DB61∕T 1169.8-2018 柑桔标准综合体 第8部分：柑桔鲜果

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1、ICS65.020.01B39DB61陕西省地方标准DB61/T1169.8—2018柑桔标准综合体第8部分：柑桔鲜果Citrusstandardssyntheses—Part8：Citrusproduct2018-08-27发布2018-09-27实施陕西省质量技术监督局发布DB61/T1169.8—2018目次前言................................................................................II1范围.................

2、.............................................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14鲜果.........................................

3、.....................................25检验..............................................................................3IDB61/T1169.8—2018前言DB61/T1169《柑桔标准综合体》分为八个部分：——第1部分：柑桔基地建设技术规范；——第2部分：柑桔苗木；——第3部分：柑桔苗木繁育技术规程；——第4部分：柑桔建园技术规程；——第5部分：柑桔园管理技术规程；——第6部分：柑桔病虫害防治技

4、术规程；——第7部分：柑桔保鲜贮藏技术规程；——第8部分：柑桔鲜果。本部分为DB61/T1169的第8部分。本部分按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本部分由陕西省林业厅提出并归口。本部分起草单位：安康市林业技术推广中心。本部分主要起草人：曹席轶、向甲斌、陈刚、许启耀、汪学富、罗云雪、王海泽、曹晶。本部分由安康市林业技术推广中心负责解释。本部分首次发布。联系信息如下：单位：安康市林业技术推广中心电话：0915-3112377地址：安康市汉滨区文昌路西巷12号邮编：725000IIDB61/T1169.8—201

5、8柑桔标准综合体第8部分：柑桔鲜果1范围本部分规定了柑桔鲜果、等级及检验技术规程。本部分适用于陕西省内柑桔产区柑桔鲜果质量、等级划分。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T8210柑桔鲜果检验方法3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1腐烂果decayfruit遭受病原菌的侵染，导致细胞分离、组织崩溃，部分或全部丧失食用价值的果实。3.2缺陷果decayfruit存在影响感

6、官质量或内在品质缺陷的果实。3.3一般缺陷果commondefectfruit存在果形不正、着色不佳、果面轻度擦伤或果面有较明显斑痕的果实。3.4严重缺陷果seriousdefectfruit存在干疤、水肿、冻伤、枯水及粒化、严重损伤或有较大、较深斑痕的果实。3.5缺陷果允许度toleranceofdefectfruit同一检验批次的柑桔果实中，缺陷果允许存在的最大限度，用缺陷果实个数占果实总个数的百分比表示。4鲜果1DB61/T1169.8—20184.1感官指标具有品种特征，果蒂完整平齐，果实无萎蔫，自然着色，色泽

7、均匀，具各品种成熟果实特征色泽。4.2规格要求以果实横径划分规格的指标，分为大（LL）、中大（L）、中（M）、小（S）。柑桔鲜果的规格应符合表1的规定。表1柑桔鲜果规格单位为mm规格品种类型大（LL）中大（L）中（M）小（S）甜橙类脐橙85≤Lx≤9080≤Lx＜8575≤Lx＜8070≤Lx＜75其它甜橙75≤Lx≤8070≤Lx＜7565≤Lx＜7060≤Lx＜65宽皮柑温洲蜜柑类75≤Lx≤8570≤Lx＜7565≤Lx＜7060≤Lx＜65桔类椪柑、红桔类等75≤Lx≤8065≤Lx＜7560≤Lx＜6555≤

8、Lx＜60柠檬类70≤Lx≤8063≤Lx＜7056≤Lx＜6350≤Lx＜56柚类165≤Lx≤185150≤Lx＜165135≤Lx＜150120≤Lx＜135狮头柑100≤Lx≤11090≤Lx＜10080≤Lx＜9070≤Lx＜80金钱桔55≤Lx≤6050≤Lx＜5545≤Lx＜5040≤Lx＜45桔橙、桔柚类100≤L