一种清洗海湾扇贝装置的设计

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1、2015年4月农机化研究第4期一种清洗海湾扇贝装置的设计滕桂君，弋景刚，李娜，刘江涛(河北农业大学机电工程学院，河北保定071001)摘要:目前，国内外海湾扇贝加工过程中海湾扇贝的清洗主要采用人工清洗，占用了大量的劳动力资源。为减少海湾扇贝加工过程中人工的参与，提出了螺旋毛刷辊式清洗海湾扇贝的方法，并做了大量的相关试验。为此，设计了专门用于清洗海湾扇贝的清洗机，并针对海湾扇贝的特点对主要功能部件进行了改良和创新设计，使其结构更简单、更实用，对海湾扇贝表面的泥沙、杂质有更好的清洗效果。设计中，采用空心的螺旋毛刷辊可同时起到清洗和运输的作用，而且毛刷辊上方有喷水管，清洗效果更好。此

2、外，设计了废水处理装置，完成了水资源的回收再利用。关键词:海湾扇贝;清洗机;刷辊中图分类号:S969．36文献标识码:A文章编号:1003－188X(2015)04－0091－04DOI:10.13427/j.cnki.njyi.2015.04.021了废水循环利用设备。0引言1海湾扇贝的物理特性随着社会的发展、科技的进步和人们生活水平的提高，人们对海洋资源的认识程度越来越广、越来越海湾扇贝的物理图形如图1所示。深。海产品不仅有着其独特的食用价值，其药用价值也弥足珍贵。扇贝是世界重要的海洋渔业资源之一，其壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。随着我国对海湾扇贝开发与利用，海湾扇贝的

3、需求量也越来越高。目前，市场上的清洗机主要有气泡式、超声波式、毛刷式、喷淋式及滚筒式清洗机等;但清洗效果差、产量低，不是专门用于清洗海湾扇贝的，易损坏扇贝壳，生产效率低。海湾扇贝原料表面沾染着泥沙、杂质，且很多海湾扇贝表面附着有微生物，这些泥土、杂质的存在使后续加工中的贝柱、裙边、内脏都沾染上这些泥土、杂质，会对产品的加工质量带来极为不利的影响。为此，笔者设计了空心毛刷辊海湾扇贝清洗机。设计中选用的空心螺旋毛刷辊可以在刷洗的同时起到运输的作用，提高了生产效率。该设备节省劳动力，提高工作效率，符合自动化生产的需要。无论是在可行性，还是在实用经济性等方面，本装置都符合广大养殖企业的

4、需要。为节约水资源，同时，设计图1海湾扇贝收稿日期:2014－04－18Fig．1Argopectenirradias基金项目:国家海洋公益性行业科技专项河北省配套经费项目(201205031)海湾扇贝贝壳大小中等，壳较凸，近圆形，壳表黄作者简介:滕桂君(1988－)，女，河北故城人，硕士研究生，(E－mail)褐色，壳顶位于背侧中央，前壳耳大，后壳耳小，且具tengguijun2013@126．com。有浅足丝孔。上下两壳都有放射肋17到22条，肋宽通讯作者:弋景刚(1961－)，男，河北沧州人，教授，(E－mail)yjg@hebau．edu．cn。而高起，并且肋上有小棘，

5、生长纹很明显。海湾扇贝·91·2015年4月农机化研究第4期属瓣鳃纲类、扇贝科、扇贝属，又称大西洋内湾扇贝，用此设备清洗海湾扇贝时，主要涉及海湾扇贝的原产于美国东海岸。1982年由张福绥引进国内，并且厚度与直径，表1是测量的100个随机选取的海湾扇开展人工养殖，养殖厂主要集中于山东、辽宁及河北贝的厚度与直径。北部，主要集中在10月、11月收获。表1海湾扇贝厚度与直径Table1Argopectenirradiasthicknessanddiametermm厚度直径厚度直径厚度直径厚度直径厚度直径厚度直径厚度直径厚度直径厚度直径23．758．022．657．424．563．524

6、．663．027．657．222．056．925．156．025．257．026．755．223．554．728．656．424．559．226．361．925．956．128．062．320．252．826．664．022．257．022．059．322．551．822．758．923．456．624．756．024．064．027．056．524．253．124．659．326．064．322．255．424．755．226．462．324．154．326．456．722．057．824．556．322．954．524．754．725．956．823．655．326．363

7、．725．563．120．955．123．357．025．055．325．560．127．063．623．860．124．757．324．956．827．760．228．065．529．056．421．353．424．259．124．960．024．757．223．354．626．464．526．461．023．458．028．667．424．356．224．358．024．358．322．656．426．361．625．258．323．762．025．061．417．751．022．250