香菇转录组测序及细胞壁降解相关基因筛选的研究

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1、分类号：单位代码：１０３３５密级：无学号：Ｚ１００５００１１硕士学位论文中文论文题目：香链转录组测序及细胞壁降解相关基因蹄选的研究英文论文题目：ＳｅｑｕｅｎｃｉｎｇｏｆＴｒａｎｓｃｒｉｐｔｏｍｅａｎｄＳｃｒｅｅｎｉｎｇｏｆＧｅｎｅｓＩｎｖｏｌｖｅｄｉｎＣｅｌｌＷａｌｌＤｅｇｒａｄａｔｉｏｎｉｎＳｈｉｉｔａｋｉＭｕｓｈｒｏｏｍ作者姓名：易琳琳指导教师：应铁进教授专业学位类别：农业推广硕士专业学位领域：食品加工与安全所在学院生物系统工程与食品科学

2、学院论文提交日期２０１５年６月８日香结转录删序及细胞壁降＿关关基因施选的研究？论文作者笠名：各州Ｍ指导教师签名：１论文评阅人：朱加进＼副教授＼浙江大学评阅人２：王有永＼副教授＼浙江大学评阅人３：马乔＼高级工程师＼聚光科技４评阅人：评阅人５：答辩委员会主席：王向阳＼教授＼浙江工商大学委员１：黄光荣＼教授＼中国计量学院■员２＝茅林春＼教授＼浙江大学委员３：罗自生＼教授＼浙江大学委员４：应铁进＼教授＼浙江大学委员５：答辩日期：２０１５

3、年６月３曰浙江大学研究生学位论文独创性声明本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得浙江大学或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料一。与我同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意。＾学位论文作者签名：签字曰期：ｙ年６月？曰学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解浙江大学有权保留并向国家有关部门或机构送交本论文的复印件和磁盘，允许论文被査

4、阅和借阅。本人授权浙江大学可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索和传播，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。（保密的学位论文在解密后适用本授权书）学位论文作者签名３＾ｇＫＶ导师签名：＾签字曰期：０签字日期：＞／＾年６月￥日年６月，日浙江大学硕士论文摘要摘要食用菌在采收后由于本身代谢强度高，导致子实体发生软化、木质化等质构劣变，大大缩减了保鲜时间。由于食用菌子实体细胞壁软化机理尚缺乏系统的研究，为了找出相关机理，，本实验以香藤作为代表性试材加以促进！＆藏期间软化

5、的处理，以正常组织为对照组文库一。通过新代高通量测序技术测序，，构建软化香薛子实体的转录一－得到大量转录组序列。进步利用ＲＴＰＣＲ技术简选出合适的内参基因ＬｅＡｃｔｉｎ以及－ＰＧ）和包括几丁质酶、ｐｉ，３葡聚糖蹄、多聚半乳糖醒酸酶（木葡聚糖内糖基转移＿（ＸＴＥ）在内的１５个细胞壁代谢相关酵相关基因，这些基因在子实体软化后表达一量上升明显，表明这些基因与细胞壁的降解有很大关系，对进步研究香藤软化机理有重要作用。本研究结果为开发食用菌质构品质调控技术手段，维护保鲜运中食用菌的品质、延长保鲜期和货架寿命提供理论依据

6、和实践指导。关键词：香链，细胞壁代谢，转录组，定量ＰＣＲ浙江大学硕士论文ＡｂｓｔｒａｃｔＡｂｓｔｒａｃｔＤｕｅｔｏｔｈｅｉｒｈｉｇｈｍｅｔａｂｏｌｉｃｉｎｔｅｎｓｉｔｙ，ｅｄｉｂｌｅｍｕｓｈｒｏｏｍｓｍａｙｄｅｖｅｌｏｐｔｅｘｔｕｒｅｄｅｔｅｒｉｏｒａｔｉｏｎｓｕｃｈａｓｓｏｆｔｅｎｉｎｏｒｌｉｎｉｆｉｃａｔｉｏｎａｆｔｅｒｈａｒｖｅｓｔｗｈｉｃｈｉｓａｎｉｍｏｒｔａｎｔｆａｃｔｏｒｇｇ，ｐａｆｆｅｃｔｉｎｏｓｔｈａｒｖｅｓｔｌｉｆｅａｎｄｕａｌｉｔｏｆｍｕｓｈｒ

7、ｏｏｍｓ．Ｔｈｏｕｈｔｈｅｒｅｈａｖｅｂｅｅｎｓｓｔｅｍａｔｉｃｇｐｑｙｇｙｓｔｕｄｉｅｓｏｎｔｈｅｃｅｌｌｗａｌｌｓｅｃｏｎｄａｒｙｍｅｔａｂｏｌｉｓｍａｎｄｔｅｘｔｕｒｅｃｈａｎｇｅｓｉｎａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌｐｒｏｄｕｃｅｓｏｆｌａｎｔｏｒｉｉｎｋｎｏｗｌｅｄｅａｂｏｕｔｃｅｌｌｗａｌｌｃｏｍｏｓｉｔｉｏｎｍｅｔａｂｏｌｉｓｍａｎｄｒｅｌａｔｅｄｅｎｚｍｅｓｉｎｐｇ，ｇｐ，ｙｅｄｉｂｌｅｍｕｓｈｒｏｏｍｓａｒｅｓｃａｒｃｅ．Ｔｈｉｓｒｏｅｃｔａｉ

8、ｍｓａｔａｓｓｔｅｍａｔｉｃｓｔｕｄｏｎｔｈｅｍｏｌａｃｕｌａｒｐｊｙｙｃｈａｎｇｅｓｒｅｌａｔｅｄｔｏｃｅｌｌｗａｌｌｓｅｃｏｎｄａｒｙｍｅｔａｂｏｌｉｓｍ