丰云餐饮连锁品牌经营的营销策略优化研究

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1、万方数据中图分类号UDCF713005硕士学位论文学校代码里Q5呈呈密级公珏丰云餐饮连锁品牌经营的营销策略优化研究OptimizationMa，rketingStrategyofFengYunrestaurantchainbrandmanagement作者姓名：学科专业：研究方向：学院(系、所)：指导教师：副指导教师：论文答辩日期盈堡![莶韩晋骞工商管理企业管理中南大学商学院蔡立燕副教授答辩委员会主席丝中南大学二。一三年十一月学位论文原创性声明恻燃掣嬲l万方数据本人郑重声明，所呈交的学位论文是本人在导师指

2、导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知，除了论文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得中南大学或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我共同工作的同志对本研究所作的贡献均己在论文中作了明确的说明。申请学位论文与资料若有不实之处，本人承担一切相关责任。作者签名：日期：皇丝年卫月址日学位论文版权使用授权书本学位论文作者和指导教师完全了解中南大学有关保留、使用学位论文的规定：即学校有权保留并向国家有关部门或机构送交学位论文的复印件和电子版；本人允许本

3、学位论文被查阅和借阅；学校可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用复印、缩印或其它手段保存和汇编本学位论文。保密论文待解密后适应本声明。日导师签名：歪垒塑日期：鱼区年4月近日万方数据硕士学位论文摘要丰云餐饮连锁品牌经营的营销策略优化研究摘要：随着市场经济的飞速发展和人们生活水平的不断提高，餐饮行业取得了空前的发展，无论是市场规模，还是行业整体收益都实现了速度和质量的双增长，并长期保持了旺盛的发展势头。餐饮企业之间也己从局部的产品竞争、价格竞争、资金竞争、人才竞争、信息竞争等发展到整

4、体的综合实力的竞争，即餐饮品牌的竞争。以品牌建设为核心，提高餐饮企业品牌竞争力，正在成为新世纪餐饮企业发展的重要特征。在这个品牌至上的时代，餐饮品牌已经成为餐饮企业最重要的无形资产，并在餐饮企业的发展中起着无法估量的作用。因此，丰云餐饮连锁应致力于品牌经营，提高市场竞争力，使丰云餐饮健康、稳定发展。在以上的背景下，本文在对品牌、多品牌以及餐饮品牌等相关基础理论进行回顾和分析的基础上，深入丰云餐饮连锁进行调研，搜集相关资料并整理，首先对丰云餐饮连锁的品牌经营现状进行分析，指出其在品牌经营过程中出现的不足；接

5、着借鉴餐饮品牌以及多品牌的现代品牌理念，对品牌经营模式进行创新，设计出丰云、丰和日丽以及云餐厅的多品牌营销模式。新的多品牌营销模式不仅丰富和发展了餐饮品牌经营的理论，同时为丰云餐饮的品牌经营提供了实践经验，有效地促进了丰云餐饮品牌建设，从而有利于丰云餐饮连锁提高自身的综合竞争力，树立丰云餐饮连锁名牌。新的多品牌营销模式在丰云餐饮连锁中实际运行，通过这种营销模式，全方位提高了丰云餐饮的服务质量，满足了消费者多元化的消费需求，得到消费者的进一步认可，丰云餐饮品牌深入人心，全面推动了丰云餐饮连锁品牌的跨越式发展

6、。关键词：餐饮企业，品牌营销，多品牌战略，优化研究分类号：中图分类号：F713；uDc：005万方数据硕士学位论文ABSTRACTOptimiZationT垤arketingStrategyofFengYhnrestaurantchainbrandmanagementAbs仃act：WiththerapiddeVelopmentofmarketeconomyandtheconti姗ousimprovementofpeople’sliVingstandard，thecateringindust巧hasach

7、ievedunprece(Ienteddlwelopment，wheth锁itisthesizeofthemarket，ortheindust巧overallyieldsareachievedthedoublegro叭hofspeedaJldquality，andhaslongmaintainedastrongmomentumofdevelopment．Cateringente印risesaref-romthelocalproductcoInpetition，Pricecompetition，coInpe

8、tition，coInpetitionfortalent，infomationandcapitalcoInpetitiontothecompetitionofcomprehensiVestrength，namelythebrandcoIllpetition．Tbbrandbuildingasthecore，improVethecateringente印risesbrandcompetitiVeness，arebecomingt