养殖鱼类肝脏的保护与饲料营养

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1、拟建中的阜阳市中国XXXX国际服装城依托中国XX国际服装城，拟建成为皖西北地区规格最高、规模最大、商务及功能最优的现代化、国际化服装专业市场，建设规模占地约128亩，建筑面积约25万平方米，项目总投资约5亿元人民币。经过1--2年的开发建设，能达到正常运营期的中国XX.XX国际服装城将吸纳全国和世界各地的经销商、代理商企业物流总部等500—1000家，预计年交易额实现68亿元人民币，每年实现税收8000—10000万元人民币，每年实现利润1.68亿元人民币，实现就业和创业人员约2万以上。养殖鱼类肝脏的健康保护与饲料营养技术分析北京桑普生化技术服务中心近年来我国

2、的集约化水产养殖业发展迅猛，与此同时也暴露出一个严峻的问题：对水产动物营养、生理、病理和生态等方面的基础理论和应用技术研究明显滞后于产业的发展。由于缺乏充分的科技支撑，以致生产中经常出现强化投饲、滥施药物、饲料营养组成不平衡以及添加变质（如酸败油脂和霉变原料）或禁用物质（如某些激素和抗生素）等诸多问题，造成水产动物病害频繁发生，其中以损伤肝脏和诱发肝脏病变为特征的疾病危害甚大。因为肝脏是鱼体内最主要的代谢器官，其损伤或者病变往往导致水产动物机体代谢机能紊乱和抗病力降低，极易造成继发传染性疾病的爆发和综合症的肆虐，严重威胁着集约化水产养殖业的持续健康发展。鱼类肝

3、脏病变中最常见和最主要的表现形式是脂肪肝，尤以营养性脂肪肝危害最突出，已经引起水产科技工作者和养殖者的广泛关注[1]。一、鱼类肝脏疾病症状肝脏颜色发生变化，有病的肝脏一般为白色、粉红色、土黄色、黄褐色、紫黑色、花色等。肝脏萎缩，或变为网状，或水肿有大量腹水，或肝脏呈豆腐渣状，或肝脏中有出血点，脾脏肿大有大量出血。肝脏上有大量脂肪，胆变大，胆汁变黑或萎缩。鱼类肝病最常见和最主要的表现形式是脂肪肝，多发生在精养鱼池、网箱、高密度养殖和投喂高营养指标的配合饲料而生长旺盛的情况下。病情较轻时一般鱼体没有明显症状，鱼体色、体形等无明显改变，仅食欲不振，游动无力，或有时烦

4、躁不安，甚至窜游，生长缓慢，饲料报酬低，死亡率不高。严重时鱼体色发黑，色泽晦暗，有的病鱼体表有局灶性的颜色发白或皮肤溃烂，尤其以鳍条末端表现明显。鱼体有浮肿感，肥胖，鳞片松动易脱落，游动不规则，失去平衡，静止于水中，食欲不振，反应呆滞，呼吸困难，甚至昏迷翻转，不久便死亡。此外鱼体抗应激能力很差，当捕捞或运输时，鱼体表现出极度的不安，全身充血、发红，出水后很快发生死亡，或在运输途中大批死亡[2]。MosconiBac报道[3]，在光学显微水平上，病鱼肝细胞排列不规则，肝细胞索不明显，细胞核从肝细胞中央移向边缘，肝内积累了大量的脂肪颗粒等。林鼎等研究了草鱼营养性脂

5、肪肝[4]，发现此病变主要特征为肝贫血，肝细胞脂肪浸润、细胞肥大、细胞质充满脂肪，细胞核被挤偏于一端。MosconiBac报道[5]，在电子超微水平上，病鱼肝细胞质分离，线粒体水肿，内质网和高尔基体内充满了大量的脂肪颗粒；细胞核偏离，核膜破裂。二、鱼类脂肪肝的形成机理鱼类的肝脏脂肪主要来自对饲料中脂肪的直接吸收以及饲料中过量蛋白质和糖类的转化合成。当这些脂肪运至肝脏后，若不能及时转运出去，则会堆积于肝脏中引起肝脏代谢紊乱。经济增长：在优化结构、提高效益和降低消耗的基础上，“十一五”期市GDP年均增长12%以上（现14%以上），2010年达到650亿元以上，人均

6、GDP力争1000美元；财政收入达到80亿元；规模以上工业销售达到550亿以上；全社会固定资产投资年均长20%，五年累计1000亿元；社会消费品销售额260亿元，年均增长20%，外贸进口总额2.5亿美元，年均增长15%；五年累计招商引资突破500亿元，力争达到600亿元73拟建中的阜阳市中国XXXX国际服装城依托中国XX国际服装城，拟建成为皖西北地区规格最高、规模最大、商务及功能最优的现代化、国际化服装专业市场，建设规模占地约128亩，建筑面积约25万平方米，项目总投资约5亿元人民币。经过1--2年的开发建设，能达到正常运营期的中国XX.XX国际服装城将吸纳全

7、国和世界各地的经销商、代理商企业物流总部等500—1000家，预计年交易额实现68亿元人民币，每年实现税收8000—10000万元人民币，每年实现利润1.68亿元人民币，实现就业和创业人员约2万以上。脂肪是鱼虾类生长所必需的一类营养物质，饲料中脂肪含量不足或缺乏，可导致鱼虾类代谢紊乱，饲料蛋白质利用率下降，同时还可并发脂溶性维生素和必需脂肪酸缺乏症。但饲料中脂肪含量过高，又会导致鱼体脂肪组织过多，鱼体抵抗力下降，同时也不利于饲料的贮藏和成型加工，因此饲料中脂肪含量须适宜。一般来说，鱼类对脂肪的需要量受鱼的种类、食性、生长阶段、饲料中糖类和蛋白质含量及环境温度的

8、影响。肝脏是鱼类的一个重要代谢器官。但