河北省高等学校精品课程申报书.doc

《河北省高等学校精品课程申报书.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、河北省高等学校精品课程申报书申报学校：河北科技大学申报级别：省级精品课课程名称：发酵工艺原理主讲教师：冯惠勇授课对象：生物工程专业本科生建设时间：1996-2006申报日期：2006年4月29日河北省教育厅-7-课程主讲教师姓名冯惠勇性别女出生年月1967.3.26联系电话031088632166-7-课程主讲教师专业技术职称教授现任职务副院长学位硕士最终学位授予学校法国INPL主讲教学工作简历1996、1997年，为发酵专业93级、94级主讲30学时的《微生物制药概论》；1997年，为微生物制药专业94级主讲30学时的《抗生素工艺各论》；1997、1999

2、年为微生物制药专业94级、96级主讲60学时《发酵工艺原理》；1999、2000年为生物化工专业95级、96级主讲60学时《发酵工程原理》；2001年，为生物化工专业97级主讲50学时《发酵工艺原理》；2001年，为生物工程专业98级主讲40学时《产品各论—微生物药物》；2002、2003、2005年，为生物工程专业99、2000、2002级主讲40学时《发酵工艺原理》；2004、2005年，为生物工程专业2001、2002主讲《生物工程综合实验》中的发酵工艺实验；每年组织或参与生物工程专业的认识实习和毕业实习的指导；每年承担毕业环节的指导工作；指导硕士研究

3、生；主要教学研究和科学研究工作成果教学研究立项：1、2001年，学校教学立项“采用现代化教学手段和计算机模拟仿真技术充实生物工程综合大实验”，2003年通过鉴定验收，第一完成人。2、2005年，学校实验技术立项“基因工程综合实验计算机模拟实验软件的制作”，第一主研人。3、河北省教育科学“十五”规划重大课题“大学生创新素质评价”子课题（0140157）教学获奖：1、2001年，河北科技大学第二届青年教师讲课比赛获一等奖。2、2001年度、2005年度优秀教师。3、2003年，“生物工程专业课程体系优化与专业课程建设的探索与实践”获河北科技大学教学成果二等奖，第

4、一完成人。4、2004年，“生物工程专业课程体系优化与专业课程建设的探索与实践”获河北省教学成果三等奖，第一完成人。6、2005年，“有限资源柔性配置”获河北科技大学教学成果二等奖，第四完成人。7、2005年，“采用现代化教学手段和计算机模拟仿真技术充实生物工程综合大实验”获河北科技大学教学成果三等奖，第二完成人。编写“生物工程综合实验讲义”发表教研论文4篇主要科研成果：主持主研纵向科研项目6项，4项通过鉴定，横向课题5项1、国家“十五攻关”重大课题：“发酵法联产营养强化剂维生素B12及防腐剂丙酸钙的研究”，通过鉴定验收。第四完成人2、省科技厅项目：“维生素

5、B12高密度发酵新工艺研究”通过鉴定验收。第三完成人3、省科技厅项目：“鸡粪发酵剂的研制”第三完成人4、省教育厅项目：“生物合成光动力药物氨基乙酰丙酸的研究”。主持人5、省教育厅项目：”阿维菌素发酵工艺优化”。第二主研人6、横向课题：“微生物产生的甘蔗甜菜增糖剂研究”获科研经费12万元。第二主研人7、横向课题：“青霉素发酵过程模型优化控制”获转让费20万元。第二主研8、横向课题：“厌氧维生素B12发酵工艺研究”获转让费40万元。第三主研人9、发表科研论文12篇，SCI收录2篇，其中1篇在本专业顶尖级刊物美国生物化学杂志发表，影响因子7.368。-7-课程骨干

6、教师情况姓名年龄专业技术职称学位承担的教学任务签章冯惠勇39教授硕士理论教学及实验教学李艳47教授学士理论教学赵国群43副教授博士理论教学（双语部分）周晓辉31讲师硕士实验教学侯建革34实验师在读硕士实验员阮南31讲师在读硕士实验员1、课程现状分析：（含课程性质、学时）《发酵工艺原理》课程是一门综合性、实践性、工程性极强的专业课，涉及的知识面广，同时又要求基础理论与生产实际相结合。教学目标是让学生理解发酵过程中的工程问题与生物学现象，熟悉发酵过程的工艺流程和生产技术，对发酵工业控制的特点及共性有一定的认识，同时掌握发酵过程中过程优化与放大的基本概念，进一步了

7、解有关交叉学科的前沿技术在发酵工程中的应用，为学生以后从事相关的生产和研究打下基础。本课程从1996年开始开设，它是在放弃了原轻工类发酵专业“用什么讲什么”“一个产品一门课程”的专才教育模式，优化课程体系的基础上，在微生物制药专业和生物化工专业率先开设的。1998年教育部专业调整后，本课程一直是生物工程专业本科生必修的专业主干课程，也是生物技术专业本科生主要专业课《发酵工程》授课内容的重要组成部分。近年每届学习本课程的学生人数在160人以上。本课程理论讲授40学时（对生物技术专业只开设30学时理论课），教学内容不突出具体的产品，而是以发酵产品生产中共性的规律

8、，按产品生产工艺流程来编排教学内容。为了培养学生实验