《运营督导手册》doc版

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1、运营督导手册运营督导职责针对店铺：l监督各店铺的商品防伪、防窜货情况。l督导区域内店铺标示（店招、商品标签、品牌表示）按照公司标准执行，避免侵犯公司全力及损坏公司形象。l督导区域内各店铺商品的布局陈列、宣传物料陈列按照公司实时标准执行，确保全国店铺统一标准。l督导区域内各店铺资材设备的配置及维护，保证配置能够满足店铺正常运营，资材设备无损坏，避免损坏公司形象。l督导区域内各店铺使用公司统一ERP系统、工服、工牌、会员卡。l督导区域内各店铺店长、店员的工作流程、服务态度符合公司标准。l督导区域内各店铺的库存能够满足各店铺的销售，无缺货、断货的情

2、况发生。l督导区域内各店铺陈列销售公司指定商品。l给予店铺运营指导，给予改善监督。l根据总部指示，对于区域内各店铺进行培训。l确认各店铺开出的发票依据是否符合酒厂的标准，未低于酒厂指导价格进行销售。l确认各店铺是否存在总部不认可的媒体宣传物陈列。l确认店铺的各类表格是否按照规定时间进行废弃。-17-针对区域经销商：l督导负责区域经销商进行各店铺的监督管理。l督导负责区域经销商完成各店铺的商品订购、上报及各店铺订购商品的配送实施。l督导负责区域经销商完成总部指示的各项报告。l协助区域经销商完成新店开业的筹备。l督导负责区域经销商的经营行为符合公

3、司规范。l向负责区域经销商传达总部各项最新指示。l确认区域经销商直销中心的商品销售发票是否符合酒厂的标准。l确认各区域经销商在做品牌、商品宣传推广时是否符合总部标准。针对总部：l收集店铺反馈情况，收集区域内各竞争店铺情况，给予总部反馈。l及时反馈负责区域经销商的各项不符合公司规范的经营行为。l及时了解总部各项最新指示，区域经销商传达。l定期向总部报告负责区域内的各店铺巡查情况。l结合负责区域内的实际情况，给予总部各部门改善意见。l总部指示的第一时间确认及学习-17-针对店铺工作流程一、店铺巡查每月针对区域内各店铺，每家店每个月不少于2次巡查。

4、巡查内容：1.卖场方面l商品布局陈列是否按照公司标准执行。由于各店铺的户型及货架安排有所不同，所以各店铺的布局陈列不能完全按照公司标准执行，但是各店铺的陈列不能与公司标准相差太大。l卖场宣传物料的陈列是否按照公司最新标准执行。l各店铺的橱窗陈列是否完全按照公司标准执行。l店铺中的清扫是否彻底，是否影响品牌形象。l商品陈列是否标签在外，垂直陈列。l卖场是否陈列了破损的商品，是否陈列了不属于公司的产品。l促销活动时，促销商品是否突出陈列。l促销结束后，各促销宣传物料是否全数撤除，不产生价格奇异。l各个商品的标签是否清新明了，并且价格无误。l剩余宣

5、传物料、价格标签、撤除的促销宣传物是否在仓库整齐保管。l检查卖场管理文件夹中德《卖场检查表》，店长是否每日对于卖场进行检查，并将检查内容及时修正。l卖场的消防设施是否能够正常使用，是否有货架或箱子挡住消防通道。-17-l收银台旁，是否正确公式总部商品查询服务电话。2.人事方面l确认各店铺的店员人数是否能够满足店铺正常运营。l确认店员的服务标准、工作流程是否符合公司要求。l确认店长当周制作的班表是否合理，在高峰时间段是否实现人员最大化配置。l抽查店长每日制作的班表，是否合理。l根据店长每月提交的《本月员工培训》，抽查店员已培训过的内容是否完全掌

6、握。l随机寻找店员面谈，确认店长的日常工作是否有违反公司要求，有不客观的情况出现。l确认员工在销售商品时，是否都向顾客介绍商品防伪的识别，并让顾客亲自鉴别。3.货品方面l确认仓库布局是否合理，是否挡住了消防通道及过道。l商品的堆放是否过高。l商品是否按照品类进行堆放。l商品的库存量是否满足正常销售，有无缺货、断货的情况发生。l随机抽查部分商品，确认商品的真伪。l随机抽查部分商品，确认销售量与库存量是否正确。l对于店铺的滞销商品，店长是否做出勒对应。-17-1.营业额方面l确认各店铺的销售实际，对于销售业绩较差店铺，确认店长是否做出对应。l确认

7、各店每日的销售实际与上报数据是否一致。2.其他方面l确认各店铺的资材设备是否有损坏情况，损坏处是否及时报修。l各店铺需订购的资材是否配备充足，不充足的情况下是否已经提出订购申请。l各店铺是否收集了顾客的意见。3.会员方面l确认各店铺的会员卡在库情况，不足的情况下是否进行了订购。l会员的资料信息是否妥善保管，保证会员信息不外泄。惩戒方式分为：l口头警告l书面警告口头警告：–店招破损、有污渍未进行修补及清洁，导致影响品牌形象。–店铺橱窗未按照总部指示进行制作。–员工未穿着统一制服、未佩戴工牌。–店铺整体的商品陈列与总部标准商品陈列差异过大。–店铺

8、的清扫不彻底，影响品牌形象。–商品的价格标签不清晰明了，有破损现象。–总部制作的宣传物料未在卖场进行展示及宣传。–宣传物料的展示位置未按照总部指示进行放置–店铺的货