猪肉和食用油专项整治工作总结

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1、猪肉和食用油专项整治工作总结食安办猪肉和食用油专项整治工作总结市食安办：为有效解决食品安全突出问题，切实保障人民饮食安全，根据省食安委和市食安办《关于开展猪肉和食用油专项整治的通知》(**食安委发【2012】2号、渭食安办【2012】16号)精神，县食安办按照要求在全县范围内进行组织部署,深入扎实地开展食品安全整顿专项行动，有效地净化了全县猪肉和食用油市场，保障了人民群众饮食安全和身体健康。现就有关情况汇报如下：一、加强领导，周密部署县委、县政府高度重视猪肉和食用油专项整治工作，及时召开动员大会，落实有关部门主

2、要负责人，统筹协调全县猪肉和食用油整顿工作。县食安办制定印发了《关于开展猪肉和食用油专项整治的通知》，明确工作目标、整治范围和整治内容。各单位制定了切实有效的专项整治实施方案，成立了工作领导小组，将专项检查的任务层层落实到位,对全县猪肉和食用油市场进行了为期5个多月的专项整治检查，并对检查结果进行阶段性汇报，有力地保障了猪肉和食用油专项整治工作的顺利开展。二、大力宣传，广泛动员按照工作方案实施步骤，我县首先开展了声势浩大的宣传动员工作，要求食品生产经营者限期开展自查自纠和整改，主动上缴问题产品；二是深入街道、社

3、区、村户、经营单位，大力宣传有关政策要求、活动进展和成效，集中宣传食品安全监管法律法规，培养公众良好的生活方式和消费习惯，增强公众食品安全意识和参与监督的积极性、主动性，引导群众关注食品安全，提高群众食品安全意识水平；三是公布举报奖励措施，发动群众监督举报，形成强大的社会和舆论监督氛围。截至目前，共发放宣传材料800余份，签订不经销问题猪肉和食用油承诺书80余份。三、扎实行动，严密排查在专项整治工作中，我县迅速组织监管力量，合理划分1=1区域，对食品生产经营者进行全面排查，摸清生产经营者底数及分布情况的，督促食

4、品生产经营者进行自查自纠，规范自律管理行为。针对生猪养殖、收购、贩运和油料种植、生猪屠宰、猪肉制品加工、食用油生产、流通、餐饮服务等各类监管对象进行了一次拉网式排查，重点检查是否购买、存放、使用违禁物质，是否生产经营使用问题猪肉和问题食用油及其制品，餐饮单位与餐厨废弃物收购单位签订收购协议及餐厨废弃物处理情况。对发现和存在的问题要求进行整改，对发现的违法行为严格执法，并组织进行样品抽检，从而规范食用油和猪肉市场经营秩序。此次整治活动共出动执法人员1718人次，执法车辆330台，检查生产加工单位23家，餐饮服务单

5、位322家，食品流通单位292家，下发监督意见书14份，监督销毁和无害化处理变质肉及不合格肉品118公斤。通过这次开展猪肉和食用油集中整治工作，切实增强了我县食品经营单位的食品安全意识、遵纪守法意识、诚信意识和责任意识，进一步规范了市场秩序，有力地保障了人民群众健康和生命安全。今后，我们将按照省市要求，进一步加大宣传教育力度，提高全社会对食品安全整顿工作重要性的认识，加大对违法违纪行为的打击力度，进一步建立健全食品安全长效机制，为营造更加放心、安全的食品消费环境而努力奋斗。二O—二年十二月五日