谷氨酸结晶工艺优化研究与应用—间歇结晶过程的优化与连续结晶的探索

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1、江南大学硕士学位论文谷氨酸结晶工艺优化研究与应用—间歇结晶过程的优化与连续结晶的探索姓名:王正伟申请学位级别:硕士专业:发酵工程指导教师:毛忠贵20091201AbstraetAbstractInChina,“BatchIso-electronicandIon-Exchange”crystallizationiSmostlyemployedintheglutamateextractionintheindustryofmonosodiumglutamate.Somecompaniesalsouse“ConcentratedIso—electronicandCrystalTr

2、ansition”process.Using“BatchIso-Electronic”crystallization.theresidualconcentrationofglutamateinmotherliquorisupto2.0---2.6g/100mlandthefirstextractionrateismerely77---80%.Extractionratewilltotallyincreaseto94---95%withtheadditionalIon-Exchangetechnology.However,largeamountofacidandalkali

3、areconsumed.andhugewastewaterwithlOWconcemtrationofglutamicacidisproduced.“ConcentratedIso—Electric”processiseasytooperateandthequalityofcrystallineiSgoodifthecrystaltransformationtechniqueiScombinedwith.ButlargeinvestmentiSneeded,andextractionrateispoor,generallyonly86%.Therefore,thehigh

4、extractionrate,thegoodglutamatequalityandthelowresourcesconsumptionarethedevelopmentaldirectionofglutamicacidextractiontechnology.Inindustry,theoperationof“BatchIso—electronic’’crystallizationisunderasemi—scientificandsemi—empiricalstate.Theunevenqualityofcrystallineandtheinstabilityextra

5、ctionoftenaccompaniedwitllamountof13-glutamicacidinproduct,resultingingreateconomicalloss.Witllextractionrateandcrystallinequalityaskeyindicators,byelectronmicroscopy,MasterSizer2000laserparticlesizeanalyzer,andotheradvancedequipments,variousstrategiesofBatchIso-Electroniccrystallizationo

6、fglutamate,suchascrystalseedaddition,acidityadjugement,adoptionofhighconcentrationglutamicacideffluentfromion—exchangecolumn.etc.werestudied.Thescientificandeasy-to-operateprocessofbatchIso-Electroniccrystallizationwereestablished:12g/100mlofglutamatefermentationbroth,pH4.3,8%crystalseeds

7、(w/w)addition,maintenanceofpH4.3-pH3.7for8h,pH3.7-pH3.2for4h.Thecrystallinepuritywasupto96.8-97.4%andthefirstextractionrateupto84-84.4%.mentheconcentrationofglutamatefermentationbrothiS14.5g/100m1.goodglutamatewithcrystallinepurityaround97.3-97.4%Wasobtained.Thefirs

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