食品安全问题的探究

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1、近代史讨论课题食品安全班级：自动化二班小组成员：梁付新张东邵远航司杨日期：2011年5月8日梁付新的观点随着当今中国实力的增长，经济水平的提高，人们离小康生活水平的日子也越来越近；生活条件的改善是必不可少的，也随之引起了食品安全问题。食品安全是关系国计民生的大事，影响着整个社会的和谐和经济的稳定增长，所以说国家对食品安全问题的整顿应势在必行。近年来，食品安全问题频繁出现，而且影响也越来越大。从真正意义上来说，食品安全不仅是一个生物、化学、技术和管理方面的问题，更是一个经济问题；其本质是食品原料生产者、食品加工企业、食品营销者、食品物流企业、政府监管部门及食品消费者等相关主

2、体之间的利益博弈，同时也是一个系统工程问题，其相关利益主体之间的利益制衡、信任管理和风险监管体系等并不是孤立的，而应该是一个完整的、系统化的有机整体。但是，目前我国对食品安全问题的经济学研究和系统管理理论研究严重不足。事实上，近5年我国发生的重大食品安全事件并不是我国的基础技术落后，主要是因为食品安全的外部监管、服务体系缺失造成的。如何改变这种现状，是一个值的思考的问题。第一，我认为应适当完善现在的法律体系，不能让不法分子钻法律的空白。所谓的法律体系，不仅是对不法商家来讲，对相应的执法人员也应起到一定的作用，使执政人员彻底地做到依法执政，执法必严，违法必究，使商家按法律行

3、事。完善法律体系，这不仅是对消费者健康的保证，也是对我国国民的尊重，更为推进我国的社会主义事业做出贡献，让更多的人才为国家尽心尽力。其次，在宣传方面，通过加大对消费者进行食品安全方面的宣传教育，使消费者了解更多的食品安全常识和健康饮食知识，使消费者增强食品安全意识，提高辨别问题食品的能力，自觉抵制“问题食品”，把食用不合格食品杜绝于消费者的消费观念之外。第三，食品安全的外部监管仍是重中之重。利益是社会主体在经济、政治、文化的外部条件约束和保障下进行存续、发展、实现自我的一种必要追求，是一切人类活动的核心。从某种意义上来说，人类对利益追求和动机是社会发展的原动力，也是人们实

4、现社会资源优化配置、降低能源消耗和编织全球经济共同体蓝图的根本动力。法律体系不但要健全，还要加大执法力度，坚决抵制不法食品，这直接影响到消费者的健康，所以我们一定要慎重，慎重，再慎重。做好以上三点，我相信我国的食品安全问题不会再成为问题，而且我国在食品行业也将会有一个更大的改观，食品界的面貌也将会焕然一新的。张东的观点泡菜里有着色剂，果冻里有防腐剂；一支雪糕含16种食品添加剂，一袋方便面中有14种……近九成的食品含有添加剂，而生活中的“食品添加剂”有2000多种。不管是直接添加，还是间接添加，每个成人每天大概要吃进八九十种添加剂。食品添加剂，似乎已经成为了食品中不可缺少的

5、物品。大至我们每天必吃的主食，小至各样的零食，几乎都是由食品添加剂堆砌成的。食品添加剂的泛滥成灾，已经到了不容忽视时候。所谓食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。看似对于食物的保质等有益，但是食品添加剂给人带来的危害却日益突出。特别是无良的商家为了增加食品的口感、色泽保质期等，滥用添加剂严重危害到人类的身体健康。食品添加剂的滥用，拷问着商家们的道德与良知。食品安全历来是全球关注的焦点问题，因为它关系到人的生命与健康。滥用添加剂带来的危害，永远超出我们的想象。滥用食品添加剂，已经让人到了“谈虎色变”的程度。远

6、的是08年三鹿的三聚氰胺，近的是双汇鲜肉中含有瘦肉精以及让猪肉变“牛肉”的“神剂”。肉制品中常用的工业硝酸盐对人体危害极大，轻则恶心、呕吐、头晕、全身皮肤及黏膜呈现不同程度青紫，重则惊厥、昏迷、呼吸衰竭甚至死亡。而食用各样的添加剂，久而久之甚至会造成癌症的产生。我们每天从早餐到晚餐，都离不开食品添加剂，若想减少添加剂的吸收，只能看商家们的良知。很可惜，在金钱利益下，我们没有看到中国商人的良知，反而让我们更能认清他们的本质。食品添加剂的滥用，是商家们对社会不负责任的表现。为了食品在外表上看起来光鲜亮丽，不惜以人们的生命代价为赌注。无良知的商家，你们都是生在中国，长在红旗下，

7、接受多年党的教育，为何还要做出这样的事。是你们已经把化学物品的最大化发挥到了极致，用在工业上就算了，如今连食品业也用到了。别的国家食品添加剂少之又少，为何我们国家食品安全会出现这么大的危机，就是因为这些无良商家的存在。近期食品安全问题频发，并不是偶然。究其原因，是商家们心脏里没有流出道德的血液。唯利是图、想尽一切办法让利润的最大化让他们丧失了做人的最基本良知。身处文明法治的社会，不守职业道德的人能走多久，我想上天自会有定论。他们在面对利益与良知的时候，毫不犹豫的选择了利益。他们不管社会对他们的评价，不为大众的身体健康着想。我认