我国肉牛种业科技发展现状与引智对策

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1、我国肉牛种业科技发展现状与引智对策　　摘要以中国农业科学院北京畜牧兽医研究所引智工作为例，在分析国内外肉牛种业发展现状与趋势的基础上，结合我国当前具备的研究基础，分析了我国肉牛种业与发达国家的差距；围绕我国肉牛种业科技和生产需求，提出了迅速提高我国肉牛种业科技水平的发展思路，以期为畜牧业领域开展引智工作提供参考。　　关键词肉牛种业；西门塔尔牛；全基因组选择；种质资源；引智　　中图分类号F326.3文献标识码A文章编号1007-5739（2016）17-0230-04　　随着我国经济的发展，人们生活条件的改善和

2、饮食结构的调整，肉牛业成为继奶业之后的又一个朝阳产业，为改善城乡居民膳食结构、提供动物源性蛋白等方面做出了巨大贡献。2014年我国肉牛存栏6840万头，牛肉产量达到689万t，较2010年、2013年分别增加5.5%、2.4%，增速虽有减缓，但仍稳居世界第三牛肉生产大国，仅次于美国（1107.8t）和巴西（972.3t）；人均牛肉占有量已由1992年的1.6kg增加到了2014年的5.2kg[1-2]；同时，肉牛生产区域开始转移，由西北牧区向农业经济优势区域转移，现已形成东北、中原、西北、西南4个肉牛产业带。

3、然而，肉牛产业在快速发展的同时也暴露了一些自身的问题，供需矛盾日益凸显，价格不断走高；同时，养殖成本增加、利润空间压缩，肉牛存栏量明显下降。14　　在影响肉牛业的诸多因素中，种业是根源性和决定性因素[3]。动物种业是国家战略性和基础性产业之一，抢得动物种业发展先机就是赢得了未来，也是产业发展获得飞跃的关键[4]。肉牛种业的发展亦是如此，与发达国家肉牛业相比，我国肉牛种业的育种体系不完善，育种技术手段落后，种牛选择效率较低，肉用种牛70%依赖进口，导致我国肉牛产业生产效率低，在国际市场竞争中处于不利地位。特别是

4、在我国实施“一带一路”发展战略形势下，肉牛业在国际同行业中缺乏竞争力，进一步加剧国内肉牛产业发展的压力，面临着前所未有的严峻挑战。　　因此，充分利用国际、国内种质资源和育种新技术，通过引进、消化、吸收、再创新，以合作共赢的方式开展国际合作研究，逐步完善我国肉牛种业技术体系，提高肉牛业生产效率、效益和个体单产，逐步缩小与国际发达国家肉牛业水平，摆脱我国肉牛业供种依赖进口的局面，提高我国肉牛产业在国际上的地位，具有重要战略意义和现实意义。　　1国内外肉牛种业科技发展现状与趋势　　1.1国外肉牛种业发展现状14　　

5、近年来，全球动物种业市场竞争不断加剧，种业垄断不断加强[5]。发达国家及其跨国种业集团为增强自身竞争实力，抢占动物种业先机，纷纷投入巨资开展动物种业科技创新，促进家畜品种的改良。当前世界牛种业科技发展呈现出研发创新能力迅猛发展、传统育种转向精确育种、种业人才竞争加剧、种质资源和育种技术产权保护意识加强等特点[6]。发达国家肉牛产业始终保持着先进的育种技术，市场化肉牛育种体系支撑着整个产业需求。品种协会的主要作用为收集各种数据、对遗传进行评估、发布结果，是育种技术推广的主要载体。每个肉牛品种协会都是执行和保证种

6、牛选择技术路线实施的关键，拥有几百万条甚至上千万条记录的数据库，从而提高了育种效率、生产能力和遗传素质，进一步推动了整个产业水平的提升。另一方面，后裔测定也是发达国家公牛选择的主要技术体系，一般都建有若干个青年公牛后裔测定站，以提高种牛选择的可靠性，如美国就有33家肉用公牛测定站，每年测定的各品种公牛近7000头。　　1.2国内肉牛种业发展现状　　我国牛种资源丰富，现有地方黄牛品种53个、水牛品种26个、牦牛品种12个，具有广泛的遗传多样性、环境适应性，抗病性强、繁殖性能好、肉品质优等特点。30多年来，通过引

7、进国外优秀品种与我国本地黄牛品种杂交，先后选育出6个乳用或兼用牛新品种和4个专门化肉牛新品种，对促进我国养牛业的发展发挥了积极作用[7-8]。然而，受当时的经济条件、技术水平的限制，中国荷斯坦牛、三河牛、草原红牛、新疆褐牛、中国西门塔尔牛、蜀宣花牛等6个乳用或兼用牛新品种质量与国外优良品种相比尚有一定距离。夏南牛、延黄牛和辽育白牛、云岭牛等4个专门化肉牛品种不同程度地具有地区局限性和选育技术水平局限性，已严重影响了该品种的推广。　　1.3分子标记与常规育种技术充分结合14　　在不断加强完善肉牛育种技术体系的同

8、时，伴随着生物技术和遗传学理论的不断发展，分子生物技术与常规育种技术结合逐步成为提高肉牛育种效率的有效方式。分子标记与常规育种技术组装集成，保证了品种培育对优良基因的选择，使选种的准确性空前提高，同时也缩短了育种时间。目前，在牛种上至少有6种基因诊断盒实现了商业化应用；而一些曾经依赖于常规育种技术的大型育种公司也纷纷建立了自己的分子育种部。美国、加拿大等发达国家在分子水平上通过对候选基因和遗传标记基