《寻找身边的年味》研究报告

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1、寻找身边的年味良渚三小603班一、问题的提出我们班有31位同学，其中20位是出生在良渚安溪纤石村、新港村的，有11位同学来自不同的地区，有安徽、江苏、河南、四川、云南等地，还有三位同学是云南壮族。不同的地区过年风俗也会有所不同，我们利用寒假与家人一起过年的机会，寻找自己身边特有年味，比较全面地了解中国这一最重要的传统节日——春节是怎样的？二、调查方法亲身体验、实地观察、访谈、上网了解。三、调查情况和资料整理调查人年味出产地年味特点感受沈越浙江杭州余杭除夕吃年夜饭、放烟花、看春晚全家人一起准备年夜饭，我最喜欢吃妈妈烧的莴苣笋炒鱿鱼卷。这个除夕夜，我吃到了这天底下最美味的佳肴，因为这里面

2、有家的味道；我看到了这天底下最美丽的烟火，因为这是和家人一块儿看的。柴昕安徽安庆正月里，亲戚朋友间请客吃饭，饭桌上谈笑风生，免不了相互敬酒敬酒是亲朋好友之间传递祝福，互相交流的一种方式，过春节时也免不了敬酒。这是我第一次敬酒，原本胆小的我在自己亲人面前都觉很害羞，但只要走出第一步，就能赢得了大家的肯定，我心里有说不出的欣喜。金琬迪江苏泗阳过年时，饭桌上少不了江苏省泗阳县经典的汉族名菜之一膘鸡在一碗碧绿的菜汤中，夹杂着几块类似于肥肉的食物，其实这并不是肥肉，而是几块上红下白的膘鸡。青、红、白三色辉映，甚是美观。肉香扑鼻，夹而食之，不肥不腻，娇嫩爽口，让人忍不住食欲大增。这道菜相传最早是

3、明朝末年开始出现的，后经历代厨师改进。高美云南文山麻栗坡腊月下旬人们会到街上赶集购买年货，外婆会在除夕那天包云南特有的黑米粽。煮好的粽子先献给老祖吃。粽子有一股清香味，糯米十分的香甜、软糯，馅儿也十分美味。李延聪台州温岭农历十二月二十三的时候，我们家家都有包粽子，包饺子，还有做年糕，除夕大扫除、吃年夜饭。正月初一逛庙会，看舞狮表演。我们那里还有一个有趣的环节：两只舞狮抢一颗大白菜，看谁先抢到大白菜，谁就获得胜利。还有一百人的舞长龙，那个场面十分壮观，引得路人们都驻足痴望。梁雨莹余杭良渚春节期间只要有邻居或客人来，我们除了红糖茶，还要泡上一碗当地的烘豆咸茶。烘豆咸茶色泽亮丽，香气诱人，

4、味道鲜美。过年时的这碗茶肯定是用家里最好的茶叶和烘豆等材料泡的。这充分体现了主人的热情也蕴含着他们的勤劳。沈新蕾安徽安庆除夕家人会亲手制作糯米小团子，摆在年夜饭桌上一起与家人分享一个饭碗里装着一些白糖，糯米小团子在里面滚上一圈，上面就沾了许多小糖粒。我拿了一根筷子，插进了糯米小团子中，咬了一小口，嗯，好吃极了！吃着香甜的糯米小团子，感觉置身在幸福之中。一、结论我们发现不管哪个地方的过年，都离不开团圆、喜庆四个字。从农历十二月二十几日开始，人们就讨论着今年哪里过年，准备哪些年货，过年时该如何请客走亲戚。而重头戏应该就是除夕那一天了，大家坐在一起吃团圆饭，每家的餐桌上都有属于自己的年味：

5、糯米团子、莴苣笋炒鱿鱼、乌糯米粽子、烘豆茶等。春节会随着时间的脚步慢慢远去，但这年的味道却深深的留在了心里，因为它不仅是一道特色的美味，也是家的味道。很多人远离自己的家乡和亲人，奔波四方，留恋的就是那种味道。一、思考随着社会的发展，我们身边的年味越来越淡，再也找不到老舍笔下老北京小孩子吃杂拌儿的快乐，梁实秋“天天打扫剩菜”的“无奈”，斯妤闽南老家除夕大忙特忙的情景。抢微信红包，聚餐AA制，春节旅游等，让大家赶着生活，创新着过年。确实，这样的春节非常便捷、休闲，但传统的年味我们也是需要的。附件：敬酒作者：柴昕正月初五，爸爸请亲戚吃饭。到了地点，我们纷纷入座，与离自己近的人谈笑，气氛相当

6、融洽。华丽的灯闪烁着，给这酒宴增添了一份难以言表的、令人心情舒畅的色彩。没过一会儿，菜就上来了。大家客气地为对方夹菜。在初尝菜鲜后，他们开始了敬酒。身为高中语文教师的二姨先举起了酒杯，对着外公外婆说：“爸妈，我祝你们身体健康、福如东海、寿比南山，你们辛苦了！我干了，你们随意。”外公外婆脸上挂着幸福的笑容，脸颊上好像泛着红光。二姨端起酒杯一饮而尽，用眼神向外公外婆示意，外公外婆也饮了一大口，举杯回应。随后，二姨又按照年龄从大到小挨个儿都敬了一次，除了在座的小孩。跟着二姨,大家都端起酒杯互相敬酒，连只比我大十个月的堂哥也站起来向爷爷奶奶敬了酒。见此情景，我也想站起来敬酒了，可自己胆子又小

7、，几次想站起来，可腿都发软，就这样站了又坐下来，站了又坐下来，犹豫不决，踌躇不前。这时，我叔叔发话了，他站起来，端着酒杯，说：“哎，我说柴昕啊，今天是你爸爸请客，要是别的时候也就算了，大年三十你都没有敬酒，今天必须敬！”我被这突如其来的要求吓到了，张开嘴抗议：“啊？我，我……”叔叔打断我的话，说：“不管怎样，你必须敬！哪怕只是敬了爷爷一杯”“哦，噢。”我随便敷衍了一下，但又想我已经这么大了，还没敬过一次酒，传出去不怕被人笑话吗？可是我不敢呐……怎么办？我该