plin1基因与猪脂肪沉积性状的相关性研究

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1、河北农业大学硕士学位论文PLIN1基因与猪脂肪沉积性状的相关性研究姓名：雷娜申请学位级别：硕士专业：动物遗传育种与繁殖指导教师：贾青20120520摘要lIllllllllllllllLllllllLlllllUIlllLllllUllLIY2143229P／．INI基因编码的脂滴包被蛋白是脂滴表面含量最丰富的蛋白，是调控脂类代谢的“分子开关”。脂肪沉积性状是判定猪肉质优劣的重要指标，目前关于PUNI基因的研究多集中于人类脂代谢综合征上，有关猪PLdWl基因的报道较少。开展删基因与猪脂肪性状的相关性研究，并进一步在形态学基础上对所得结果进行分

2、析，可拓展猪脂肪沉积机理的研究范围，为推动猪脂肪沉积机理的早日揭示打下基础。随机选择190头杜×长×大三元商品杂交猪屠宰，采用常规方法测定背膘厚、肌内脂肪含量、大理石花纹、剪切力等脂肪沉积相关性状并采集样品。运用PCR-SSCP法对猪PLINl基因第2、4外显子进行SNP筛查，采用一般线性模型分析所得基因型对脂肪沉积性状的影响作用。运用组织形态学分析方法进一步对PLlNl基因多态与脂肪性状的相关性结果进行分析。运用多种生物信息学分析工具分析和预测猪PLINI基因及其蛋白物种间的同源性及结构、功能。结果显示，在猪PI_州I基因第2、4外显子分别

3、发现一处碱基替换突变。第2外显子的从型背膘厚极显著高于AB和BB型(P

4、因与马、牛、绵羊、人、黑猩猩、狨、鸭嘴兽、小鼠、鸡的同源性达到89％、88％、87％、86％、86％、85％、82％、82％、77％；猪PLINl蛋白含有多个磷酸化位点，并且含有多个疏水区；密码子偏爱性分析发现第2、4外显子突变导致了PLINl基因选择使用频率不同的密码子。结果表明，猪PLINl基因第2、4外显子多态性对部分脂肪沉积性状有一定的影响；组织形态学分析方法能够很好地体现肌肉内脂肪沉积情况；猪PLINl基因在哺乳动物中具有较高同源性；PLlNl基因第2、4外显子突变使该基因选择使用频率不同的密码予，可能会通过该途径影响PLINl蛋白

5、的活性。关键词：猪；PLINl基因；PCR．SSCP；脂肪沉积；冰冻切片ResearchesontheCorrelationofSwinePL矾1GenewithFatDepositionTraitsPostgraduate：LeiNaTutor：．Prof．JiaQingMajor：AnimalGeneticsBreedingandReproductionAbs仃actPerilipincontrollingfipidmetabolismencodedbyPLINlgenewiththemostabundantproteinaroundth

6、esurfaoeoflipiddropsiscalled”MolecularSwitch”．Fatdepositiontraitsa∞importantindexesforthejudgmentofporkquality．PresentresearchesonthisgeneweremainlyintheaspectsoffatmetabolicsyndromeofhumaththePIdNlgeneofswinehasbeenrarelyreported．Stnd咖gORtherelationshipofthePLINlgenewithfa

7、tdepositiontraitsandfurtheranalyzingtheresultsbaseinmorphologycouldexpandtheextentof缸depositionmechanism,andpromotetheannouncementof缸depositionmechanism．190Duroc×LandracexYorkshirehybridpigswererandomselectedandslaughtered．Fatdepositiontraits，includebackfatthickness，shearfo

8、rce，It／IF,marblingworemeasuredbyroutinemethodsandmeatsampleswereooll∞ted．PCR-SSCPm