类型1996-200

8、9年全球不同作物转基因品种推广面积的比较(百万公顷)1996-2008间全球不同性状转基因作物推广面积的比较（百万公顷）2009年全球不同作物转基因品种的比例2009年全球不同国家作物转基因品种种植面积Source:JeffersonDavis阿根廷转基因作物发展情况转基因大豆的种植效益从1996年到2008年，转基因作物带来了519亿美元的经济收益一是降低了生产成本（50%）；二是1