名特优新蔬菜品种

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1、名特优新蔬菜品种碧杉一代杂种。中早熟，适应性广，生长势强，花球紧密，花薹小，浓绿，主花球重360-450克，华北地区春秋栽培，华南及东北沿海地区春秋均可种植。碧秋一代杂种。中熟，适应性广，生长势强，花球紧密，花蕾小，浓绿，抗病毒病，兼耐黑腐病。B53一代杂种。中熟，生长势强，花球紧密，花蕾小，适合于春露地和春、秋保护地栽培。番杏食用嫩茎叶，质地柔软，味淡清香，烹调方法多种多样，具有良好的抗菌作用。清热解毒，祛风消肿，凉血利尿的功效。抗高温，怕涝喜湿。紫背天葵嫩茎叶，质地柔软，风味独特，叶背紫色。具有治疗咳血、痛经、血气亏、支气管炎、盆腔炎及缺铁

2、性贫血等病症，适合在无霜期内露地栽培。千筋京水菜生长期短，易栽培，北京地区适宜秋露地、冬季保护地栽培，亩产1500-2500公斤。根芹以脆嫩的肉质根和叶柄供食，凉拌、炒食、煮食或做汤菜的香辛料，还可榨汁作药用。一般春秋两季栽培。蜜珠甜豌豆食用嫩荚，品质脆嫩，清甜芳香，色泽鲜，营养丰富。豆荚圆柱形，肉厚而爽脆、味甜，一般多用于春播夏收栽培，北方也可做保护地栽培。金皮西葫芦熟性55天，果实金黄色，长柱棒状，果长25cm，果重250-300克，适时采收，有利于连续结瓜。樱桃萝卜品质细嫩，生长迅速，色泽美观，肉质根圆形或算盘子形，根皮红色，肉白色，生长

3、期30-45天。适应性强，喜温和气候条件，不耐炎热。黄秋葵荚果中含有丰富的矿物质，如嫩荚中含有一种果胶，丰乳聚糖和阿拉伯树胶等组成的粘合物质、食用口滑、有特殊的芳香和气味。荠菜有利尿、止血、清热及明目作用。生长期短，可一次播种多次收获。周年供应市场，亩产1000公斤左右。冬菜薹冬菜薹是中国农科院蔬菜花卉所由地方品种中选出的适合长江以北地区秋冬露地或保护地栽培的紫菜薹品种。一、特征特性：植株浅根系，再生力强。基生叶椭圆至卵圆形，绿色，叶脉叶柄均为紫色。花薹近圆形，紫色，长约30—40厘米，横径1—1．5厘米。腋芽萌发力强，每株有侧薹7-8条，薹色

4、鲜艳，无腊粉。管理得当时，还可以产生许多孙薹。花薹叶少，叶细小，倒卵形或披针形，绕薹而生。花薹品质好，植株抗病，较耐寒。667平方米产2000公斤左右。二、栽培要点：在温度稍高的8月中下旬至9月上旬播种。阳畦育苗移栽，9月上中旬定植，每667平方米苗床播种0．5—0．75公斤，可栽大田10—15亩(667平方米)，苗龄约25天，其间结合间苗进行追肥。定植行距一般为20—25厘米×35—40厘米。管理上基肥和追肥并重，促进早期营养生长，严冬来临前适当控制肥水。10月中下旬开始采收，可以采收到春节后。要及时采收主薹，并注意从基部采收，保留适当的侧芽

5、，促进侧蔓的萌发和粗壮。冬季寒冷地区可在设施条件下越冬栽培。芝麻菜芝麻菜是中国农科院蔬菜花卉所从地方品种中筛选出来的一种稀特蔬菜。一、特征特性：直根发达，根系入土深，成株株高30—40厘米，茎圆形，上有细茸毛，茎粗0．2—0．4厘米，叶羽状深裂，叶缘波状，叶长10—15厘米，宽5—8厘米，叶柄长5—7厘米，花黄色，花瓣上有黑色纵条纹、角果。芝麻菜喜温暖冷凉湿润的气候。抗盐碱，耐早涝，耐寒性较强。可食部分为柔嫩的茎叶和花蕾，具有浓郁的芝麻香味。可炒食、煮汤或凉拌，还适合佐小米饭沾酱吃。667平方米产2000—3000公斤。二、栽培要点：在长江以南

6、全年均可播种，但是以春季3—5月和秋季8—10月为佳，北方地区春季露地4—5月分期播种，秋季8月上中旬分别播种。在寒冷的地区，也可以进行保护地栽培，可根据生产需要提早或推迟播种。栽培上要求疏松肥沃的土壤，播种前施足底肥，精细整地，做到畦平土细。每667平方米播种量0．75—1．5公斤，播种时可将2—3倍的细土与种子拌匀后再播种。干旱地区，播种后最好在畦面上覆盖稻草或松毛保湿。幼苗出土后揭去覆盖物。浇水应该轻浇勤浇，追施粪水或化肥。在15—18℃下播种后30—40天，当苗高20厘米时即可陆续采收。紫荆荠紫荆荠是中国农科院蔬菜花卉研究所最新选育的优

7、良特种蔬菜品种。一、特征特性：根系较发达，主要分布在10—20厘米的耕作层内。全株有稀疏柔毛，株高45—60厘米，叶茎均呈紫色，茎钝四棱形，叶对生，全缘，叶片卵圆形，叶腋多分枝，花在花茎上分层轮生，成轮伞花序。紫荆荠生育周期短，再生力强，一年中适宜生长的季节长，具有喜湿耐热、耐阴怕渍、耐贫薄、不择地和耐旱等特性。植物富含芳香性植物油，以叶片含量最高，味鲜美。一般以嫩茎、叶作蔬菜或佐料，生熟食均可，但以作凉拌佐料较多。在腌菜时加上少许荆荠，鲜味更浓。二、栽培要点：一般早春或伏秋直播，采用干畦撒播、点播或条播均可，播种后用细土薄盖种子，3—5天出土

8、。最好覆盖薄膜和草席，以利出苗。真叶出现后间除双株苗及杂草，一般间苗2—3次，定苗苗距8-10厘米。亦可以育苗移栽，育苗移栽时，定植株行距8厘米×15