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1、专论粮食流通技术2003(1)中央粮库储粮技术现状及对策研究唐为民(国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所,四川成都610000)摘要:较为系统地介绍了目前地处我国南方各省的新建中央粮库储粮技术概况,并针对目前存在的问题提出几点建议。关键词:高大平房仓;气密性;隔热性;机械设备+中图分类号:TU267.1文献标识码:B文章编号:1007-3582(2003)01-04-041新建中央粮库及其储粮概况新建中央粮库职工文化程度普遍较高,通常以大中专毕业生为主体,本科生和研究生也占相当比1.1改善我国粮食仓储设施落后状况例,职工的年龄
2、平均在35岁以下,尤其是各库负责1998年中央投资第1批250亿kg的新仓分建人,大多由专业院校毕业后又在基层粮库锻炼了若在全国448个粮库,到2001年底已有446个粮库的干年的人员承担。他们既有较强的专业知识又有丰新仓投入使用,装入新粮235亿kg,储藏2a左右。富的实践经验,且具有良好的政治素质。这些高素这批新仓以高大房式仓为主,约占70%,浅园仓和质管理人员和业务骨干在粮库管理中起着决定性的钢筋混凝土立筒库、楼房仓各占20%和10%;2000作用。新技术和新设备的应用也较为得心应手,加年中央第2批投资100亿kg仓容的
3、仓房现已基本之新库的职工普遍实行全员聘用制,竞争上岗,一专建好,已有340个库点通过验收并开始装粮压仓。多能,彻底改变了老粮库人多水平低的现象。第2批粮库的仓型全部为高大平房仓。1.4重视科学保粮,积极推行储粮新技术这些新建库对我国的国民经济发展起到了明显新建的粮仓采用的是4项新储粮技术,这4项的积极作用。有力保证了我国粮食流通体制改革的新储粮技术除了谷物冷却机因运行费用相对较高而顺利进行,缓解了粮食购销企业仓容紧张的局面,改没有得到很好推广外,机械通风、环流熏蒸和粮情检善了我国粮食仓储设施落后状况,使我国初步形成测技术已被普
4、遍采用,在应用中不断总结、完善,形了具有一定规模、布局合理、设施基本配套、质量和成了较为系统而适用的操作程序,对提高粮食耐储技术水平较高的现代化粮食流通网络体系。性、延缓粮食品质劣变起到积极作用,对改善粮库的1.2采用统一的标准图纸工作环境,减少与毒气接触,减轻劳动强度等方面发目前已建好的仓房是国家计委责成国家粮食局挥了良好的功能。和中央建库办组织,主要由粮食系统的四大院所(北新建中央粮库都配建了化验室,配备了必备的京院、郑州院、无锡院、郑州粮院设计所)设计而成,检化验设备,一般都能从事粮食的物检、化检和部分国此新建库采用了统
5、一标准图纸。尽管各库的高大卫检项目。有的中央粮库化验室不仅能承担粮库粮房式仓的跨度(36m~21m)、浅园仓的直径有差别,质的必检项目,还能为科学保粮的试验承担一些部但仓房排列整齐,仓房外形整洁,库区绿化良好,道级研究才能检测的项目,如中储粮广州新沙港直属路平坦宽畅,办公大楼配套得当,尤其是全新的中央库、中储粮徐州直属库。不少的中央粮库化验室也直属粮库(非扩建库)大都象花园,环境优雅。成为当地的中心化验室,除了为本库服务外,还为地1.3改革企业管理制度方粮食系统和进出口检疫部门提供粮质检测服务。#4#粮食流通技术2003(1)
6、专论中央粮库配建的化验室不仅大大缩短了我国与的储粮品质明显优于高大房式仓。当然,目前浅园国外先进国家粮库设施方面的差距,也彻底改变了仓所配套的机械设施尚需进一步改进和完善。我国过去粮库只重视在储粮食的重量损失而轻质量1.8基本形成具有中国特色的储备粮重点管理体损失的观念。系1.5采用计算机进行智能化管理中央粮库在管理上不仅坚持开展以/四无粮仓0新建的中央粮库大都设有计算机房,粮库不仅为主要内容的仓储企业管理制度,在实践中坚持5国办公现代化,而且在粮油仓储、粮情检测、粮库财务、家粮油仓库管理办法6、5一符四无粮仓评定办法6、人事
7、管理等环节都广泛采用计算机智能化管理。行5粮油储藏技术规范6,而且根据中央粮库的特点,着业的电子信息技术应用整体水平与国际上发达国家重执行5中央储备粮油库存管理办法6、5中央储备库相比,某些方面已接近国际先进水平。目前从中储承储资格审核办法6等一系列规章制度,使我国粮食粮总公司到各分公司再到各中央粮库粮食仓储、调仓储业在粮食保管工作方面形成一套具有中国特色运、财务、人事等管理部门都有相应的业务管理系的储备粮管理体系。统。国家、省级粮食局也都成立专门的粮油信息中2存在的主要问题心,基本建成了全国性的电子信息技术应用管理网络体系。
8、但是,从目前投入使用的部分粮仓来看,也存在1.6新建粮库规模适宜,易于粮库管理和粮食轮换着一些问题需要解决。我们所到的粮库,除了几个大型港口粮库和中2.1高大平房仓隔热性、气密性差转粮库外,大多数的储备库规模在1~2亿kg,在国目前已投入使用的高大平房仓,系我国首次选际上属中
