发酵饲料--活菌营养酵素在仔猪上的应用试验

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1、发酵饲料--活菌营养酵素（Lactobacillusferment）在仔猪上的应用试验1材料和方法1.1试验地点安徽省淮南市寿县正阳镇某猪场1.2试验动物试验选取28〜35日龄杜X长二元杂交断奶仔猪共10头，分试验组和对照组。每组5头。1.3试验日粮及设计对照组饲喂仔猪全价料（粉料），试验组按照产品说明饲喂添加5%活菌营养酵素的仔猪全价料（粉料）。同栋分栏饲喂，保证充分采食、自由饮水。试验期进行一个月。预饲期：仔猪购买后，对照组先期饲喂全价料10天，然后进入试验期。试验组先期饲喂3天全价料，再用全价料与发酵饲料搭配，诱导摄食7天。7天后与对照组同时进入试验

2、期。预饲期结束后，将每头猪进行称重，挑选分组，使组内个体体重相近、又保证组间初始体重差异不显著。1.4测定指标1.4.1生长性能1.4.2消化道内容物酸度检测从胃开始，至消化道的末端一直肠，选择胃、十二指肠、小肠、盲肠、直肠五个部位的内容物进行测定1.4.3消化道内容物微生物学检验对空肠、盲肠、直肠内容物进行细菌计数1.4.4粪便微生物学检验于试验进彳亍的不同阶段，分别在Od、10d、20d、30d四次取粪便，对肠杆菌、乳酸菌计数。1.4.5粪便水分、蛋白含量的检测1.4.6S粮粗蛋白消化率试验分三阶段进行消化率的测定。8d、9d、10d第I阶段，18d、

3、19d、20d第II阶段，28d、29d、30d第III阶段。连续取三天粪便，以内源指示剂酸不溶灰分(AIA)法测定饲料的粗蛋白消化率。1.4.7免疫器官指数分离肝脏、脾脏，并称重。计算免疫器官指数(g/kg)。1.4.8消化酶活力的测定将十二指肠、空肠、盲肠内容物离心、取上清，中性蛋白酶活力测定采用福林一酚法，淀粉酶采用淀粉一碘显色法。1.4.9血液指标的测定血液指标主要包括血清蛋白、血清尿素氮、白细胞数、红细胞数、淋巴细胞含量。2结果与讨论2.1生长性能表1生长性能项目对照组试验组平均初重21.8621.66平均末重3&8840.30平均日增重0.55

4、0.60总耗料量218.10212.45平均日采食量1.411.37料肉比2.562.28活菌营养酵素组较对照组表现岀很好的效果，料肉比减少0.28o从增重角度看，试验组与对照组无论从总增重、日增重，都很明显，平均每头日增重，试验组多0.05kg,而采食量则比对照组少0.04kgo2.2肠道内容物pH检测沖衿押I枝M□"■和图1肠道内容物pH值饲喂活菌营养酵素饲料后，试验组猪的消化道酸度有了明显的降低，越到消化道末端，pH值降低越明显。分析原因，我们很容易得出以下结论：活菌营养酵素自身酸度在4.5〜4.8,通过均匀拌入饲料后，饲料本身的酸度就有所降低，这样

5、的食物进入胃中后，胃中的酸性环境得以巩固并加强，随着消化道的嫦动,酸性食糜由胃进入-I•二指肠，并最终经过直肠排岀体外，整个过程随着营养成分的吸收和消化液的分泌，食糜酸度不断升高，但活菌营养酵素的加入发挥了酸化剂和活菌微生态制剂的作用，降低了消化道整体（尤其是后段）的酸度。由此带来的诸多积极作用，如消化利用率的提高、肠道环境的改善、粪便的理化性状等。2.3肠道内容物细菌计数■■xswn□"■ii图2肠道内容物细菌总数对空肠、盲肠、直肠内容物的计数，我们发现：试验组比对照组大肠杆菌菌数都有明显下降；乳酸菌在空肠段有所增加，盲肠段和直肠段对比不明显；活菌总数方

6、面，试验组比对照组要少一些，可能是活菌营养酵素对其中的杂菌有抑制作用，但考虑到消化道中有大量的细菌存在，其中很多为正常菌群，所以具体的影响还需进…步研究。说明由于活菌营养酵素的添加，改善了肠道中的菌群组成，大肠杆菌的数量得到抑制，肠道内乳酸菌数增加，对杂菌也表现出一定的作用。时间（天〉乳酸菌教（取对教）组■试脸组2.4粪便细菌计数rr0c-!R-图3粪便中细菌总数对粪便进行细菌计数发现:在大肠杆菌方面，饲喂各个阶段,试验组比对照组有明显的降低，这说明饲喂活菌营养酵素可以减少粪便中的大肠杆菌数，这与前面对消化道内容物的测定是一致的；乳酸菌方面，则没有明显的规

7、律性，在0、10天阶段，试验组高于对照组，20天阶段则低于对照组，30天阶段试验组明显高于对照组，并且随着养殖时间的延长，两组的乳酸菌数都逐渐增加。2.5粪便水分、蛋白含量表2粪便水分和蛋白含量对照组试验组0d10d20d30dOdlOd20d30d粪便水分64.570.171.770.564.87069.168.7粪便蛋白7.16.44.65.87.36.25.05.2绝干蛋白20.221.416.319.720.720.716.216.6对粪便水份和蛋白的测定主要是考虑在饲料营养成分基本-致的条件下，粪便蛋白损失和粪便湿度的问题。可以看到，随着养殖时间

8、的延长，试验组比对照组水份降低越来越明显，20天和30天分别降低了