单元小结导航

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1、单元小结导航【考向指南】在生活中，人们将青香蕉和熟香蕉放在一起，不久青香蕉就变黄了，你知道是什么物质起作用吗？家庭用的液化气含有哪些成分呢？各种水果发出扑鼻的香味，其成分又是什么呢？为什么会说：“酒是陈的香”？然而，虽然生活在远离人类的的南极大陆，企鹅也逃脱不了“666”的伤害，你知道这“臭名昭著”的化合物又是什么呢？刚装修后的新房，会散发出什么有害的气体？还有,,凡此种种，我们将一一探讨总结！【要点萃聚】几种重要的有机化学反应的类型及特点：取代反应的特点：下一上一，有进有出。取而代之反应加成反

2、应的特点：断一（断一个键）、加二（加两个原子或原子团），只进不出。酯化反应的特点：乙酸脱_______，乙醇脱_______，结合成_______，其余部分结合成_______，记忆口诀：酸脱羟基醇去氢。友情提示：甲烷：取代，氧化（燃烧）；乙烯：加成，氧化（燃烧、使酸性高锰酸钾溶液褪色）；苯：取代、加成、氧化（燃烧）；乙醇：取代、氧化（燃烧、催化氧化）、酯化；乙酸：酯化反应。讨论一：1．乙醇分子中不同的化学如下图所示：(1)和金属钠反应时断裂的键是________(填序号，下同)；(2)和乙酸、

3、浓HSO共热时断裂的键是__________；24(3)在Cu作催化剂时与氧气反应时断裂的键是________。答案：（1）①（2）①（3）①③2．乙酸在酯化反应中断键方式是()。A．aB．b答案：B。2．同系物及同分异构体。一、同系物的判断规律：一差：分子组成差一个或若干个二同：同通式，同结构。CH2。C．cD．b或c三注意：必为同一类物质；结构相似（有相似的原子连接方式或相同的官能团种类和数目）；同系物间物理性质不同化学性质相同。因此，具有相同通式的有机物除烷烃外都不能确定是不是同系

4、物。二、同分异构体判断的依据：①分子式必须相同；②结构不同同分异构体可以属于同一类物质，也可以属于不同类物质。可以是有机物，也可以是无机物。讨论二：“根”“基”“原子团”“官能团”四者有何区别？2-+-答：①根：带电的原子或原子团，也就是我们通常所说的离子，如：SO4，NH4，Cl。++根带电荷，但带电荷的不全都是“根”，如H，Na等。②基：电中性的有机物里含的原子或原子团，一般都有未成对电子，不能独立存在。③原子团：多个原子组成的基团，可以是根，也可以是基；但是，单原子的基或根不能称为原子团。

5、④决定有机物化学特性的原子或原子团。官能团属于基，但基不一定是官能团。3．某些有机物与纯溴、溴水、酸性高锰酸钾溶液反应的比较：（1）纯溴：甲烷与纯溴在一定的条件下发生取代反应；乙烯起加成反应；苯与纯溴在用铁粉作催化剂时发生取代反应。（2）溴水：甲烷不反应，乙烯起加成反应，褪色；苯不反应，萃取褪色。（3）酸性高锰酸钾溶液：甲烷不反应，乙烯起氧化反应，褪色；苯不反应。讨论三：在各类常见的烃如甲烷、乙烯与苯中：（1）不能使酸性KMnO4溶液和溴水褪色的烃有______；（2）能使溴水因萃取而褪色的烃有

6、________；（3）只能使酸性KMnO4溶液褪色，又能使溴水褪色的烃有______答案：（1）甲烷；（2）苯；（3）乙烯4．油、脂、酯的比较：油和酯统称为______，均属于_____类。矿物油不是油脂而是C5~C16的烃类物质。5．糖类可分为单糖、二糖、多糖，最简式为CH2O的常见物质有：HCHO（甲醛）、CH3COOH（乙酸）、HCOOCH3（甲酸甲酯）、葡萄糖（C6H12O6）、果糖（C6H12O6）。糖类中：果糖和蔗糖、葡萄糖和麦芽糖互为_______________；淀粉、纤维素_

7、___同分异构体。生活提示：１.聚乙烯可用于食品包装，聚氯乙烯不适合用于食品包装；2.苯有毒，被人体吸收后不能通过代谢排出体外，而是累积下来，因而生产、生活中用到苯时必须有良好的通风条件；3.李白斗酒诗百篇---难!喝酒过量,使人处于不能自己状态,哪里还能写诗；4.吃鱼时,不小心被鱼骨头卡住了喉咙,赶紧喝点醋,因为乙酸能与鱼骨中的CaCO3等成分反应,是骨头软化。5.四种糖的甜度是果糖>蔗糖>葡萄糖>麦芽糖,而淀粉、纤维素没有甜味，而我们生活中的红糖、白糖、冰糖的主要成分都是蔗糖。【方法探讨】要

8、学好有机化学并不难的，但要注意以下几点：1．要掌握好有机物的特点，从中获得：有机反应慢；反应难以进行到底等重要信息。即多数反应要使用催化剂，反应式中不用等号，而用箭头。2．要学好各类有机物的代表物的化学性质，尤其是官能团的性质。注意相近概念的辨析。3．注意有机物的书写，要特别注意构成该有机物的各原子的之间的连接顺序，如：R-NO2，就不能写成R-O2N。4．要建立空间立体概念，能准确判断同分异构体。5．贵在理解，不要死记硬背，归纳零星知识，将分散的知识条理化，与生产、生活联系起来，有机化学是非常