基于通用设计理念的厨房环境设计研究

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1、TheResearchonthekitchenenvironmentdesignbasedonuniversaldesignbyPengSuAthesissubmittedinpartialsatisfactionoftheRequirementsforthedegreeofMasterofArts●1nFurnitureandArtDesigninCentralSouthUniversityofForestryandTechnology498ShaoshanSouthRoad，TianxinDistrictChangshaHunan410004，P．R．CHINASuper

2、visorProfessorZhangQiumeiJune，20131愀燃中南林业科技大学学位论文原创性声明本人郑重声明：所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品，也不包含为获得中南林业科技大学或其他教育机构的学位或证书所使用过的材料。对本文的研究作出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式表明。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。作一：叩‘出1三年‘月峰日中南林业科技大学学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保

3、留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件或电子版，允许论文被查阅或借阅。本人授权中南林业科技大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。本学位论文属于：l、保密口，在年解密后适用本授权书。2、不保密口。．(请您在以上相应方框打“4")作者签名：1i剀西、导师签名：≥老／^游彳谚JD·弓年上。月丫日2夕心年汐月髟日摘要如何解决老年人、残障者等弱势群体在现代社会生活中所遇到的困难和障碍日益成为世界各国建设文明社会、民主国家的重要课题之一。基于通用设计理念的厨房环境设计是在我国人口老龄化问题日益突出以及弱势群体

4、利益受到更多关注的社会背景之下，针对厨房环境设计中所存在的种种问题而展开的一种人性化、可持续发展的设计研究。本课题的研究一方面顺应了我国建设通用住宅的发展趋势，同时也积极推动了我国建设和谐社会发展的步伐。本课题中，以老年人、残障者为代表的特殊使用群体作为本课题研究的目标人群，以普通住宅的厨房环境设计作为课题研究对象。针对老年人、残障者在使用厨房空间的过程中遇到的种种困难和障碍，结合使用者的使用需求和心理需求进行分层式的研究与分析。在通用设计理论、马斯洛需要层次理论、设计心理学等相关理论的指导下，对通用厨房环境设计进行深入的阐述和分析，提出通用厨房环境设计的设计原则、设计对策和

5、具体设计实旌内容，从而实现厨房环境设计中的人性化需求。同时提倡厨房环境的情感化设计，扩展厨房环境的精神功能，以满足厨房使用者的更高要求。论文的书写分为四个部分。第一部分是阐述课题研究背景。第二部分是相关理论和研究问题的初步阐述和分析。第三部分是针对研究问题所提出的解决方法以及具体的设计实施内容。第四部分是理论运用于实践，并进行总结与分析。关键词：厨房环境：通用设计；老年人；残障者ABSTRACTHowtosolvingthedifficultiesandobstaclesencounteredbytheseniorcitizensandthedisabledandotherv

6、ulnerablegroupsinthemodemsociallifehasincreasinglybecominganimportanttaskfortheconstructionofcivilizedsocietyanddemocraticstateallovertheworld．InChina,theconcernofagingpopulmionandtheinterestofthevulnerablegroupsalereceivingmoreandmoreattention．Againstthisbackground，akindofhumanizedandsusta

7、inableresearchthataimedatallsortsofproblemsinkitchenenvironmentdesignwhichbasedontheconceptofuniversaldesignhasbecomingmoreandmoremeaningful．Thisresearchisnotonlycomplied、析tllthedevelopmenttrendofChineseuniversalresidentialconstruction，butalsoactivelypro