专题01 细胞的分子组成（讲）-2017年高考二轮复习生物（附解析）$765787

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1、专题01细胞的分子组成（讲）-2017年高考二轮复习生物（解析版）考向1　组成细胞的有机化合物1．讲高考（1）考纲导读蛋白质与核酸的结构与功能；糖类与脂质的种类及功能。（2）命题预测预计2017年高考命题仍会对蛋白质与核酸的结构与功能作进一步的考查，同时还可结合基因表达的相关过程、部分动物激素等相关知识进行综合考查。（3）真题重现1．（2016年江苏卷，4）蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是（　　）A．细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质B．氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自于氨基和羧基C．细胞内蛋白质发生水解时，通常

2、需要另一种蛋白质的参与D．蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团有关【答案】A2．讲基础1．蛋白质与核酸的结构和功能2．糖类的元素组成、种类及相互关系3．脂质的元素组成、种类及生理功能4．生物组织中有机物的检测化合物检测试剂方法步骤与结果淀粉碘液淀粉溶液遇碘液呈蓝色还原糖斐林试剂（甲液：0.1g/mLNaOH溶液，乙液：0.05g/mLCuSO4溶液）制备组织样液（研磨、过滤）→鉴定样液（样液＋斐林试剂、50～65℃水浴加热）→砖红色沉淀脂肪苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液（酒精洗去浮色）制作切片→染色→去浮色（50%酒精）→制片→镜检苏丹Ⅲ染液→镜检橘黄色；苏

3、丹Ⅳ染液→镜检红色蛋白质双缩脲试剂（A液：0.1g/mLNaOH溶液，B液：0.01g/mLCuSO4溶液）制备样液（豆浆或鲜肝提取液）→鉴定样液（样液＋试剂A＋试剂B）→呈紫色DNA和RNA吡罗红甲基绿染色剂DNA＋甲基绿→绿色RNA＋吡罗红→红色3．讲典例【例1】有关如图中蛋白质的叙述，正确的是（　　）　　　　　　　A．含有两条肽链B．共有126个肽键C．R基中共含17个氨基D．形成该蛋白质时共脱掉125个水分子【答案】A【趁热打铁】1965年，我国在世界上首先人工合成了结晶牛胰岛素，它是一种有生命活力的蛋白质。下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述错误的是（）A

4、．不同蛋白质含有的氨基酸的排列顺序是由细胞中贮存的遗传信息决定的B．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合C．一个由20种、500个氨基酸组成的蛋白质，其氨基酸排列顺序就可能是20500种D．蛋白质功能多种多样，可以说，一切生命活动都离不开蛋白质【答案】B【解析】蛋白质是由DNA控制合成的，因此DNA中的遗传信息可决定蛋白质中氨基酸的排列顺序，A正确；组成蛋白质的氨基酸之间脱水缩合方式都相同，都是一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基结合，形成肽键，B错误；一个由20种、500个氨基酸组成的蛋白质，它的氨基酸的可能的排列顺序：每个氨基酸位置有20种可能的排列方

5、式，500个氨基酸位置，可能排列顺序是20500种，C正确；细胞的一切生命活动离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者，D正确。【例2】下列有关生物大分子的叙述中，正确的是（　　）A．RNA彻底水解的产物是核糖核苷酸B．生物体内参与信息传递的信息分子都是激素C．DNA分子同一条单链上的碱基A与T通过氢键连接D．细胞中不同种类的蛋白质，其氨基酸种类和数量可能相同【答案】D【趁热打铁】甲图中①、②、③、④表示不同化学元素所组成的化合物，乙图表示由四个单体构成的化合物。以下说法不正确的是（　　）　　　　　　　　A．若甲图中的②大量存在于皮下和内脏器官周围等部位，则②是

6、脂肪B．若甲图中④能吸收、传递和转换光能，则④可用无水乙醇提取C．乙图中若单体是氨基酸，则该化合物彻底水解后的产物中氧原子数增加3个D．乙图中若单体是四种脱氧核苷酸，则该化合物彻底水解后的产物有5种【答案】D【解析】甲图中①可表示蛋白质，②可表示糖类或脂肪，③可表示DNA、RNA、ATP、磷脂等，④可表示叶绿素。“②大量存在于皮下和内脏器官周围等部位”暗示该物质为脂肪；④为叶绿素，可用无水乙醇提取。乙图中单体若是氨基酸，则该四肽彻底水解时，肽键断裂，需要消耗3分子水，则水解产物中氧原子数增加3个；乙图中若单体是四种脱氧核苷酸，则该化合物彻底水解后的产物有磷酸、脱氧

7、核糖和4种碱基，共6种产物。4．讲方法1．利用原子守恒法计算肽链中的原子数在一个氨基酸中，若不考虑R基，至少含有2个碳原子、2个氧原子、4个氢原子和1个氮原子。氨基酸在脱水缩合形成多肽时，要失去部分水分子，但是碳原子、氮原子的数目不会减少。（1）碳原子数＝氨基酸分子数×2＋R基上的碳原子数；（2）氢原子数＝各氨基酸中氢原子的总数－脱去的水分子数×2；（3）氧原子数＝各氨基酸中氧原子的总数－脱去的水分子数；（4）氮原子数＝肽键数＋肽链数＋R基上的氮原子数＝各氨基酸中氮原子的总数；（5）由于R基上的碳原子数不好确定，且氢原子数较多，因此以氮原子数或氧原子数为突破口，计

8、算氨基酸的