离心式切片机设计 毕业设计

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1、离心式切片机设计学院：专业班级：学号：学生姓名：指导教师：2012年9月毕业设计（论文）答辩成绩评定专业毕业设计（论文）第答辩委员会于年月日审定了班级学生的毕业设计（论文）。设计（论文）题目：设计（论文）说明书共页，设计图纸张。毕业设计（论文）答辩委员会意见：成绩：专业毕业设计（论文）答辩委员会主任委员（签字）摘要随着人们的生活水平越来越高，对一些茎块作物的食用要求也越来越高。例如在食用土豆或一些薯类的时候要将其切成丝或片，因而离心式切片机应运而生。本文设计的切片机主要针对中小型场合，例如加工作坊、食堂、家庭等。本设

2、计针对一些茎块的形状而设计的。本文分别对带、轴、刀片、刀盘等进行设计计算，对轴承、键等元件进行了选择。本设计的切片机有较高的效率，能分别对土豆、红薯、洋葱等进行工作。关键词：切片；离心式；切片机；刀片目录摘要1前言12国内外现状22.1国外发展情况22.2国内切片机技术的发展概况23离心式切片机总体方案的确定33.1结构特点与工作原理33.2机构的组成部分及特点44电机的选择45V带的传动设计计算55.1求计算功率PC55.2选V带的型号55.3求大小带轮d2、d1基准直径55.4验算带速V65.5计算V带的基准长度

3、Ld和中心距a65.6验算小带轮包角α165.7求V带的根数65.8求作用在带轮轴上的压力FQ76V带轮的设计76.1V带轮的要求76.2带轮的结构尺寸77轴的选择97.1计算轴的最小直径107.2轴的结构尺寸确定107.3轴的校核107.4按弯扭合成应力校核轴的强度128轴承的选择及校核128.1轴承的选择128.2轴承的校核139键的选择与校核139.1键的选择149.2键的校核1410刀片的设计1411入料斗的设计及叶轮的设计1612机架的设计1612.1机架设计要求1612.2机架材料的选用及壁厚选择1712

4、.3机架整体设计1813机体结构的设计1814结论19参考文献19致谢201前言薯类作物在我国分布很广，有二十多个省、自治区种植，是我国主要粮食作物之一，马铃薯还是一种很好的蔬菜作物。我国薯类作物种植面积1.4亿亩左右，总产量达2~3千万吨，是世界上产薯最多的国家。随着现在的快餐业迅速崛起，对茎块的食物的需求越来越多。像土豆薯条、薯片等休闲食品的消费急剧增长。这给茎块食物的加工带来了勃勃生机与活力。在茎块作物的加工过程中需将其切成片。因此切片机应运而生。按刀片安装形式的不同切片机可以分为盘刀式、滚刀式和离心式三种。本

5、设计主要针对加工效率较高、应用较为普遍的离心式切片机进行设计。2国内外现状2.1国外发展情况国外的切片机技术始于六十年代，到七十年代已经发展成熟，八十年代中期，大部分切片机都可以加工125mm（5英寸）以上大直径单晶，象瑞士的迈尔-布格耶斯公司的卧式内圆切片机，切割棒料直径最大可以达到304.8mm（12英寸）。八十年代中期后的一、两年，切片技术发展到了鼎盛时期，相当多的多功能全自动切片机相继商品化。从而诞生了世界上续道著名的切片机厂家，如瑞士Meyer-BurgerAG公司的TS系列机，日本TokyoSemitsu

6、株式会社的TSK（若干）系列机，日本OkamotoMachine株式会社的ASM系列机，美国STC公司的STC系列机等。就切片机的结构而言，主轴以空气轴承活滚动轴承为支撑方式的卧式和立式两种。发展到现在，就切片机的功能而言，已经相当齐全，而且复合化，切片的方式也多种多样。2.2国内切片机技术的发展概况我国的切片机技术始于七十年代初期，我国的切片机广泛应用于蔬菜、中药、冻肉等领域，其中土豆的应用尤为显著。目前我国切片机的主要方式有以下几种：(1)直线往复式切片机。直线往复式切片机的结构简单，但效益低。因此它应用于工作要

7、求不高、效益低的场合。(2)圆盘旋转式切片。圆盘旋转式切片机的机构简单也有较高的生产效益，因此它广泛应用于各种场合。24(3)水枪式切片。水枪式切片机耗水量打，只能切出平直的片，因此它的应用不是十分广泛。(4)圆形（内圆切片的外圆切片）切片。圆形式切片机有很高的工作效率，但是结构复杂，设计较困难，因此它应用于工作效率要求相当高的专业领域。我国的切片的研究开发方面虽然已有30年的历史，近几年来切片机的研制发展也非常迅速，但是与发达国家相比目前仍然有一定的距离，研制的切片机没有得到大面积推广应用。虽然在我过已有切片机的生

8、产厂家如山东省诸城市大洋食品机械厂的大洋牌土豆切片机有400型、600型、江阴鑫达药化机械的中药切片机等。但我国的切片机方面仍然没有根本性突破。3离心式切片机总体方案的确定3.1结构特点与工作原理3.1.1结构特点根据本设计的要求及适用面来确定切片机的形式：本设计中我采用离心式，因为离心式切片机的装料和卸料都比较容易，结构简单，操作和维修便易，