《杨梅栽培技术》PPT课件

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1、杨梅原产中国。杨梅属植物我国有6种。供栽培的仅杨梅1种。从浙江余姚河姆渡新石器时代遗址中发现，早在7000多年前浙江省就有野生杨梅分布。杨梅仁具有抗癌作用。果实可加工果酒、制罐、浓缩果汁、浸酒、干制杨梅、蜜饯等，还畅销国内外，杨梅树四季常绿，它不仅是优良绿化树种，具根系与放线菌共生、耐瘠、耐寒等特性，故又是新垦荒山的先锋树种。杨梅是热性、温性还是寒性的水果？杨梅属于温性。杨梅（学名：Morellarubra，原名Myricarubra），水果之一，杨梅是杨梅科杨梅属水果，喜湿、耐阴寒的亚热带水果树种。在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅原产中国浙江余姚境内发掘的新石器时代的

2、河姆渡遗址发现杨梅属花粉，说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。该属有50多个种，中国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅，经济栽培主要是杨梅。杨梅先是淡红的，随后变成深红，最后几乎变成黑的了。它不是真的变黑，而是因为实在太红了，所以像黑的。当你轻轻咬开它，就可以看见那新鲜红嫩的果肉，同时，嘴唇上舌头上也都染满了鲜红的汁水。常绿乔木，高可达15米以上，胸径达60余厘米[1]；树皮灰色，老时纵向浅裂；树冠圆球形，五年以上果实可食用，十年左右果子便比较可口。小枝及芽无毛，皮孔通常少而不显著，幼嫩时仅被圆形而盾状着生的腺体。主要品种1荸荠种杨梅晚稻杨梅晚稻杨梅江省名特优品种，列为

3、四大著名杨梅品种之一。1988年4月，还被中国农科院果树研究所作为舟山唯一水果珍品。1994年初，舟山市科委下达了全市该年度唯一的市级农业类重点科研课题——皋泄晚稻杨梅选优及开发项目。经过科技人员4年时间的努力，该科研课题于1997年11月通过市级评审，成果水平达到省内先进，为提高晚稻杨梅品质，发挥品种优势，创造名牌产品，打下了扎实的基础。1998年11月在全省首届优质农产品评审中，皋泄晚稻杨梅被省政府评为浙江省优质农产品金奖。东魁杨梅东魁杨梅东魁杨梅，所属被子植物门，杨梅科。浙江黄岩，因果特大而著称。其主要特点：果实不正圆形，单果原产于重20～25克，果色紫红，肉柱较粗，可溶性固形物13.

4、5%,其糖含量为10.5%，果汁含量为74%，而酸含量仅为1.35%，远远优于其他杨梅。东魁：属大果晚熟品种。该品种树势强健，树姿直立，树冠高大，呈圆头形。东魁杨梅（Myricarubracv.DongKuiOrientPearl）丰产稳产，抗风，成熟时不易落果，是鲜食佳种，近几年发展迅速。东魁杨梅”东魁之祖”是一棵野生杨梅，原不叫东魁杨梅，称东岙大杨梅，树龄在130年以上。它的16株嫁接后代的树龄有100年之多，1979年浙农大在编写《果树栽培学概论》时把它定名为“东魁”，并单独列为一个品种。东魁杨梅发源于浙江黄岩，兴盛于浙江仙居其母树为实生树，距今已有100余年，仙居杨梅已有千年历史。具

5、有美容养颜、补血健脾之功效，70年代由浙江农业大学教授，定名为东魁杨梅取"东方之魁"之意，素有"杨梅王"之称。近几年来在全国各地广为推广种植，是农村致富奔小康发展效益农业的特色产业。，90年代被江西省峡江县引进，目前峡江县的峡江杨梅是江西省最大东魁杨梅基地。1998年东魁杨梅荣获"浙江省优质农产品金奖"，1999年获（北京）国际农博会名牌产品。丁岙梅丁岙杨梅丁岙位于浙江省温州市瓯海区茶山镇。相传早在明朝嘉庆年间，丁岙板障崖下有一棵杨梅树。因崖下阴润适度，土质松厚，生长得特别茂盛，结出的杨梅尝起来甘醇可口。一直以来，本地杨梅基本以荸荠种杨梅、东魁梅、晚稻梅这些梅子为主。一个偶然的机会，丁岙村农

6、民把崖下杨梅挑进城里卖，人们品尝后，大为惊艳，认为其色味居温州杨梅之冠。木叶杨梅晚荠蜜梅晚荠蜜梅晚荠蜜梅是浙江省农业科学院园艺研究所从主栽品种荸荠种中选出的优质晚熟杨梅新品种。该品种比荸荠种延迟成熟5天以上，鲜食与加工品质均优，丰产性好，性状稳定，2003年1月通过了浙江省科学技术厅组织的成果鉴定。该品种在浙江余姚4月4-15日开花，7月5-10日果实成熟，丰产性好，4年生株产量可达5.7公斤，6年生株产量可达36公斤，比荸荠种增产15%以上。果实深紫红色，果面无杨梅花光亮美观。甜味浓，口感佳，肉质致密，贮运性好。平均单果达12.5克以上，鲜食与加工品质均优；果实可食率达95.6%，可溶性固

7、形物含量达13.7%，最高达15.7%。每年都有30-40%春梢和夏梢不结果成为下一年的结果预备枝，因此产量稳定大小年结果不明显，在结果较多时也不易产生落果。适宜在长江以南地区山区红壤上栽培。因耐旱能力较强，可以安排在海拔较高的山地种植，以进一步发挥其晚熟优势。水晶杨梅水晶杨梅二都水晶杨梅又名白沙杨梅，主产上虞，栽培历史悠久，该品种树势强，树冠半圆形，叶密生倒披针形或倒卵形。完熟时白玉色，如用深红种杨梅作授粉