养颜山药的二十种新鲜做法

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1、养颜山药的二十种新鲜做法　红枣山药排骨汤材料:山药，红枣，排骨，葱段，姜片，盐，鸡精，枸杞　　做法:　　1、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块，　　2、排骨和山药分别飞水捞出　　3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。拔丝山药　　材料:山药·200克鸡蛋·1个面粉·10克淀粉·50克食用油·500克（实耗80克）白糖·5大匙　　做法:　　1.山药去皮切块，用水泡洗，沥干水分，拍上少许干淀粉；把鸡蛋打入碗内，加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊，把山药一一放入挂糊；　　2.锅内倒入油，烧热，放入山药，炸至金黄脆硬

2、时捞起沥油；　　3.将锅洗净，加入清水、白糖，用小火炒至两面金黄起小泡时，放入炸好的山药炒匀，盛入抹好油的盘内，配上一碗凉水即可。　赤小豆山药粥材料:用料赤小豆50克，山药200克，大米50克　　做法:　　1、将赤小豆先用水浸泡，山药去皮洗净，切成小方丁。　　2、大米去沙洗净。　　3、在锅里放适量水，置旺火上，再将赤小豆放入锅中煮烂，再放大米煮烂，最后加入山药丁继续煮至山药熟烂即可。清炒山药木耳主料：山药400克、水发木耳150克　　调料：精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。　　做法:　　1、山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形

3、寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用；　　2、水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用；　　3、葱姜切丝备用；　　4、坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘　山药炖鸡　　主料：母鸡半只（2人份，半只就够），配料：生姜（切片），花椒，山药，党参，当归，红枣，枸杞，香葱，调料：料酒，白醋，碘盐　　做法:　　1、母鸡温水洗净，把血迹冲净，切块（最好选土鸡，这种鸡长大不靠饲料催肥，鸡肉肥美，鸡油澄黄，炖出的鸡汤才会营养可口。实在买不到，可选用三黄鸡）　　2、煲汤，为节约时间节约能源，再加上选

4、用的土鸡肉不容易软，所以我先用高压锅压够十五分钟再用砂锅煲：高压锅装水，倒入鸡块，放入生姜片，花椒7、8颗，白醋一小勺，料酒一小勺。　　3、高压锅压好鸡汤后，将汤倒入砂锅，加党参、当归、红枣、枸杞大火烧开，小火煲汤30分钟后，倒入山药继续小火煲汤20分钟。　　4、加少许盐，盛出撒上葱花枸杞木耳炒山药　　材料:山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克　　做法:　　1黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙，剪去根部撕成小朵；　　2荷兰豆撕去两边的筋洗净，枸杞泡发洗清；　　3山药洗净去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑；　　4炒锅烧热加油至7成热，放入山药和木耳翻炒；　

5、　5然后放入荷兰豆，加2大勺清水翻炒2分钟，最后加盐和枸杞炒匀即可。乌鸡山药汤　　原料：乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、葱、姜　　调料：胡椒粉、姜、葱、盐、绍酒　　做法:　　1、乌鸡切块、山药去皮切块，胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片；　　2、乌鸡一定要凉水下锅才可以吐净脏东西；　　3、大火焯出乌鸡里的血沫；　　4、捞出乌鸡控干水发，用热水洗去乌鸡表面的浮沫，锅内做水，水热后放入乌鸡块，葱、姜、烹入绍酒；　　5、大火烧开后，盖上盖改小火炖40分钟；　　6、倒入枸杞、撒入胡椒粉少许，盐少许调味；　　7、倒入山药块略微炖软即可，不用长时间要不营养流失了；　　8、加入胡萝卜炖5分钟即可出锅装碗了。蜜汁

6、山药材料:山药400克，冰糖20克，蜂蜜50克，枸杞3克，水50克　　做法:　　1、用温水泡好枸杞备用。　　2、先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。　　3、炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。凉拌山药丝　　主料：山药500克，水发木耳10克，大葱10克，姜8克，白砂糖5克，香油10克，冬菜10克，盐3克　　做法:　　1.将山药去皮洗净，切成细丝，用凉水洗五分钟；　　2.将木耳洗净，切成细丝；　　3.将山药丝放进水锅中焯熟后捞出，再

7、过凉，沥干水分；　　4.将葱、姜各切成丝，和精盐、木耳丝一起拌入山药丝中；　　5.将香油、醋、糖调成汁，浇在山药丝上即可食用。　紫土豆香肠蒸山药　　材料:紫土豆一颗，山药一根，广式香肠两根，剁椒一调羹，盐，鸡精，油一点点　　做法:　　1.紫色的土豆和山药豆切成滚刀块，香肠也是，然后一起放在碗里。　　2.在上面撒一调羹的剁椒，不要放太多。。有点咸！放在上面的目的是让蒸汽把剁椒的味道和香肠的味道渗透到土豆和山药里面。　　3.撒一点点盐，