(预防医学)四季饮食与美容

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1、四季饮食与美容在我们课程的一开始，先看两个日常生活中常常遇见的问题：1.为什么有的人一辈子都不化妆，皮肤看起来比天天都化妆的人还要好？2.为什么有很多女人35岁以上了，在不用刻意化妆的情况下，却依然很年轻漂亮，令人羡慕？一概述：饮食与美容的秘密现代研究发现，合理的、科学的饮食营养，即通过平衡饮食和美肤食品，可提高皮肤细胞的新陈代谢，补充皮肤养分消耗，增强皮肤的功能，使其光泽、细嫩而富有弹性。现代医学研究表明，健美的面部皮肤，主要是依靠健康的身体、合理的饮食、良好的情绪等诸方面因素的配合而获得

2、的。所以：人人都可以如此美丽。专家回答中医讲：最好的医生，是自己；最好的医院，是厨房；最好的药物，是饮食；最好的疗效，是坚持!所以合理的膳食就是美丽容颜的充分条件。饮食要讲究什么样的原则呢？在中医的理论基础上我们首先要做到四个字天人相应（1）顺应四时,不同季节用不同食物养生。（2）不时不吃，要吃应季的食物。（3）一方水土养一方人，要吃当地的食物。（4）全面膳食，合理搭配。天人相应就是要做到：那么一年四季的饮食到底要怎样的配搭，才能吃出健康，吃出美丽呢？我来一一道来。春季第一节春季养生法则黄帝内经

3、《素问●四气调神大论》里面讲到：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，被发缓行，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏而寒变，奉长者少。”二春季饮食与健康黄帝内经里面告诉了我们什么呢？我来给大家解释一下：春季寅卯辰，也就是农历一、二、三这三个月，这个季节叫作发陈，为一年之始。发陈，为藏久外达之势，天地万物欣欣向荣，一派生机盎然景象。此时人与天地之气相应，应该逐渐减少睡眠，晚睡早起，起来之后在门前院中昂首阔步，头发散乱，穿着宽松，以使志

4、气外达，勇于任事。第一节春季养生法则这个时候无论对自己还是别人的愿望，都应该尽量满足，使生长、渴求、付出，都能得到相应的回报，使一切所求如愿。这是春气仁性好生的体现，属于养生之道。如果与之相逆就会伤肝，到夏季不能化火，造成心气内寒，供夏季生长壮大的资源就缺少了。第一节春季养生法则肝气旺于春季6节气，阳气初生。由于春季六节气候乍暖还寒，变化较大，人体极易感受风寒之邪，肝脏之阳气受伤，以不能生心火，到夏季六节气火就不足，容易发生寒性病变，另外肝脏本身也容易产生疾病，或肝炎等旧疾病复发。要适应自然界的

5、变化，就必须保持肝脏旺盛的生理机能。第二节春季养肝：百病从肝治肝气旺于春季6节气，阳气初生。由于春季六节气候乍暖还寒，变化较大，人体极易感受风寒之邪，肝脏之阳气受伤，以不能生心火，到夏季六节气火就不足，容易发生寒性病变，另外肝脏本身也容易产生疾病，或肝炎等旧疾病复发。要适应自然界的变化，就必须保持肝脏旺盛的生理机能。第二节春季养肝：百病从肝治如果肝脏运作失常，适应不了春季六节气的气候变化，就有可能出现一些病症，肝病，患者尤其容易在春季发病，所谓“春应在肝”就是这个道理，因此，春季6节气的养生重点

6、要放在肝脏的保养之上。这就是中医的“春宜养肝”的道理所在。第二节春季养肝：百病从肝治第三节春季6节气的饮食养生要求立春雨水春分清明谷雨惊蛰春季有六个节气，按时间的顺序排列分别是：春季6节气的饮食养生要求（1）多食养肝明目的食物。宜用性平味甘的药物性平味甘的食物和药物是介于寒凉和温热之间，具有和中、补益、缓急等作用。适合于一般体质和寒凉、热性病症的人选用。凡具有“甘平”特性的药物和食物都可在春季进补时作为首选，也适合一年四季长期调补。养血补肝养血作用的食物和药物很多，如大麦、芝麻、枸杞子、桑葚、何

7、首乌、鳖肉等。肝血不足，可能引起贫血、头晕、失眠、乏力等，可多吃猪、羊、鸡等动物的肝脏，“以肝补肝”来调治。清肝明目气温渐暖，少阳之气易升发，最常见的反应是人的情绪好激动，急躁易怒，这主要是由于肝气太旺。进补时采用清肝火的办法，则可达到养肝明目的效果。表面是清，实则是补，此乃间接补益法。春季6节气的饮食养生要求（2）宜多食甜，少食酸以护养脾胃。唐代养生家孙思迪说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”脾胃之气健旺，人可益寿延年。肝气过旺可伤及脾胃，影响脾胃的消化吸收功导致食滞，或者不思饮食。甜味食物入

8、脾，能补益脾气，故宜多食。如一些富含优质蛋白质，糖类的食物：瘦肉、禽蛋、大枣、蜂蜜、新鲜蔬菜、水果、干果等。春季还要忌食粘硬、生冷、肥甘厚味的食物春季6节气的饮食养生要求（3）宜多吃蔬菜。如韭菜、菠菜、荠菜、葱。人们在春季常发生口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病。韭菜性温，最宜人体阳气。韭菜含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。特别是韭菜含粗纤维较多。菠菜有养血、止血、润燥之功，菠菜对种衂血、便血、坏血病、消渴、大便涩滞、高血压、肠结核、痔疮等病有一定疗效，并能促进胰腺分泌、帮助消化荠菜味甘