质监局食用油整治行动工作总结

《质监局食用油整治行动工作总结》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、质监局食用油整治行动工作总结为严厉打击制售假冒伪劣食用油产品的违法行为，确保我县食品质量安全，根据《XX县质量技术监督局食用油产品专项整治工作方案》和市局食用油整顿工作有关部署等文件要求，现将我局开展食用油产品生产企业专项执法检查有关情况总结如下：一、基本情况我县现有食用植物油生产加工小作坊2家，其余均为使用单位。今年来，我局高度重视食用油产品专项整治工作，把此项工作作为推动各项工作的动力，作为提升我县食品质量安全的重要机遇，多次组织食品生产监管人员召开会议，传达学习市局和县政府关于开展食用油产品专项整治相关文件精神，研究部署、贯彻落实整治工作。及时成立了食用油产品专项整治领导

2、小组，制定了《XX县质监局食用油产品专项整治工作方案》，对整治工作的工作目标、整治范围及任务、整治步骤、工作要求等进行了认真部署。并按照市局和县政府要求及时开展专项整治工作。截止8月份，我局共出动执法人员80余人(次)，车辆30台(次)，对全县2家食用植物油生产加工小作坊和37家使用食用油生产加工食品的企业及小作坊进行了专项执法检查。共抽样2个批次食用植物油，样品全部合格。二、主要做法（一）领导高度重视，认真部署，周密安排，积极做好专项整治的组织工作专项整治以来，我局高度重视，紧紧围绕整治的目标任务，研究部署、贯彻落实食用油产品专项整治工作，明确将整治工作作为执政为民的头等大事

3、和今年工作的重中之重来抓。多次组织食品监管人员召开会议，传达学习市局和县政府关于食用植物油专项整治工作精神，要求全体人员本着对广大群众高度负责的精神，充分认识抓好此项工作的重要性，切实履职尽责，严把食品质量关，抓好执法检查等各项工作的落实。及时成立了以局长为组长的食用油产品专项整治工作领导小组；制定了食用产品油专项整治工作方案，并成立了专项整治检查小组，对全县的生产企业和小作坊依法进行检查。（二）突出重点，重拳出击，深入食用油产品生产加工小作坊和使用食用油生产食品的企业进行检查。在检查中，重点检查企业否存在使用地沟油等不合格原料生产食用油、是否存在掺杂掺假等违法行为。一是检查原

4、材料质量控制。查企业原辅材料的采购进货验收记录，原辅材料库房储存的原辅材料及食品添加剂，验证企业是否对原辅材料进行质量安全把关，帐物是否一致，所使用的原辅材料及食品添加剂是否符合规定，有无使用地沟油等原料。二是检查生产过程质量控制。检查企业是否按标准组织生产；是否对关键质量控制点实施了严格的控制，工艺记录是否完整；有无使用非食品原料加工食品，有无在食品中掺杂使假等情况，对不合格原辅材料处置是否规范；检查原辅料库房、生产现场有无非食用物质，有无回收废油等。三查出厂检验，是否按规定逐批检验；四是检查成品质量控制。查验企业出厂检验记录，看其是否按要求对出厂产品进行把关；检查不合格品的

5、处理记录，看企业对不合格品的控制是否有效，处置方法是否正确；检查食品的包装标识，标签是否符合《食品标识管理规定》等有关要求；检查食品企业成品封口防伪措施是否有效，是否使用回收油桶和出售散装食用油等。三、存在的问题一是个别企业生产现场卫生条件差。检查中发现有两家企业生产现场卫生状况较差，未按要求使用洗手、更衣、消毒设施，当场责令企业停产整改，验收合格后，方能生产。二是个别企业原（辅）料进货索证索票不全，台帐数据不准确。检查中，发现个别企业进货时只收集了供货的资质证明材料，未按要求收集批批原料的出厂检验合格报告。同时，个别企业没有做到对产品进行批批出厂检验。各类台帐记录不全，不及时

6、等问题。四、下步打算（一）完善机制，强化监管，巩固专项整治成效。积极指导和督促食用油产品生产加工小作坊和使用食用油生产加工食品的企业及小作坊对原辅料进货、生产过程、产品存储、产品包装、产品出厂检验进行严格把关，全面实行索证索票、购销台账等制度；严格按标准组织生产，建立健全食品生产加工各个环节环环相扣的监管链条，严防可能对人体健康和生命安全造成损害的食用油进入市场，巩固专项整治成效。（二）加强企业信用体系建设。一是进一步完善信用体系建设基础工作。按照我局制定的食品安全信用标准、信息收集、信用评价、信用信息披露等制度，逐步建立企业信用档案，完善信用体系建设基础工作。二是注重实效，扎

7、实推进。充分发挥食品市场准入把关的监管优势，建设食品安全信用体系。通过加强日常检查、年审等监管制度，及时收集和真实记录食品安全信用信息。（三）强化企业质量把关意识。通过向企业质量管理人员和检验员讲解相关法律法规，从食品生产加工的环境条件、生产设备、原料把关、执行产品标准、人员资质、检测能力、质量管理制度等方面督促企业把好产品质量关。（四）加强舆论宣传，营造质量氛围。多形式、多渠道、广泛深入地开展检查成效的宣传，以事实说话，靠典型带动，形成舆论氛围，推动食用油生产加工企业守法生产，促进行业自律