广西罗非鱼产业价值链研究

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1、？嗔分类号Ｓ９－９［］？学＾２０１２１１３０１８為奇，墓違＜４硕壬学位论文广西罗非鱼产业价值链研究张亚楠指导教师袁新华研究员专业名称水产养殖．研究方向渔业经济与管理答辩日期二〇—五年五月．ＳＴＵＤＹＯＮＴＩＬＡＰＩＡＩＮＤＵＳＴＲＹＶＡＬＵＥＣＨＡＩＮＩＮＧＵＡＮＧＸＩＢｙＺＨＡＮＧＹａｎａｎＳｕｐｅｒｖｉｓｏｒ：Ｐｒｏｆ．ＹＵＡＮＸｉｎｈｕａＡＴｈｅｓｉｓＳｕｂｍｉｔｔｅｄｔｏＮａｎｉｎｇＡｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｊｇｙ

2、虹ＰａｒｔｉａｌＦｕｌｆｉｌｌｍｅｎｔｏｆｔｈｅＲｅｕｉｒｅｍｅｎｔｓｆｏｒｑｒｅｅｏｆｒｃｕｕｒｅＭａｓｔｅｒＤｅｇＡｇｉｌｔＮａｎｉｎｇＡｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｊｇｙＮａｎｉｎＣｈｉｎａｊｇ，Ｍａｙ２０１５原创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，独立进行研巧工作所取得的成果。除文中己经注明引用的内容外，本论文不包含巧何其他个人或集体已经发表或酵写过的作品成果。对本文的研巧做出重要贡献的个人和集体，均已在文中，明确方式标明。本人完全意识到本声明的

3、法律结果由本人承担。学位论文作者（需亲笔）签名年《月３日学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部口或机构送交论文的复巧件和电子版，允许论文被査阅和借阅。本人授权南京农业大学可Ｗ将本学位论文的全部或部分內容编入有关数据库进行检索，可Ｗ采用影印、缩印或归描等复制手段保存和汇编本学位论文。，授权书。本学位论文属于不保密保密曰在＿年解密后适用本＿＾＂（请在Ｗ上方框内妒Ｗ）＞ｉｉｌ《学位论文作者需亲笔）签名；＾ｉ年月曰（＾导师（需亲笔）签名：处年／月曰目

4、泉目录摘要ＩＡＢＳＴＲＡＣＴ助一第胃＾＾献综述１１研究背景１２产业价值链理论３２．１价值链概念的起源与发展３２．２价值链的分类４２．３产业链与产业价值链５２．４农业产业价值链理论及国内外研究进展６３广西罗非鱼产业价值链研巧目的、意义及创新性８３．１研巧目的８３－２研究意义８３．３创新之处９第二章广西罗非鱼产业价值链构成及比较优势分析１１１广西罗非鱼产业价值键构成１１２广西罗非鱼产业价值链主要増值环节发展现状１２２１．１苗种环节发展现状２２

5、．２养殖环节发展现状１４２．３销售环节发展现巧１６２．４加工环节发展现状１６１２．５产业组织形式７３广西罗非鱼产业比较优势分析１８３．１研巧方法与数据来源１９３．２结果与分析２０３．３结果讨论２３４本章小结２４第Ｈ章广西罗非鱼产业价值链价值传递研究２５１广西罗非鱼产业价值链主要増值环节成本收益分析２５１．１调查方法、数据来源及样本特征２５１．２研巧方法２５１２．３苗种环节成本收溢分析７１．４养殖环节成本收益分析２８１．５销售环节成本收益分析３０１．６加工环节

6、成本收益分析巧２广西罗非鱼产业价值链各环节的价值增值效果分析巧－－－－－２罗非鱼标粗成鱼养殖场批发商零售商消费者路径巧．１苗种场１广西罗非鱼产业价值链研究－－－２－－．２苗种场罗非鱼标粗成鱼养殖场批发商加工厂出口路径３４－－－－２３４．３苗种场罗非鱼标粗成鱼养殖场加工厂出曰路径３本章小结３６第四章罗非鱼国内消费对价值链的影响研究３７１数据来源与研巧方法３８２调查结果３８２．１消费者对罗非鱼的喜爱程度３８２４０．２罗非鱼消费者的消费习惯２．３罗非鱼消费者的人均消费水平：

7、４１２．４消费者对加工及品牌罗非鱼的支付意愿４１３本胃小Ｓ４２第五章结论及政策建议４３１研究结论４３２政策建＆４４２．１注重良种推广和管理４４２，４４．２扩大养殖规模提高生产效率２．３延伸产业价值链４５，加大市场销售管理，２．４引导罗非鱼国内消费开拓国内市场４５２．５发挥龙头企业带头作用，优化产业经营模式４６２．６完善罗非鱼产业链信息建设４６参考：￥；献４７１附录Ｉ罗非鱼苗种单位社会状况调査表５５７附录ＩＩ罗非鱼养殖单位社会状况调査表附录皿罗非鱼销售单位社会经济状况

8、调查表６３附录ＩＶ罗非鱼加工单位社会状况调查表的附录Ｖ罗非鱼消费者调查表７３