药用植物之山梅

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1、山莓RubuscorchorifoliusLinn.f.　英文名：JuteleafRaspberry　又名三月泡、四月泡、山抛子、刺葫芦、悬钩子、馒头菠、高脚菠、龙船泡、牛奶泡、树莓、泡儿刺，系蔷薇科Rosaceae，蔷薇亚科悬钩子属Rubus，L中的一种落叶灌木。广泛分布在我国除东北、内蒙古、新疆、西藏以外的其他各省、市、自治区，在海拔300～1500m的向阳山坡、溪边、山谷、荒地和灌木丛中生长。山莓根、茎、叶、果实均可入药，根性味微苦、辛、平，具有祛风除湿、活血化淤、解毒敛疮的功效，主治风湿腰痛、痢疾、遗精、毒蛇咬伤、

2、闭经痛经、湿疹、小儿疳积等症，是一种苗族药的常用民间药¨。　　果实性味微甘、酸、温，浙江和福建一带常用其未成熟果实替代覆盆子入药做引，具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。叶性微苦，具有清热利咽、解毒、消肿、敛疮等作用，主治咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症，在湖南湘西地区，群众常将嫩叶捣碎饲喂动物治疗腹泻。　　落叶灌木，高1—2米，小枝红褐色，有皮刺，幼枝带绿色，有柔毛及皮刺。叶卵形或卵状披针形，长3．5—9厘米，宽2—4．5厘米，顶端渐尖，基部圆形或略带心形，不分裂或有时作3浅裂

3、，边缘有不整齐的重锯齿，两面脉上有柔毛，背面脉上有细钩刺；叶柄长约1．5厘米,有毛及细刺；托叶线形，基部贴生在叶柄上。花白色，直径约2厘米，通常单生在短枝上；萼片卵状披针形，有柔毛，宿存。聚合果球形，直径1—1．2厘米，成熟时红色。花期4—5月，果期5—6月。生长在溪边、路旁或山坡草丛中；中国北自河北、陕西，南至广东、云南等省均有分怖。果含有机酸，熟后可食及酿酒；根入药，有活血散疚、止血作用。　　山莓品种多样，特性各异，适合在不同生态环境下生长，有的适宜鲜食，有的适宜加工，目前国外培育主要品种有黑山莓和红山莓两种。黑树莓成

4、熟时果实为紫黑色，平均单果重6.5克至8.6克，亩产达1100公斤。抗病虫害能力强，耐旱，部分品种可耐一17℃的低温。红山莓果实色泽多样，有红色、黑色、紫色、黄色，果汁具有天然色素添色剂的特殊用途，平均单果重4克至6.7克，亩产量可达1000公斤，抗寒性较强，有些品种可耐－30℃的低温，适合北方广大地区发展。　　山莓种植容易，产出效益高，种植第二年即有一定产量，3～4年进入盛产期，经济寿命达15～20年，一般亩产量可达1000kg。种植山莓对土壤无特殊要求，在偏酸或中性土壤中均可良好生长，保水性能好的沙壤土特别适宜，有利丰

5、产。抗病能力强，　　一般不需要防病治虫。营养成分:　　山莓果实氨基酸（20．84mg/g．FW）至少含有17种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸；SOD贪同达237．98μg/g．FW；矿质元素含量丰富，尤其是Se；种子油中脂肪酸尬发以下饱和脂肪成分以不饮和脂肪酸为主，亚油酸（46．56%）、亚麻油酸（11．67%）有较高含量，此外，含丰富糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养成分，因此，山莓果实有较高的营养价值和医疗效果。发展前景:目前中国专家把山莓预测为第三代水果，认为它有着无限的发展前景。其原因是：①山莓鲜食口感好，由于品种

6、新，市场需求量大。②在水果中山莓最适宜果汁加工，出汁率70%—80%，目前中国年人均果汁饮料只有几升，而发达国家年人均果汁饮料达40升以上，因此，山莓产品加工的需求也会促进山莓生产的大发展.③山莓适宜于西方人饮食习惯，国外生产山莓成本高，而中国因土地和劳动力原因，生产山莓成本很低。目前外商在中国求购山莓数量很大，速冻山莓果价格每吨达1.5—2.0万元人民币，但供不应求。有些生产山莓基地在建园时就已与外商签订了出口协议。预计加入世贸后，山莓出口将更具竞争力。④从山莓苗木需求上看，目前由于农民种粮效益低，急于土地转向,所以栽种

7、山莓是他们的首选项目，中国西部大开发，山莓生产也将占有一席之地，发展山莓苗木，会给有识之士带来无限商机。编辑本段习性结构生态习性:　　山莓系荒地的一种先锋植物，耐贫瘠，适应性强，属阳性植物，在林缘、山谷阳坡生长，有阳叶、阴叶之分，是湖南省植被的一个广布种叶的解剖结构为典型的双子叶植物化学成分:　　山莓全株含黄酮类化合物。山莓叶中总黄酮含量为1．18m∥g。陈炳华等人从山莓中分离到了一种香豆素，经理化试验和多种波谱分析鉴定为6-甲氧基-7-羟基香豆素即东莨菪内酯(Scopletin)。安保礼等人《从悬钩子叶中提取茶多酚的工方

8、法》中指出茶多酚含量约为5．15%。汪新进行《池州悬钩子的食用价值与含茶多酚量研究》，认含量为8．35%。　山莓叶片中含有丰富的营养物质，如每100鲜叶含粗纤维3．67g，维生素C121．34mg，SOD(氧化物歧化酶)是果实中的5．07倍。药用价值研究现状:　　从现有文献查阅，山莓叶的药用价值研究的极